Đậu phộng: Bao nhiêu calo và ăn nhiều có mập không?

Đậu phộng, còn được gọi là lạc, là loại đậu có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Đậu phộng không chỉ có thể ăn sống, rang muối, ép dầu hoặc làm bơ đậu phộng cho bữa sáng tiện lợi, mà còn rất giàu protein, chất béo và nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng lợi ích của đậu phộng mà tránh ảnh hưởng tiêu cực, bạn cần biết một vài điều quan trọng.

Thành phần dinh dưỡng có trong đậu phộng

Đậu phộng chứa nhiều protein, chất béo và chất xơ. Đặc biệt, chất béo trong đậu phộng là chất béo tốt và giúp giảm mức cholesterol đáng kể. Trong 100g đậu phộng sống, bạn sẽ tìm thấy các chất dinh dưỡng sau:

Bạn đang xem: Đậu phộng: Bao nhiêu calo và ăn nhiều có mập không?

• Nước: 7%
• Chất đạm: 25.8g
• Carb: 16.1g
• Đường: 4.7g
• Chất xơ: 8.5g
• Chất béo: 49.2g
• Cùng nhiều dưỡng chất khác như magie, folate, vitamin E, đồng, arginin, biotin, mangan…

100g đậu phộng bao nhiêu calo?

Đậu phộng có lượng calo cao, tức là nó cung cấp một lượng calo khá lớn. Trong 100g đậu phộng sống, bạn sẽ tìm thấy gần 567 calo. Đây là một con số khổng lồ, tương đương với lượng calo của một bữa ăn của người bình thường.

100g đậu phộng chứa bao nhiêu protein?

Đậu phộng là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời. Trong 100g đậu phộng, bạn sẽ tìm thấy hàm lượng protein dao động từ 22-30% tổng calo. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một số người có thể bị dị ứng với protein trong đậu phộng, gây ra những phản ứng đe dọa tính mạng.

Ăn đậu phộng có mập không?

Xem thêm : Cho bé ăn dặm hoa quả như thế nào?

Nếu bạn đang quan tâm đậu phộng bao nhiêu calo và ăn nhiều có mập không, hãy yên tâm! Thực tế là nếu bạn ăn một lượng vừa phải, đậu phộng sẽ không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Thậm chí, nghiên cứu đã chứng minh rằng người thường ăn đậu phộng có chỉ số BMI thấp hơn.

Đậu phộng chứa nhiều protein, giúp ức chế cảm giác thèm ăn và giữ bạn no lâu. Ngoài ra, chất cellulose trong đậu phộng hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và năng lượng.

Lợi ích của đậu phộng đối với sức khỏe

Đậu phộng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có giá trị dinh dưỡng tương đương với những loại hạt đắt tiền khác. Vì vậy, bạn không nên bỏ qua thực phẩm bổ dưỡng này. Dưới đây là một số lợi ích của đậu phộng đối với sức khỏe:

1. Hỗ trợ giảm cân

Trong các loại hạt, đậu phộng đứng thứ 2 về lượng protein chỉ sau hạt hạnh nhân. Protein trong đậu phộng giúp bạn cảm giác no lâu, đồng thời lượng calo không quá cao. Theo nghiên cứu khoa học, mỗi ngày bổ sung một lượng đậu phộng vừa đủ (khoảng 28g) không chỉ không giúp bạn tăng cân mà còn giảm nguy cơ béo phì.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Xem thêm : Hạt Dinh Dưỡng – Bí quyết sức khỏe từ tự nhiên

Chất béo không hòa tan trong đậu phộng có giá trị rất cao vì chúng giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm lượng cholesterol, ngăn chặn sự hình thành của các cục máu đông và giảm nguy cơ bị đau tim, đột quỵ. Đậu phộng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho tim, bao gồm magie, niacin, đồng, axit oleic và nhiều chất chống oxy hóa, như resveratrol.

3. Tốt cho sự phát triển trí não

Đậu phộng chứa nhiều vitamin B, vitamin E và niacin. Lượng niacin trong đậu phộng đã được chứng minh làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức ở người trên tuổi 65. Vitamin E có khả năng giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer tới 70%, đồng thời đậu phộng còn có lợi cho sự phát triển của não bộ.

4. Ngăn ngừa bệnh sỏi mật

Ăn đậu phộng thường xuyên có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật ở cả nam giới và nữ giới. Đậu phộng có khả năng ức chế sự phát triển cholesterol của bệnh sỏi mật. Tuy nhiên, cần có nhiều bằng chứng thuyết phục hơn để xác nhận điều này.

Cách bảo quản đậu phộng

Đậu phộng sống có thể được bảo quản trong tủ đựng thức ăn khô ráo, thoáng mát trong thời gian từ 1 đến 2 tháng. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy để đậu phộng trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng kéo dài từ 4 đến 6 tháng. Bạn cũng có thể sử dụng đậu phộng đã rang không dầu, đậu phộng đã luộc và bơ đậu phộng trong các hộp đựng thực phẩm hoặc túi đựng thực phẩm kín.

Tuy đậu phộng có nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe, nhưng hãy nhớ ăn một lượng vừa đủ và không vượt quá giới hạn. Đặc biệt, những người có vấn đề về tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, đã thực hiện cắt bỏ túi mật nên hạn chế ăn đậu phộng quá nhiều. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết, hãy truy cập vào Tin tức y tế hoặc liên hệ với Hệ thống Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc.

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng