21+ Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non

Trẻ nhỏ luôn là trọng tâm của sự quan tâm từ phía các bậc phụ huynh. Bố mẹ luôn mong muốn con cái mình khỏe mạnh để có thể vui chơi và học tập cùng với bạn bè. Một phần quan trọng không thể thiếu là thực đơn cho trẻ mầm non, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện.

1. Thực Đơn Cho Trẻ Mầm Non Theo Tháp Dinh Dưỡng Từ Các Chuyên Gia

Theo các chuyên gia dinh dưỡng ở Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, để xây dựng một thực đơn cho trẻ mầm non, cần đảm bảo đầy đủ các thành phần dinh dưỡng để giúp bé có sức khỏe tốt. Mỗi bữa ăn cần chứa các chất béo, đường, vitamin, chất đạm, và muối khoáng ở tỷ lệ cân đối.

Bạn đang xem: 21+ Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non

Cách tính thực đơn cho trẻ mầm non từ 3-5 tuổi cho một ngày thì cần có đủ các chất, nhưng mỗi chất phải ở một mức độ vừa phải. Đường (nhỏ hơn 3 đơn vị), muối (nhỏ hơn 3g), dầu mỡ (5 đơn vị), sữa (4 đơn vị), thịt/ thủy sản/ trứng/ đậu, đỗ (3,5 đơn vị), rau + quả (2 đơn vị), ngũ cốc (5-6 đơn vị), và nước (1.3 lít).

Mỗi bữa ăn cho các bé phải có lượng calo nhất định và tùy thuộc vào độ tuổi mỗi bé. Đáp ứng đủ 1200-1400 calo/ ngày đối với các bé 1-3 tuổi, và 1500-1750 calo/ ngày đối với các bé 4-6 tuổi.

2. Trường Mầm Non Xây Dựng Thực Đơn Cho Trẻ Mầm Non Theo Chuẩn Khoa Học

THỰC ĐƠN

• 7h30-8h
• 9h-9h10
• 10h30-10h45
• 14h15-14h45
• 16h10-16h30

T2

• Cháo sườn cải bó xôi
• Dưa hấu
• Cháo cá rau củ
• Cháo thịt rau củ
• Sữa chua Vinamilk

T3

• Cháo bò bí đỏ
• Cam
• Cháo ngao rau củ
• Cháo gà ngô non
• Sữa chua Vinamilk

T4

• Cháo tôm rau cải
• Thanh long
• Cháo bò súp lơ
• Cháo thịt cà rốt
• Sữa chua Vinamilk

T5

• Cháo gà đậu xanh
• Bưởi da xanh
• Cháo thịt bí xanh
• Cháo thịt rau củ
• Sữa chua Vinamilk

T6

• Cháo ca rau xanh
• Xoài cát
• Cháo sườn rau củ
• Cháo bò rau ngót
• Sữa chua Vinamilk

Đối với trẻ đã ăn được cơm, dùng thực đơn dưới đây:

Mỗi món ăn kết hợp các vitamin khác nhau, giúp bổ sung trí não cho bé.

3. Thành Phần Dưỡng Chất Trong Thực Đơn Cho Trẻ Đạt Chuẩn

Đối với các bé, cần có cách xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non một cách linh hoạt để trẻ không cảm thấy ngán ngẩm. Thì việc thay đổi thực đơn vẫn phải đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp tốt nhất cho hệ miễn dịch trẻ.

3.1 Chất Đạm:

Chất đạm là một trong những thành phần cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Cho trẻ ăn các thức ăn như: tôm, cá, sữa, trứng,… sẽ bổ sung hàm lượng đạm một cách đầy đủ nhất.

Xem thêm : Mẹ sau sinh cần ăn gì? 10 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và lượng sữa

Trong các thức ăn này có hàm lượng đạm cao, tốt cho sự phát triển của trẻ. Hơn thế nữa, thịt động vật còn cung cấp thêm một số yếu tố khác như: kẽm, vitamin A,… tăng sức đề kháng, chống chọi bệnh tật.

3.2 Chất Béo:

Chất béo thường có trong các loại dầu mỡ, nó cũng là chất làm trẻ có cảm giác ăn ngon miệng hơn khi xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non. Chất này có trong các loại mỡ lợn, mỡ gà rất tốt cho trẻ.

