Ngao 2 cồi, một loại hải sản độc đáo gọi cảm tình với nhiều thực khách đã trở thành một món ăn thú vị và tốt cho sức khỏe. Với thịt màu trắng ngà, cồi to dai mềm và vị biển ngon ngọt đậm đà, ngao 2 cồi không chỉ được đánh giá là giàu dinh dưỡng mà còn rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Đặc điểm của ngao 2 cồi
Ngao 2 cồi, hay còn được biết đến với tên gọi khác như ngao 2 vòi, sò ngọt hay sò lụa ngọt, là một loại hải sản giàu dinh dưỡng. Chúng có xuất xứ phân bố rộng trong vùng biển Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương, từ châu Phi đến Melanesia, Nhật Bản và các bang ở miền bắc Queensland và New Caledonia.
Bạn đang xem: NGAO 2 CỒI – Hải sản giàu dinh dưỡng và món ăn ngon vị biển
Ở Việt Nam, ngao 2 cồi sinh sống ở nhiều vùng biển từ Bắc đến Nam, với vùng biển Bình Thuận được xem là nơi có chất lượng tốt nhất và ổn định nhất. Chúng sống bằng cách ăn tảo khuê, các mảnh vụn và chất vẩn cặn hữu cơ.
Ngao 2 cồi sinh trưởng chủ yếu vào mùa mưa, khi đó chúng sinh trưởng nhanh hơn bình thường. Chúng thường sống ở các vùng nước ven biển có độ mặn cao, nhiều đất cát sỏi, phân bố nhiều ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới.
Dinh dưỡng có trong ngao 2 cồi
Ngao 2 cồi là một nguồn thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt là đối với trẻ em đang lớn và những người cần protein để phục hồi cơ thể sau khi ốm. Ngao 2 cồi có hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt và chứa vitamin B12 giúp tăng cường trí nhớ và vitamin C giúp lành vết thương.
Ngoài ra, ngao 2 cồi còn cung cấp chất đạm, chất béo, nhiều nguyên tố vi lượng, các vitamin nhóm B, C và khoáng chất. Những chất này giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh Alzheimer và bệnh thiếu máu do thiếu sắt, chống loãng xương, điều tiết nồng độ đường trong máu và bồi bổ sinh lực.
Thịt ngao còn có lợi cho nam giới, phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mới bị ốm dậy. Với chất béo chưa bão hòa, thịt ngao giúp giảm nồng độ mỡ xấu trong máu, bảo vệ tim mạch và giảm thiểu lượng lipid trong máu để ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Do đó, ngao 2 cồi rất thích hợp cho những người bị tiểu đường, các vấn đề về tim mạch và béo phì.
Các món ăn từ ngao 2 cồi
Thịt ngao ngọt ngào vị biển đã trở thành một món ăn thú vị được nhiều người yêu thích. Ngao 2 cồi có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với hương vị đặc biệt và lợi ích cho sức khỏe.
Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ ngao 2 cồi:
- Ngao 2 cồi hấp sả gừng
- Ngao 2 cồi nướng mỡ hành, nướng phô mai
- Ngao 2 cồi xào rau thơm
- Ngao 2 cồi nấu cháo
- Ngao 2 cồi nướng bơ tỏi
- Ngao 2 cồi xào với mỳ ý hoặc mì gói
- Ngao 2 cồi xào sa tế rau muống
Trên đây là toàn bộ thông tin về đặc điểm, dinh dưỡng cũng như các món ăn được chế biến từ ngao 2 cồi. Nếu bạn muốn mua ngao 2 cồi chất lượng tại TP.HCM, hãy đến Hải Sản Tươi Sạch – nơi cam kết giao hàng tận nơi, giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn ngon cho gia đình.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
