Bơ – Nguyên liệu không thể thiếu trong ăn dặm cho bé 6 tháng

Cách chế biến những món ăn dặm từ bơ cho bé 6 tháng là vấn đề mà các bà mẹ rất quan tâm. Bơ là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn dặm của bé vì bơ có đặc tính mềm, chứa nhiều chất dinh dưỡng phù hợp với các con. Để thay đổi linh hoạt khẩu vị cho bé, mẹ hãy lưu ngay 20+ công thức chế biến từ bơ mà Sakura Montessori tổng hợp dưới đây nhé!

Nhu cầu dinh dưỡng của bé 6 tháng trong thời kỳ ăn dặm

6 tháng tuổi là thời điểm mà hầu hết các bà mẹ lựa chọn để bắt đầu cho bé ăn dặm. Lúc này, trẻ đang trong giai đoạn phát triển nhanh chóng và có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt. Dưới đây là một số đặc điểm về nhu cầu dinh dưỡng và ăn uống của trẻ 6 tháng tuổi:

Bạn đang xem: Bơ – Nguyên liệu không thể thiếu trong ăn dặm cho bé 6 tháng

• Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính: Trẻ 6 tháng tuổi vẫn cần được cho bú sữa mẹ hoặc sữa công thức để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
• Nhu cầu calo tăng lên: Bé 6 tháng cần khoảng 600-800 calo mỗi ngày. Việc cho trẻ ăn thêm các loại thực phẩm bổ sung sẽ giúp cung cấp thêm năng lượng cho sự phát triển của trẻ.
• Nhu cầu protein tăng lên: Lúc này, con cần khoảng 9-11g protein mỗi ngày để hỗ trợ sự phát triển của cơ thể.
• Nhu cầu chất béo tăng lên: 30-50g mỗi ngày là lượng chất béo mẹ cần cung cấp cho con để giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất cần thiết.
• Nhu cầu vitamin và khoáng chất tăng lên: Các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt, canxi và vitamin D giúp hỗ trợ sự phát triển của cơ thể. Vì vậy, đây cũng là nhóm chất không thể thiếu đối với bé.

Dựa trên những nhu cầu trên, để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ 6 tháng tuổi, các thực phẩm đầu tiên có thể bao gồm cháo gạo, bột ngũ cốc, bơ, thịt bò xay, cá và các loại rau củ.

6 lợi ích tuyệt vời từ bơ cho bé ăn dặm

Từ lâu bơ đã được biết đến là một loại quả giàu dinh dưỡng, được nhiều phụ huynh sử dụng cho bé ăn dặm ngay từ 6 tháng tuổi. Trong bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe như: chất béo, chất chống oxy hóa, chất xơ, Phytosterol, Lutein và zeaxanthi, axit ascorbic,… Những hợp chất này rất phù hợp cho bé 6 tháng tuổi, có thể điểm danh 6 lợi ích đặc biệt sau:

1. Giúp hệ tiêu hóa của con được hoạt động tốt hơn

Đặc điểm của bé 6 tháng là hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, rất dễ xảy ra tình trạng nôn mửa, đi ngoài lỏng nếu không tiêu hóa được thức ăn. Trong bơ chứa các chất xơ và vitamin B6, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột cho bé.

2. Hỗ trợ phát triển trí não

Bơ cũng có tác dụng tích cực đối với sự phát triển trí não của trẻ. Bơ chứa nhiều chất béo không no và axit béo omega-3, đây là các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển chức năng não bộ của trẻ.

Axit béo omega-3, đặc biệt là DHA, là một thành phần quan trọng của màng tế bào não và được xem là một chất dinh dưỡng thiết yếu để giúp trẻ phát triển trí não. Bơ cũng là một nguồn tốt của vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi sự tổn thương.

3. Tăng cường hệ miễn dịch cho bé

Đối với trẻ nhỏ, hệ miễn dịch còn kém rất dễ mắc phải một số bệnh vặt. Bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E và carotenoid, cùng với các khoáng chất và vitamin có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch.

4. Giúp bé tăng cân lành mạnh

Bơ chứa nhiều chất béo và calo, giúp tăng cân và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Những chất này giúp bé tăng cân một cách lành mạnh, không gây hại cho bé. Tuy nhiên, đối với bé 6 tháng thì mẹ nên cân nhắc về lượng bơ trong khẩu phần ăn của con.

5. Giảm thiểu việc viêm da, hăm tã

Bơ chứa nhiều chất béo và vitamin E, giúp giữ ẩm và nuôi dưỡng da khô và bị kích ứng. Chất béo trong bơ cũng giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ trên da bé, ngăn chặn sự tiếp xúc với các chất gây kích ứng và vi khuẩn từ môi trường bên ngoài. Ngoài ra, bơ còn chứa các chất chống viêm tự nhiên như axit oleic và beta-sitosterol, giúp giảm viêm và kháng viêm cho da bé.

6. Giúp hơi thở của bé dễ chịu hơn

Bé còn nhỏ nên việc vệ sinh răng miệng gặp nhiều khó khăn, dễ xảy ra tình trạng hơi thở không được thơm. Trong bơ có chứa các chất kháng viêm tự nhiên như axit oleic và beta-sitosterol, giúp giảm viêm và kháng viêm cho miệng và răng của bé. Ngoài ra, bơ còn có khả năng khử mùi tự nhiên và hấp thụ các chất gây mùi hôi trong miệng.

20+ món ăn dặm từ bơ cho trẻ 6 tháng tuổi hấp dẫn dễ làm

Bơ rất dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác, có thể chế biến thành món ngọt hoặc món mặn. Để giúp con có những bữa ăn ngon, lạ miệng, mẹ đừng bỏ qua 20+ cách chế biến món ăn dặm từ bơ cho bé 6 tháng dưới đây:

1. Các món sinh tố từ bơ cho bé ăn dặm

Xem thêm : Bột Dinh Dưỡng Maltocal 19: Bí Quyết Giúp Bổ Sung Năng Lượng Tốt Hơn

Sinh tố bơ là một trong những món ăn dặm cho bé vừa ngon vừa dễ làm. Một số loại quả có thể hợp với bơ để làm sinh tố như:

1. Sinh tố bơ và chuối: Bé sẽ thích hợp với hương vị ngọt ngào và đậm đà của chuối và bơ.
   
   Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• 1 nửa quả chuối chín
• 1-2 thìa cafe sữa mẹ (hoặc sữa công thức)

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sau đó xay nhuyễn trong 2-3 phút. Nếu không có máy xay mẹ có thể dằm nhuyễn ra bằng thìa.

2. Sinh tố bơ và đào: Món này sẽ rất ngon và giàu chất dinh dưỡng.
   Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• 1 quả đào chín (nên chọn loại đào không có lông tránh việc xử lý đào không kỹ sẽ ảnh hưởng đến hô hấp của trẻ)
• 1-2 thìa cafe sữa mẹ (hoặc sữa công thức)

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Đối với sinh tố đào thì tốt nhất là mẹ nên dùng máy xay để đào có thể được nghiền mịn ra.

3. Sinh tố bơ và dâu tây: Dâu tây giàu chất chống oxy hóa, giúp bé tăng cường sức đề kháng.
   
   Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• 2 – 3 quả dâu tây (size vừa)
• 1-2 thìa canh sữa mẹ (hoặc sữa công thức)

Cách làm: Tương tự như cách làm sinh tố bơ chuối và bơ đào.

4. Sinh tố bơ và cam: Cam giàu vitamin C, giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe của bé.
   Nguyên liệu:

• 1 nửa quả bơ chín
• 1/3 nửa chén nước cam ép

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Có thể dằm hoặc xay bằng máy. Vì đã có nước cam rồi nên mẹ không cần phải thêm sữa vào tránh việc sinh tố quá loãng. Ngoài ra, nếu cam chua mẹ có thể thêm một ít đường để tăng hương vị cho bé.

5. Sinh tố bơ và táo: Táo giàu chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường hệ tiêu hóa của bé.
   Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• 1 nửa quả táo (nên chọn loại táo Mỹ)
• 1-2 thìa cafe sữa mẹ (hoặc sữa công thức)

Cách làm: Tương tự như cách làm các loại sinh tố khác.

Ngoài các loại sinh tố trên, mẹ có thể dùng thêm các loại quả khác để thay đổi vị giác cho bé ăn dặm. Bơ không kỵ với loại quả nào cả nên mẹ có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích của bé.

2. Súp bơ ăn dặm ngay tại nhà

Nếu như sinh tố là món ăn dặm kết hợp với các loại hoa quả để bổ sung vitamin thì súp thường sử dụng các loại rau củ để cung cấp chất xơ cho bé. Dưới đây là các món súp từ bơ cho bé ăn dặm 6 tháng mà mẹ có thể thử:

1. Súp bơ và khoai tây:

Nguyên liệu:

• ⅓ nửa quả bơ chín
• ½ củ khoai tây
• 1 nửa củ hành tây
• Nước

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Luộc hoặc hấp chín khoai tây và hành tây. Sau đó, vớt ra để cho bớt nóng rồi bỏ vào máy xay cùng với bơ. Cho thêm một chút nước hoặc sữa mẹ để món sup được mịn hơn. Xay khoảng 2-3 phút sau đó tắt máy và đổ ra tô cho bé.

