Trẻ suy dinh dưỡng thường trở nên biếng ăn, và đó là lúc cha mẹ cần tạo ra một thực đơn đặc biệt để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Mục tiêu là bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và giúp trẻ nhanh chóng phục hồi tăng trưởng. Nếu bạn đang loay hoay không biết nên cho con ăn gì để phục hồi nhanh chóng, dưới đây là 9 gợi ý thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng mà bạn nên tham khảo.
Cháo chim cút
Chuẩn bị: 1 con chim cút, 10g gạo nếp, 20g gạo tẻ, 30g vỏ quýt khô, 10g đậu xanh, dầu ăn và các gia vị cần thiết.
Bạn đang xem: Tổng hợp 9 thực đơn phục hồi cho trẻ suy dinh dưỡng
Chế biến: Làm sạch con chim cút (bỏ ruột đầu và chân), ướp mắm muối trong khoảng 20 phút. Tán bột vỏ quýt cùng với gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, cho vào bụng chim và ninh cháo.
Cách ăn: Cho trẻ ăn 1 lần/ngày trong 5 – 10 ngày để cải thiện tình trạng biếng ăn. Cháo chim cút cung cấp dinh dưỡng giúp hệ tiêu hóa hấp thu tốt hơn và cải thiện suy dinh dưỡng ở trẻ.
Cháo ếch
Chuẩn bị: 1 con ếch, 30g cà rốt, 30g gạo, dầu ăn, mắm muối.
Chế biến: Làm sạch con ếch (bỏ đầu, nội tạng, bàn chân), ướp mắm muối trong khoảng 20 phút. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Cho ếch và gạo vào nồi, nấu cháo. Khi cháo sôi, thêm cà rốt vào ninh nhừ. Cho cháo vào chén và thêm một muỗng dầu ăn.
Cách ăn: Cho trẻ ăn 1 lần/ngày trong 5 – 10 ngày để giúp trẻ bớt biếng ăn và tăng cân hiệu quả.
Gan gà hấp
Chuẩn bị: 150g gan gà, 10g phục linh, dầu ăn, gia vị.
Chế biến: Rửa sạch gan gà, thái miếng vừa ăn và ướp gia vị. Phục linh tán thành bột và trộn với gan gà. Hấp gan gà phục linh đến khi chín.
Xem thêm : Dinh dưỡng trong thai kỳ – Bí quyết bổ sung đúng cách
Cách ăn: Cho trẻ ăn khi đói, mỗi ngày 1 lần trong vòng 5 – 10 ngày. Nếu cần, bạn có thể thay gan gà bằng gan lợn.
Cháo tim heo
Chuẩn bị: 100g tim heo, nửa quả hạt cau, 50g gạo nếp, dầu ăn và các gia vị cần dùng.
Chế biến: Rửa sạch tim heo và băm nhỏ, ướp gia vị trong khoảng 10 phút. Xào chín tim heo và giã nhỏ hạt cau để lấy nước. Cho gạo nếp vào nước hạt cau và ninh cháo. Khi cháo gần chín, cho tim heo vào và đảo đều. Cuối cùng, bạn có thể tắt bếp và thêm một muỗng dầu ăn.
Cách ăn: Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm, mỗi ngày ăn 2 lần trong vài tuần để cải thiện cân nặng.
Cá lóc nấu cháo
Chuẩn bị: 300g cá lóc, 25g gạo tẻ, 25g gạo nếp, dầu ăn và các gia vị cần dùng.
Chế biến: Luộc chín cá lóc, gỡ lấy thịt và ướp gia vị. Giã xương cá để lấy nước. Cho gạo vào nước xương cá và ninh cháo. Khi cháo chín, cho cá vào và đảo đều. Cuối cùng, bạn có thể tắt bếp và thêm một muỗng dầu ăn.
Cách ăn: Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm, mỗi ngày ăn 2 lần trong vài tuần. Nghỉ 1 tuần sau mỗi 2 tuần.
Cháo trứng
Chuẩn bị: 1 quả trứng gà ta, 20g đậu xanh, 20g gạo nếp, 20g đậu đen, dầu olive và gia vị vừa đủ.
Chế biến: Xay nhuyễn gạo nếp, đậu xanh và đậu đen. Cho nước vào và đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín, đánh tan trứng gà rồi đổ vào nồi. Nêm nếm gia vị và tắt bếp. Bạn có thể thêm ½ muỗng dầu olive.
Cách ăn: Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm, mỗi ngày ăn 1 lần trong 1 tháng để bổ sung dinh dưỡng và giúp trẻ tăng cân.
Cháo ý dĩ
Xem thêm : Cách chăm sóc thai suy dinh dưỡng theo từng tuần
Chuẩn bị: 50g ý dĩ, 30g cơm, 50g hạt sen, 10g đường.
Chế biến: Ngâm hạt sen qua đêm với nước cốt chanh, sau đó phơi khô và tán bột. Xay ý dĩ thành bột. Cho tất cả vào nồi cùng với cơm và nước để ninh cháo. Khi cháo chín, thêm đường và đảo đều. Tắt bếp khi cháo sôi lại.
Cách ăn: Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm, ăn 3 lần/ngày trong 10 – 20 ngày để đạt kết quả tốt nhất.
Cháo thịt cóc
Chuẩn bị: 50g thịt cóc, 20g bột ủ mài, 50g gạo tẻ, 20g gạo nếp, dầu ăn và gia vị vừa đủ.
Chế biến: Lấy thịt cóc và làm sạch, sau đó rang hoặc xào và tán thành bột. Cho bột gạo tẻ, gạo nếp và bột thịt cóc vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Khi cháo bột chín, cho bột thịt cóc và đảo đều. Tắt bếp sau đó và thêm một muỗng dầu ăn.
Cách ăn: Trước khi cho trẻ ăn, bạn có thể nêm thêm muối để vừa ăn. Cho bé ăn 3 lần/ngày trong 5 ngày liên tiếp, sau đó nghỉ 5 ngày.
Cháo củ mài
Chuẩn bị: 20g bột củ mài, 50g gạo, 10g bột đậu đỏ, lòng đỏ trứng gà luộc, 10g đường trắng.
Chế biến: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi với 200ml nước và đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín, thêm đường và quấy đều. Tắt bếp khi cháo sôi lại.
Cách ăn: Cho trẻ ăn 1 lần/ngày trong 15 ngày liên tục để cải thiện tình trạng biếng ăn và suy dinh dưỡng.
Trên đây là 9 thực đơn dễ ăn giúp trẻ suy dinh dưỡng nhanh chóng hồi phục, được chia sẻ bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Chúc bạn thành công với những món ăn này! Hãy thử cho trẻ ăn xen kẽ các món này để tránh sự nhàm chán.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
