Thêm cá vào chế độ ăn uống của con là một cách tuyệt vời để trẻ có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng. Hầu hết hải sản (cá và động vật có vỏ như cua, sò điệp, hàu và trai) đều có thể được lựa chọn để chế biến bữa ăn ngon, an toàn và lành mạnh cho trẻ.
Tuy vậy, em bé ăn cá gì tốt đôi khi cũng khiến không ít các bậc cha mẹ băn khoăn. Bởi lẽ, có một số loại cá trẻ em có thể ăn không giới hạn, trong khi một số loại khác chỉ nên ăn với số lượng hạn chế để tránh tiếp xúc với hàm lượng thủy ngân cao.
Bạn đang xem: Trẻ em ăn cá gì tốt cho sức khỏe?
Nguy hiểm từ thủy ngân
Xem thêm : Lý do không nên dùng thuốc tăng cân nhanh nếu bạn gầy
Cá sống trong các hồ, sông, đại dương và các vùng nước khác chứa chất thải công nghiệp có chứa kim loại nặng có thể bị nhiễm thủy ngân. Loại kim loại có nguồn gốc tự nhiên này được thải vào không khí bằng cách đốt nhiên liệu hóa thạch (than, dầu và khí tự nhiên), chất thải rắn và bởi một số nhà máy. Khi lắng xuống nước, vi khuẩn sẽ thay đổi thủy ngân thành một dạng nguy hiểm hơn là metylmercury. Methylmercury có thể tích tụ trong cá, đặc biệt là những loài ăn các loài cá khác và sống lâu hơn, chẳng hạn như cá mập và cá kiếm. Nếu cho trẻ ăn quá nhiều loài cá bị ô nhiễm này có thể gây tác hại đối với hệ thần kinh đang phát triển của trẻ.
Lựa chọn cá bổ dưỡng và an toàn cho trẻ
Nhiều lựa chọn loại cá bổ dưỡng và an toàn cho trẻ em bao gồm:
Cá biển
Ví dụ như cá ngừ nhạt màu là tốt cho trẻ em ăn, khuyến nghị 2-3 khẩu phần một tuần. Cá ngừ nhạt có nghĩa là nó có màu hơi hồng, bao gồm các loài như cá ngừ vằn. Đây được coi là sự lựa chọn tốt hơn so với cá ngừ trắng, mặc dù chúng vẫn được coi là lựa chọn tốt nhưng khuyến nghị 1 khẩu phần mỗi tuần.
Cá hồi, cá thu và cá trích
Xem thêm : Cách nấu ăn thông minh để trẻ tăng trưởng tối đa
Trẻ còn có thể được cho ăn với nhiều sự lựa chọn tốt hơn, bao gồm cá hồi, cá thu và cá trích, vì được coi là có hàm lượng thủy ngân thấp và nhiều DHA giúp tăng cường trí não cho trẻ.
Các loại hải sản khác
Các loại hải sản khác cũng được coi là lựa chọn tốt cho trẻ, bao gồm tôm, cá tuyết, cá da trơn, cua, sò điệp, cá minh thái, cá rô phi, cá chim trắng, cá rô, cá bơn, cá bơn, cá mòi, cá cơm, cá thu, trai, hàu và tôm hùm.
Bên cạnh việc lựa chọn trẻ em ăn cá gì tốt thì những loại cá không nên ăn cũng rất quan trọng. Theo khuyến nghị, các loại cá có nhiều khả năng chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá nhám, cá kiếm, cá thu vua hay cá ngừ mắt to, cá ngừ vây xanh thì không nên cho trẻ ăn.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
