Bột sắn dây, một loại thức uống quen thuộc của người dân, đã trở thành một biểu tượng của mùa hè. Nhưng liệu bột sắn dây có chứa các chất dinh dưỡng không? Chúng ta hãy tìm hiểu nhé!
Giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây
100g bột sắn dây chứa 14g nước, 0,7g protein, 84,3g carbohydrate, 0,8g lactose, 18mg canxi, 20mg photpho, 1,5mg sắt… Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
Bạn đang xem: Bột sắn dây: Bạn đã biết dinh dưỡng của nó chưa?
Bột sắn dây không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc khi về nhà sau một buổi dạo chơi ngoài nắng. Đông y đã sử dụng sắn dây từ lâu để giải nhiệt và giải khát, cũng như chữa các chứng cảm nắng, cảm nóng, sốt cao, khát nước…
Cách sử dụng bột sắn dây đúng cách
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Ly trên trang web của Bệnh viện Đa khoa Medlatec, bạn nên pha sắn dây với nước nóng để tận dụng hiệu quả tốt nhất. Thông thường, một muỗng canh bột sắn dây pha với một ly nước sôi sẽ thích hợp với liều lượng sử dụng cá nhân. Hãy khuấy đều để bột tan đều, không bị vón cục. Nếu muốn tăng hiệu quả giảm cân, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh.
Xem thêm : Hưởng Ứng Ngày Vi Chất Dinh Dưỡng 2023: Cải Thiện Sức Khỏe Cho Gia Đình và Cộng Đồng
Về thời điểm sử dụng bột sắn dây, có nhiều ý kiến trái chiều. Một số cho rằng nên uống vào buổi sáng hoặc tối để đạt hiệu quả tốt nhất. Tuy nhiên, buổi sáng là thời điểm hormone trong máu giảm, nếu bạn có huyết áp thấp hoặc cơ thể yếu đuối, không nên sử dụng. Uống sắn dây vào buổi tối sẽ làm hệ tiêu hóa hoạt động liên tục, có thể ảnh hưởng đến dạ dày. Một điều quan trọng khác là không nên uống bột sắn dây khi đói.
Vì thế, thời điểm tốt nhất để uống bột sắn dây là sau bữa trưa hoặc sau khi ăn tối, từ 30 phút đến 1 tiếng.
Ngoài ra, người ta còn sử dụng bột sắn dây trong một số trường hợp sau:
- Chống cảm nắng, nhức đầu, đau bụng đi ngoài giống kiết lỵ: Hòa bột sắn dây với đường và uống.
- Chống ngứa do mồ hôi gây ra: Trộn đều 5g bột sắn dây, 5g thiên hoa phấn, và 20g hoạt thạch, sau đó áp lên những vùng ngứa.
- Giảm cảm giác cồn cào khát nước ở vùng ngực và bụng: Trộn 120g bột sắn dây với 15g gạo tẻ, sử dụng để nấu cháo hàng ngày để giảm tình trạng trên.
- Chữa ngộ độc rượu: Hòa bột sắn dây với một chút đường, có thể thêm nước cốt chanh. Muối cũng có thể được sử dụng thay thế đường để giúp tăng hiệu quả.
Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Vinmec, những người bị chứng dương khí hư không không nên sử dụng bột sắn dây. Biểu hiện của chứng này bao gồm: đại tiện lỏng, cảm giác đầy hơi trướng bụng, miệng nhạt, lưỡi ít rêu trắng mỏng; chân tay lạnh, không cảm giác khát nước.
Không nên cho trẻ em uống nước bột sắn dây pha sống. Bột sắn dây có tính hàn, giúp làm mát cơ thể, nhưng khi trẻ em không có triệu chứng nhiệt, uống nước bột sắn dây sống có thể gây đau bụng và tiêu chảy. Nếu cho trẻ ăn, nên nấu chín bột sắn để giảm tính lạnh, an toàn hơn cho trẻ.
Xem thêm : Cách sử dụng Vitamin D3 cho người lớn: Dẫn dắt chi tiết và hiệu quả
Phụ nữ mang thai bị động thai hoặc có nguy cơ sảy thai… cũng không nên sử dụng bột sắn dây.
Hạn chế pha bột sắn dây với nước lạnh để tránh đau bụng và tiêu chảy. Nếu có thể, nên nấu chín khi ăn hoặc pha với nước nóng để giảm tác dụng phụ.
Không nên sử dụng bột sắn dây quá mức, chỉ nên uống 1 cốc/ngày.
Cũng không nên pha bột sắn dây với lượng đường quá nhiều.
Chỉ nên mua bột sắn dây từ những cơ sở bán hàng uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn.
Với những thông tin trên đây, chắc chắn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Bột sắn dây có chứa dinh dưỡng không?” rồi đúng không? Hãy thưởng thức thức uống quen thuộc này một cách an toàn và hợp lý nhé!
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
