Hạt sen, một loại thực phẩm được cho là giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thông thường, người ta thường xay nhỏ hạt sen để nấu cháo cho trẻ em. Tuy nhiên, hãy cẩn thận vì điều này có thể gây hại cho sức khỏe.
Hạt sen giàu dinh dưỡng, nhưng lại không dễ tiêu hóa. Hệ tiêu hoá của trẻ em còn non yếu và nhạy cảm nên không thể hấp thụ các chất trong hạt sen một cách hiệu quả. Mặt khác, việc cho trẻ ăn hạt sen có thể gây dị ứng và mẩn đỏ. Vì vậy, không nên sử dụng hạt sen để nấu cháo cho trẻ nhỏ, vì nó có thể gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu và biếng ăn.
Bạn đang xem: Hạt Sen – Những Lợi Ích Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không chỉ trẻ em, người lớn có hệ tiêu hoá kém, thường xuyên bị đầy bụng, khó tiêu, táo bón cũng nên tránh ăn hạt sen.
5 Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Sen Cho Sức Khỏe
Giúp an thần, chữa mất ngủ
Xem thêm : Dinh Dưỡng Thủy Canh HyDroumart V (A + B) 1L – Giải Pháp Hoàn Hảo Cho Vườn Rau Thủy Canh
Hạt sen có công dụng giúp an thần và chữa mất ngủ. Với hương vị ngọt thanh mát và tính bình, những món ăn từ hạt sen giúp thư giãn, hạ huyết áp và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Chữa đau đầu
Trong hạt sen chứa nhiều protid, glucid, vitamin PP và vitamin C, có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh và chữa đau đầu. Những món ăn từ hạt sen giúp giải nhiệt cơ thể, làm giảm căng thẳng và giảm đau đầu.
Làm đẹp và chống lão hóa da
Hạt sen có chất chống oxi hóa, và trong hạt và củ sen còn có một loại enzym đặc biệt có tác dụng hàn gắn và phục hồi tổn thương dưới da. Vì vậy, ăn các món chế biến từ hạt sen giúp giữ cho làn da tươi trẻ và ngăn ngừa lão hóa.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Xem thêm : Thực đơn dinh dưỡng cho mẹ sau sinh: 7 ngày với những món ăn bổ dưỡng
Hạt sen giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng để bồi bổ cho phụ nữ mang thai. Những món ăn từ hạt sen có tác dụng tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi. Nhờ đó, trẻ sẽ sinh ra thông minh và khỏe mạnh.
Tốt cho người mới ốm dậy
Hạt sen có hàm lượng dinh dưỡng cao, vị thanh mát và dễ chế biến. Loại thực phẩm này rất thích hợp để bồi bổ cho người mới ốm dậy hoặc có sức khỏe yếu. Có thể nấu chè hạt sen, gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen… để tăng cường dinh dưỡng.
Cách Chọn Mua Hạt Sen Tươi Ngon
- Mua sen ngay sau khi hái để đảm bảo hạt sen còn tươi ngon.
- Sau khi tách vỏ, cần phơi nắng hạt sen và tránh làm ướt chúng. Khi khô, hạt sen có thể bỏ vào lọ để bảo quản lâu hơn.
- Hạt sen tươi sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài săn chắc và không mờ. Chúng có mùi thơm đặc trưng khi nấu.
- Nếu còn tâm sen, có thể dùng để pha trà, giúp thanh nhiệt, an thần và hạ huyết áp.
Theo Gia đình
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
