Để có một sức khỏe tốt, chế độ ăn uống phù hợp là không thể thiếu. Tuy nhiên, thức ăn và đồ uống cũng cần đảm bảo an toàn thực phẩm. Vậy làm thế nào để chọn và chế biến thực phẩm an toàn cho cả gia đình?
Bạn đang xem: Lựa chọn thực phẩm an toàn cho bữa ăn hằng ngày
Lựa chọn thực phẩm bao gói sẵn
Thực phẩm bao gói sẵn hiện đang phổ biến và tiện lợi. Tuy nhiên, để chọn được những sản phẩm chất lượng và giảm thiểu nguy cơ mất an toàn, chúng ta cần lưu ý những điểm sau đây:
-
Sản phẩm bao gói phải còn nguyên vẹn và nhãn mác phải có đủ thông tin liên quan, như tên sản phẩm, địa chỉ của nhà sản xuất, xuất xứ, thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản. Nếu là sản phẩm nhập khẩu, nhãn mác cần ghi rõ thông tin của nhà sản xuất và tổ chức công bố sản phẩm.
-
Lưu ý bảo quản sản phẩm theo yêu cầu của nhà sản xuất. Sữa, thức ăn từ sữa cần được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2-5oC, trong khi các sản phẩm đông lạnh như thủy sản cần được để trong tủ lạnh đông.
Chọn đồ hộp
Xem thêm : Xin bản cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm: Điều kiện, thủ tục và lợi ích
Đồ hộp là một lựa chọn phổ biến và tiện lợi. Để chọn đồ hộp an toàn, hãy lưu ý những điểm sau:
-
Chọn các sản phẩm còn hạn sử dụng và không mua sản phẩm nếu hộp bị phồng, bị hở hoặc rò rỉ.
-
Đồ hộp khi mở ra không nên có mùi hôi hoặc mùi lạ khác với sản phẩm.
Lựa chọn thực phẩm tươi sống
Đối với rau, củ, quả, thịt và thủy hải sản tươi sống, chúng ta cần lưu ý những điểm sau:
-
Khi mua ở cửa hàng hoặc siêu thị, chọn những thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp. Ví dụ, rau, củ, quả nên được bảo quản nơi thoáng mát, trong khi thịt và thủy hải sản nên được giữ lạnh.
-
Xem thêm : Đau đầu nên ăn gì, kiêng gì? 11 món ăn, thực phẩm giảm nhức đầu
Nếu mua ở chợ truyền thống, chọn các hàng quen hoặc có uy tín. Tránh mua ở các quầy bán hàng gần khu vực ô nhiễm. Nên chọn các quầy riêng biệt cho từng loại thực phẩm.
-
Khi chọn rau, củ, quả, lựa chọn những loại còn tươi, không dập nát hay có mùi lạ. Tránh mua rau đã héo úa, có mùi lạ hay dấu hiệu bất thường.
-
Đối với thịt, chọn loại có màu sắc tươi hoặc đỏ sẫm, tránh thịt có màu xanh nhạt hoặc thâm. Tránh những loại thịt có mùi lạ.
-
Đối với thủy hải sản, chọn những loại cá và tôm có màu sắc tươi, không có mùi hôi. Chú ý đến vảy cá và mực có màu đẹp và không có dấu hiệu bất thường.
Các loại thực phẩm không nên sử dụng
Các loại thực phẩm khô đã bị mốc, rau, củ, quả có mùi lạ của hóa chất bảo vệ thực vật, thịt và thủy hải sản có mùi lạ của thuốc thú y không nên lựa chọn và sử dụng. Hơn nữa, các loại phụ gia thực phẩm không có nhãn mác rõ nguồn gốc cũng không nên sử dụng.
Với những lưu ý trên, chúng ta có thể lựa chọn và chế biến thực phẩm an toàn cho bữa ăn hằng ngày của gia đình. Hãy đảm bảo sức khỏe và an toàn cho chúng ta và những người thân yêu!
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Thực phẩm