2. Súp bơ và cà rốt, thịt bò

Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• 1 nửa củ cà rốt
• 30g thịt bò (nên chọn phần nạc, không có mỡ)
• Nước

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Cà rốt cắt khúc nhỏ. Cho cà rốt và thịt bò vào nồi luộc khoảng 7p, kiểm tra cà rốt và thịt bò chín kỹ thì mới vớt ra. Bỏ cà rốt, thịt bò và bơ vào máy xay. Sử dụng luôn nước luộc để thêm vào xay cho súp được mịn, dễ ăn hơn.

3. Súp bơ và rau củ:

Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ
• ¼ quả bí ngô
• 1 quả cà chua
• ½ củ hành tây
• ⅓ củ cà rốt

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Cắt miếng và luộc hoặc hấp chín bí ngô, cà chua, hành tây, cà rốt. Sau đó, vớt ra cho tất cả vào máy xay cùng với bơ. Ra giảm lượng nước phù hợp để có món súp thơm ngon bổ dưỡng.

4. Súp bơ và bí đỏ: Bí đỏ có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch ở trẻ nhỏ

Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• ¼ quả bí đỏ
• 2-3 thìa cafe sữa mẹ hoặc sữa công thức

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Luộc hoặc hấp chín bí đỏ, lưu ý kiểm tra bí đỏ chín thật mềm rồi mới vớt ra. Xay hỗn hợp bí đỏ, bơ và sữa để có món súp ăn dặm bổ dưỡng cho bé 6 tháng.

5. Súp bơ và rau chân vịt, thịt gà:

Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• 100g rau chân vịt
• 30g thịt gà

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Gà nhặt sạch lông, rau rửa kỹ với nước sạch. Sau đó, hấp chín gà và rau rồi vớt ra. Nếu gà chưa bỏ xương thì lúc này mẹ nhớ lọc xương kể cả xương dăm nhỏ. Cuối cùng, bỏ các nguyên liệu trên vào máy và xay nhuyễn cùng 1 ít nước lọc.

6. Súp bơ và hạt sen, thịt lợn

Nguyên liệu:

• ⅓ quả bơ chín
• 50g hạt sen khô
• 30g thịt lợn nạc

Xem thêm : Bữa sáng dinh dưỡng và những điều thú vị bạn cần biết

Cách làm:

• Ngâm hạt sen với nước ấm trong 4 tiếng (hoặc ngâm qua đêm càng tốt)
• Luộc hạt sen chín nhừ, luộc thịt lợn chín sau đó vớt ra thái miếng
• Xay hỗn hợp hạt sen, thịt lợn và bơ với 1 – 2 thìa nước lọc

3. Các món cháo ăn dặm từ bơ

• Cháo bơ đơn giản: Nguyên liệu: ½ quả bơ chín, nước luộc rau, 1-2 thìa cafe sữa mẹ hoặc sữa công thức. Cách làm: Nghiền nhuyễn bơ với nước luộc rau và sữa. Có thể sử dụng luôn hoặc đun nóng lên tùy vào sở thích của bé.

• Cháo bơ yến mạch: Nguyên liệu: ¼ tách yến mạch, ½ quả bơ, nước sôi. Cách làm: Rửa sạch yến mạch, cho yến mạch vào nồi và đun khoảng 10 phút, đảo đều cho đến khi yến mạch chín. Lấy bơ và bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Khi yến mạch đã chín, cho bơ vào và đun trong vài phút cho bơ chín nhưng vẫn giữ được cấu trúc của nó. Vớt bớt bọt bẩn trên mặt cháo bằng thìa và cho vào máy xay sinh tố hoặc xay bằng máy xay. Đợi cháo nguội một chút và cho bé ăn.

4. Kết hợp giữa sữa và bơ cho bé ăn dặm

• Bơ dầm sữa: Nguyên liệu: 1 nửa quả bơ chín, sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức). Cách làm: Cắt bơ thành những miếng nhỏ vừa miệng bé. Trộn với lượng sữa phù hợp. Mẹ có thể dằm nhuyễn ra hoặc để nguyên miếng cho bé ăn đều được.

• Bơ dầm sữa chua: Bơ dầm sữa chua có cách làm giống với bơ dầm sữa nhưng thay sữa bằng sữa chua. Tuy nhiên, việc mẹ cho bé 6 tháng tuổi ăn sữa chua nên được thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng. Nếu bé đã được tiêm chủng vắc-xin viêm gan B, thì sữa chua có thể được sử dụng.

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng