Mận khô và nước ép mận không chỉ thơm ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng khám phá những lợi ích này nhé!
Mận khô và nước ép mận có thể làm giảm táo bón
Mận khô và nước ép mận được biết đến với khả năng làm giảm táo bón. Điều này là nhờ vào lượng chất xơ cao có trong mận khô. Mỗi quả mận khô cung cấp 1 gam chất xơ. Chất xơ trong mận khô chủ yếu là chất xơ không hòa tan, tức là nó không hòa trộn với nước.
Chất xơ không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón bằng cách bổ sung lượng lớn vào phân của bạn và tăng tốc độ di chuyển chất thải qua hệ tiêu hóa, mà còn có chứa sorbitol – một chất hóa học có tác dụng làm lỏng phân.
Ăn mận khô đã được chứng minh là có hiệu quả điều trị táo bón hơn nhiều loại thuốc nhuận tràng khác như psyllium. Trong một nghiên cứu, những người ăn khoảng 50 gam mận khô mỗi ngày trong ba tuần cho biết phân của họ có độ đặc và tần suất thải phân tốt hơn so với nhóm ăn psyllium. Nhưng lưu ý là ăn quá nhiều mận khô cùng một lúc có thể gây tiêu chảy. Vì vậy, hãy ăn mận khô một cách vừa phải để tránh tác dụng không mong muốn này.
Nếu bạn thích nước ép mận khô, hãy đảm bảo rằng nó là nước ép 100% không có thêm đường và hạn chế lượng nước ép chỉ từ 118-237 ml mỗi ngày.
Mận và Mận khô rất giàu chất chống oxy hóa
Cả mận và mận khô đều chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, trung hòa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Chúng đặc biệt chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là polyphenol, có tác dụng tích cực đến sức khỏe xương và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
Thực tế, mận có gấp đôi lượng chất chống oxy hóa polyphenol so với nhiều loại trái cây khác, ví dụ như quả xuân đào và quả đào, được biết đến với khả năng chống oxy hóa ấn tượng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong mận và mận khô có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, cũng như ngăn chặn sự tổn thương cho các tế bào – một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh tật. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cũng đã chứng minh rằng polyphenol trong mận khô có khả năng làm giảm các dấu hiệu viêm liên quan đến các bệnh về khớp và phổi.
Với những lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng đáng kinh ngạc này, mận khô và nước ép mận hứa hẹn sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy thật thường xuyên thưởng thức mận khô và uống nước ép mận để tận hưởng những lợi ích từ những loại trái cây tuyệt vời này!
