Ngao, một loại hải sản khác còn được gọi là nghêu hay nghiêu, thuộc họ ngao (Veneridae), không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều công dụng trong Đông y để chữa trị nhiều bệnh chứng.
Lợi ích của Ngao Biển
Ngao có tên khoa học Meretrix meretrix L, chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Thịt ngao gọi là “xa ngao nhục”, có tính hàn, vị ngọt mặn, không độc. Thịt ngao có công dụng giải độc, tiêu khát, tư âm, lợi thủy, hóa đờm và có thể chữa trị chứng ho nhiều đờm, loét dạ dày, hành tá tràng, băng huyết, bỏng, trĩ. Ngoài ra, ngao còn trị được phù nước, hoàng đản, phụ nữ bị băng đới, bướu cổ, lao phổi, âm hư, hen suyễn, tiểu đường, viêm phế quản mạn, bỏng, và bị thương.
Vỏ ngao được gọi là “văn cáp” hoặc “cáp xác”, chứa nhiều canxi dưới dạng muối cacbonat, phosphat và sulfat. Vỏ ngao có vị mặn, tính bình, thanh nhiệt lợi thấp, mát gan, hóa đàm. Chủ trị phiền nhiệt, đau họng, ho tức, ho đờm, băng lậu, tràng nhạc, và trĩ.
Theo sách Dược tính chỉ nam, vỏ ngao còn có tác dụng làm tan đờm dãi, chữa mụn nhọt, ác sang, mụn nhọt nhiều máu mủ độc. Liều dùng trung bình cho mỗi thang thuốc dạng sắc hoặc bột uống từ 12-20g mỗi ngày. Cách dùng như nấu thịt chín để ăn, còn vỏ phơi khô, nghiền thành bột gọi là bột vỏ ngao, cất sử dụng dần.
Các thành phần có trong Ngao
Thịt ngao có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, lipid, carbuahydrat, calcium, sắt, phosphor, vitamin A, B1, B2, PP… Trong 1.000g thịt ngao khô có 2.400 microgram iod. Đặc biệt, thịt ngao có tác dụng kích thích tình dục giống như các loại động vật thân mềm hai mảnh vỏ khác như hàu, trai, sò… Điều này đến từ việc chúng có chứa những hợp chất kích thích hormon tình dục mỗi khi được hấp thu vào cơ thể.
Món ăn từ Ngao có lợi cho đàn ông
Dưới đây là một số phương thuốc tiêu biểu để áp dụng từ ngao biển:
-
Giúp tăng cường sinh lý: Hãy nấu cháo từ 50-100g thịt ngao, 30g gạo tẻ ngon, hành, rau thơm và gia vị vừa đủ. Cho gạo vào nước luộc ngao, nấu thành cháo nhừ. Sau đó, cho thịt ngao vào nấu sôi chốc lát rồi nêm gia vị, hành, rau thơm vừa đủ. Bắc ra và ăn nóng vào buổi ăn phụ trong ngày. Món này có thể ăn hàng tuần, phù hợp cho cả nam và nữ.
-
Ngao nướng hấp sả ớt: Chuẩn bị 0,5kg ngao, 1 quả cà chua, ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, hành khô, bơ, dầu ăn… Rửa sạch ngao và cho lên vỉ nướng chín tới. Tách đôi vỏ ngao và lấy phần thịt xếp lên đĩa. Trang trí đĩa bằng ớt xanh, cà chua và ớt đỏ tỉa hoa. Băm nhỏ nhuyễn phần nguyên liệu còn lại bao gồm hành, tỏi. Đập nhuyễn hành, tỏi và phi thơm trong chảo có dầu ăn và 1 thìa bơ. Sau đó, cho hành, tỏi đã phi thơm lên đĩa ngao rồi rắc ớt đỏ băm nhỏ để làm cho ngao chín thêm ngọt và thơm. Món ngao này ăn nóng.
-
Chữa đục thủy tinh thể: Theo một tài liệu Trung Quốc, để chữa bệnh đục thủy tinh thể, bạn có thể sử dụng thịt ngao mật cùng với thịt sò huyết, cốc tinh thảo (mỗi vị đều 50g). Sau khi sao khô và tán nhỏ, hãy thái mỏng gan lợn 100g và nấu cùng nước cơm một bát to cho nhừ. Sau đó, hãy ăn cả nước lẫn cái trước khi đi ngủ.
Kết luận
Ngao biển không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe của quý ông. Với thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, ngao biển có thể được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để cải thiện sinh lý và chữa trị một số bệnh chứng. Tuy nhiên, trước khi áp dụng bất kỳ liệu pháp nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên gia để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.
Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác: 
