Chứng nhận sức khỏe an toàn thực phẩm – Hướng dẫn và thông tin cần biết

Hãy cùng tìm hiểu về chứng nhận sức khỏe an toàn thực phẩm thông qua Thông tư 14/2013/TT-BYT của Bộ Y Tế. Chứng nhận này là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm muốn đạt được giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về quy định này.

Chứng nhận sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT là gì?

Chứng nhận sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT, hay còn được gọi là “thẻ xanh”, là yêu cầu bắt buộc đối với những người làm việc trong môi trường thực phẩm. Đồng thời, đây cũng là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm muốn đạt được giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Theo quy định, chủ cơ sở hoặc người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hai đối tượng bắt buộc phải khám sức khỏe theo thông tư này.

Bạn đang xem: Chứng nhận sức khỏe an toàn thực phẩm – Hướng dẫn và thông tin cần biết

Tại sao cần phải có chứng nhận khám sức khỏe thẻ xanh?

Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là ngành nghề đòi hỏi sự kiểm soát chặt chẽ của nhiều yếu tố, bao gồm cơ sở vật chất, dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu, bao bì và cả con người. Mục tiêu của việc khám sức khỏe là để kiểm tra xem những người tiếp xúc với thực phẩm có bị mắc các bệnh truyền nhiễm như lao, phong, viêm gan virus, HIV/AIDS không.

Nếu công nhân làm việc trong môi trường thực phẩm bị mắc các bệnh truyền nhiễm, khả năng lây lan cho người tiêu dùng và cộng đồng là rất lớn. Nếu không đạt được chứng nhận thẻ xanh, nhân viên đó sẽ không được đủ tiêu chuẩn để làm việc trong lĩnh vực thực phẩm.

Nếu phát hiện người lao động và chủ cơ sở mắc các bệnh truyền nhiễm này, họ phải được đưa ra khỏi khu vực sản xuất và điều trị cho đến khi khỏi bệnh mới được trở lại sản xuất, kinh doanh. Do đó, nếu người mắc các bệnh trên gây ra hậu quả truyền bệnh cho người tiêu dùng, chủ cơ sở sẽ bị xử lý theo pháp luật.

Hình ảnh minh họa: Khám sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT là yêu cầu bắt buộc trong lĩnh vực thực phẩm

Chứng nhận sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT ở đâu?

Xem thêm : Mẹo sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản thông minh

Không phải cơ quan y tế nào cũng có thẩm quyền cấp giấy xác nhận sức khỏe. Theo Luật an toàn thực phẩm 55/2010/QH12, chủ doanh nghiệp và nhân viên trực tiếp sản xuất phải khám sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT tại các bệnh viện cấp quận, huyện trở lên.

Hồ sơ khám sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT

Đối tượng khám sức khỏe để đủ điều kiện làm việc trong môi trường thực phẩm là những người lao động từ 18 tuổi trở lên. Khi đến bệnh viện khám, họ cần chuẩn bị Giấy khám sức khỏe theo quy định, có dán ảnh chân dung cỡ 04cm x 06cm. Ảnh nên được chụp trên nền trắng và không quá 06 tháng tính từ ngày nộp hồ sơ khám sức khỏe.

Hiện nay, các bệnh viện đã cung cấp sẵn mẫu giấy khám sức khỏe này. Khi đến khám, chỉ cần thông báo là cần khám sức khỏe thẻ xanh hoặc khám sức khỏe theo thông tư 14, nhân viên y tế sẽ hướng dẫn bạn chi tiết.

>> Bạn có thể tải mẫu giấy khám sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT. TẠI ĐÂY

Giá khám sức khỏe thẻ xanh theo thông tư 14/2013/TT-BYT là bao nhiêu?

Không có quy định cụ thể về chi phí này, mức phí sẽ tùy thuộc vào từng bệnh viện. Thông thường, chi phí khám sức khỏe thẻ xanh sẽ dao động từ 250.000 đồng đến 450.000 đồng.

Nội dung khám sức khỏe thẻ xanh theo thông tư 14/2013/TT-BYT

Xem thêm : Bảng Tính Calo Thực Phẩm của Các Loại Thức Ăn, Thịt, Rau Củ

Theo quy định tại thông tư 14/2013/TT-BYT, nội dung khám sức khỏe thẻ xanh bao gồm:

• Khám nội tổng quát
• Kiểm tra huyết áp, cân nặng, chiều cao
• Chụp X-Quang tim phổi
• Siêu âm ổ bụng tổng quát
• Kiểm tra thị lực
• Kiểm tra sức khỏe răng miệng

Trên đây là những thông tin liên quan đến chứng nhận sức khỏe an toàn thực phẩm thông tư 14/2013/TT-BYT. Ngoài việc khám sức khỏe, chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất còn phải tham gia tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Hiện nay, việc tổ chức thi và cấp giấy xác nhận tập huấn đã được bãi bỏ, do đó doanh nghiệp tự chủ động thực hiện việc này mà không cần nộp hồ sơ và chờ cơ quan chức năng xác nhận.

>> Xem bài viết: Hướng dẫn tự tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm để biết thêm thông tin chi tiết.

Nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, như chuẩn bị hồ sơ đăng ký, giấy khám sức khỏe thẻ xanh, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, hãy liên hệ Hotline: 0937 719 694 (Ms. Phụng) – 0903 809 567 (Mr. An Đỗ) để được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình từ FSC.

>> Xem thêm:

• Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP cơ sở sản xuất
• Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP cơ sở kinh doanh
• Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống
• Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP khác

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Thực phẩm