Trong các loại mỡ của động vật thường có một số axit béo không no như: axit lioleme, axit lioleic, axit arachidonic rất cần cho sự phát triển của các bé. Đây là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

Mỗi chất có trong thức ăn đều giúp bổ sung tốt cho hệ miễn dịch của trẻ.

3.3 Chất Khoáng:

Trong mỗi khẩu phần ăn thì chất khoáng cần thiết cho sự tạo máu, răng, xương và hoạt động chức năng sinh lý ở cơ thể. Mỗi trẻ cần khoảng 400-500 mg canxi cho một ngày, các món ăn có chứa canxi nhiều như là: sữa, tôm, cua,…

Ngoài ra, chúng ta cần cân bằng canxi và photpho theo tỷ lệ phù hợp giúp trẻ hấp thu tốt nhất cho cơ thể. Chuyển hóa hai chất này trong cơ thể giúp điều hòa vitamin D, đặc biệt thì phụ huynh nên cho trẻ tắm nắng để bổ sung nhiều canxi hơn, giúp chắc khỏe xương.

3.4 Chất Sắt:

Sắt là thành phần quan trọng trong nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non, vì nó giúp bổ máu. Mỗi bé nên được cung cấp từ 6-7 mg sắt mỗi ngày thông qua thức ăn. Chất này thường có nhiều trong nội tạng động vật như tim, cật, gan,… tuy nhiên cần phải qua chế biến kỹ lưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

3.5 Vitamin:

Ở độ tuổi này, các loại vitamin là cần thiết nhất cho sự phát triển toàn diện ở trẻ, nhất là vitamin A và C. Các loại vitamin này thường có trong các thực phẩm như: trứng, gan,… còn trong rau quả có vỏ màu cam, đỏ thì cung cấp nhiều vitamin giúp tăng sức đề kháng cho trẻ.

Vitamin A và C có trong các loại thức ăn như rau củ quả, rất dễ dàng cho các bậc phụ huynh tìm kiếm và chế biến những món ăn tuyệt vời nhất cho trẻ.

Để đảm bảo vitamin được cung cấp đầy đủ nhất thì bạn nên tập cho các bé ăn rau thường xuyên. Hãy cho bé uống nước ép trái cây, ăn rau củ quả kèm theo cùng các bữa ăn chính để đảm bảo lượng vitamin được bổ sung một cách tối ưu nhất.

3.6 Protein – Lipid – Glucid:

• Protein là một trong những chất bổ sung nhiều nhất giúp trí não, cơ thể của bé được phát triển. Chất này thường có trong các thức ăn như: vừng, lạc, thịt, cá,…
• Lipid giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho trẻ, giúp trẻ không cảm thấy mệt mỏi sau ngày dài hoạt động và vui chơi.
• Glucid là thành phần quan trọng không kém khi nó giúp cơ thể tăng cường sức khỏe và tạo chất đề kháng tốt. Nó có trong các loại: đậu, bột mì,…

Tuy nhiên, phải cân bằng 3 thành phần này thật hợp lý, để chúng phát huy tối đa công dụng. Nhất là trong việc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non, cần thay đổi sao cho các chất được phân bổ đều trong ngày, tạo những món ăn ngon và đầy dinh dưỡng, giúp con bạn phát triển toàn diện về mọi mặt.

4. 20 Món Cho Thực Đơn Mỗi Buổi Của Bé Mầm Non

Đối với các bé ở độ tuổi mầm non, cần có 5 bữa ăn trong một ngày (sáng, giữa sáng, trưa, xế chiều, tối). Như vậy sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho các bé. Dưới đây là danh sách 20 món ăn đa dạng cho thực đơn mỗi buổi:

Buổi sáng:

• Bún mọc
• Phở bò
• Cháo sườn củ dền
• Cháo cá hồi rau ngót
• Cháo tôm thịt rau cải

Buổi trưa:

• Thịt bò xào rau củ + canh rau dền + cơm
• Cá phi lê kho tộ + canh thịt rau ngót + cơm
• Thịt đậu phụ sốt cà chua + canh tôm bí xanh + cơm
• Thịt trứng xào cà chua + canh thịt xà lách xoong + cơm
• Thịt gà xào nấm + canh cá rô nấu cải xanh + cơm

Xem thêm : Sữa đặc có đường và giá trị dinh dưỡng

Buổi tối:

• Sườn rim mè + canh nấm đậu phụ + cơm
• Tôm thịt rim dứa + canh xương hầm đu đủ + cơm
• Thịt gà hầm củ quả + canh tôm rau dền + cơm
• Thịt bò xào nấm + canh cá rau ngót + cơm
• Cá phi lê rán sốt cà chua + canh mọc rau ngót + cơm

Buổi phụ (ăn xế):

• Trái cây trộn sữa chua
• Khoai lang nấu táo
• Súp gà trứng
• Bánh quy trộn nước cam, táo, và váng sữa
• Bánh cơm kiểu Nhật

Với những thực đơn này, hãy sắp xếp một cách linh hoạt để bé ăn ngon miệng hơn và không bị ngán. 20 món ăn này là những gợi ý tốt nhất cho bữa ăn trong thực đơn cho trẻ mầm non, giúp các bé được bổ sung đủ dưỡng chất, cung cấp nhiều vitamin và canxi hơn, để phát triển nhanh chóng và tràn đầy năng lượng.

Mỗi bữa ăn bạn nên chế biến các món linh hoạt khác nhau, giúp kích thích vị giác bé ăn ngon miệng hơn.

5. Thực Đơn Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non Theo Mùa

Ở mỗi mùa, bạn nên sắp xếp các món ăn khác nhau thành một thực đơn phù hợp nhất cho trẻ. Ví dụ, trong mùa hè, thời tiết nóng bức, hãy cho bé ăn thức ăn có thể bổ sung nước là rất cần thiết. Tuy nhiên, cũng phải chọn những món ăn phù hợp với khẩu vị mỗi bé, không thể ép bé ăn món bé không thích.

Dưới đây là một gợi ý nhỏ về thực đơn cho trẻ mầm non trong mùa hè:

Bữa chính trưa (nhà trẻ + mẫu giáo):

• Tôm, thịt sốt dầu hào
• Canh chua đậu thịt
• Sữa đậu nành
• Cháo bí đỏ thịt bò
• Bánh dinh dưỡng
• Chuối

Bữa phụ chiều (nhà trẻ):

• Cháo thịt bí đỏ
• Chuối

Bữa phụ chiều (mẫu giáo):

• Cháo tôm đậu xanh
• Sữa

T2

• Tôm, thịt sốt dầu hào
• Canh chua đậu thịt
• Nước cam
• Cháo bí đỏ thịt bò
• Bánh dinh dưỡng
• Chuối

T3

• Trứng đúc thịt nấm hương
• Canh tôm rau dền
• Nước cam
• Thịt gà om nấm
• Canh thịt rau muống
• Sữa
• Chè đỗ hạt sen
• Sữa

T4

• Cá quả sốt cà
• Canh ngót nấu thịt
• Sữa đậu nành
• Mì đa nấu thịt bò, rau cải
• Bánh dinh dưỡng
• Sữa
• Mì đa nấu thịt bò, rau cải
• Sữa

T5

• Đậu thịt sốt cà
• Canh ngao nấu rau cải
• Nước cam
• Thịt kho trứng cút
• Canh bí nấu xương
• Sữa
• Bánh bao
• Sữa

T6

• Thịt sốt vang rau quả
• Canh cua rau dền
• Sữa đậu nành
• Bún thịt nấu chua
• Bánh dinh dưỡng
• Dưa hấu
• Bún thịt nấu chua
• Dưa hấu

T7

• Thịt lợn sốt cà
• Canh hến nấu bầu
• Nước cam
• Cháo tôm đậu xanh
• Bánh dinh dưỡng
• Sữa
• Cháo tôm đậu xanh
• Sữa

Mỗi trẻ để được phát triển một cách toàn diện nhất thì ngoài học tập và vui chơi, cần có các thực đơn cho trẻ mầm non thật đầy dinh dưỡng. Trong các món ăn, có chất dinh dưỡng phong phú, bậc phụ huynh phải biết kết hợp sao cho hợp lý. Các bữa ăn dinh dưỡng sẽ thúc đẩy quá trình phát triển thể chất của trẻ, cũng như giúp não bộ hoạt động tốt hơn. Hi vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các thành phần dinh dưỡng để có thể chăm sóc trẻ một cách tốt nhất.

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng