Bạn đang tìm kiếm món ngon cho bé ăn cơm mà cả mẹ nào cũng có thể làm? Với sự đa dạng về khẩu vị của trẻ, việc chọn thực phẩm và chế biến đủ phong phú không phải là nhiệm vụ dễ dàng. Tuy nhiên, trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ với bạn 6 món ngon rất dễ chế biến, giúp giải quyết một phần bài toán này.
1. Chả cá
Chả cá là một món ăn hấp dẫn và dễ dàng chinh phục bé.
1.1 Độ tuổi
Món ăn này dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
1.2 Nguyên liệu
- 80-100g phi lê cá (cá basa, cá hồi hoặc cá quả đều được)
- 20g giò sống
- Dầu ăn, hành tươi, thì là, nước mắm, hạt tiêu
1.3 Cách làm
- Rửa sạch cá với nước cốt chanh pha loãng để giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước lạnh.
- Xay hoặc băm nhuyễn cá, sau đó trộn lẫn với giò sống.
- Hành tươi và thì là nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ, trộn với cá và giò. Thêm ít hạt tiêu và chút nước mắm theo khẩu vị của bé, viên thành viên.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, rán chả cá cho đến khi màu vàng đều hai mặt. Lấy chả cá ra để ráo dầu. Mẹ có thể cắt thành miếng mỏng nhỏ hoặc hạt lựu để bé ăn với cơm, tùy theo độ tuổi và sở thích của bé lúc này.
- Ngoài ra, mẹ có thể dùng chả cá tươi hoặc đã chiên sơ để nấu canh cho bé. Món ăn này sẽ lạ miệng và kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Mẹ cũng có thể làm chả cá với sốt cà chua hoặc sốt bơ hay phô mai, để đổi vị thế cho con và bé sẽ không bị chán món này.
2. Chả lá lốt (lá xương xông)
Chả lá lốt là món ngon lạ miệng cho bé.
2.1 Độ tuổi
Món ăn này dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
2.2 Nguyên liệu
- 50g thịt nạc
- Dầu ăn, hành khô, lá lá lốt (xương xông), hạt tiêu, nước mắm
2.3 Cách làm
- Thịt rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn sau đó trộn với hành khô và thêm ít nước mắm.
- Lá lá lốt rửa sạch và để ráo nước. Sử dụng lá lá lốt để bọc thịt lại thành thanh dài.
- Có hai cách chế biến món này. Mẹ có thể rán thanh thịt với dầu hoặc xiên vào que và nướng. Tùy vào sở thích của bé mà mẹ hãy chọn cách chế biến. Vậy là mẹ đã có thêm một món ngon cho bé, để bé ăn cơm thêm phần ngon miệng.
3. Su su xào thịt bò
Su su xào thịt bò.
3.1 Độ tuổi
Món ăn này dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
3.2 Nguyên liệu
- 30g thịt bò
- 1 trái su su
- Hành tươi, tỏi, hành khô, gia vị
3.3 Cách làm
- Thịt bò thái mỏng, miếng nhỏ trẻ vừa ăn, sau đó ướp với tỏi, hành khô đập dập và một ít nước mắm.
- Hành tươi rửa sạch, cắt ngắn.
- Su su gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm một ít hành khô và tỏi, cho thịt vào đảo đều, sau đó đổ ra đĩa. Tiếp tục cho su su vào xào thêm nước nấu cho chín mềm, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé, sau đó mẹ cho thịt đã xào vào đảo đều và nhắc xuống. Mẹ có thể rắc thêm ít tiêu nếu bé đã ăn được tiêu.
Món ăn này tương đối đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết cho bé. Su su có vị ngọt dễ ăn nên đa phần các bé đều rất thích. Mẹ hãy thử chế biến cho trẻ nhà mình ăn thử xem sao nhé.
4. Gà nướng – món ngon cho bé ăn cơm không chán
Gà nướng.
4.1 Độ tuổi
Món ăn này dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
4.2 Nguyên liệu
- 100g-200g ức gà
- Hành khô, tỏi, mật ong, nước mắm
4.3 Cách làm
- Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, cắt xéo vài đường trên mặt miếng thịt để gà dễ ngấm gia vị.
- Bóc vỏ hành khô và tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Ướp gà với hành tỏi, một chút nước mắm, để ít phút cho ngấm.
- Nếu bạn nướng bằng lò, quết lên gà một lớp dầu ăn rồi bỏ vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng 30 phút hoặc lâu hơn tùy vào độ dày của miếng thịt. Trong quá trình nướng, bạn có thể quết thêm chút dầu ăn để gà không bị khô. Khi gà đã chín, quết mật ong lên miếng thịt, nướng thêm 2-3 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi thịt vàng hấp dẫn, sau đó lấy ra khỏi lò. Để gà nướng nguội và cắt miếng vừa ăn cho bé.
- Nếu bạn không dùng lò, có thể áp chảo, để lửa vừa đến nhỏ và thường xuyên quết dầu để gà không bị cháy. Bước cuối cùng, quết mật ong cũng làm như trên. Cách làm gà nướng nhưng theo kiểu áp chảo này cũng rất ngon không kém so với món gà nướng bằng lò và dễ ăn. Bé sẽ ăn cơm không bị chán.
5. Tôm chiên xù – món ngon cho bé ăn cơm luôn tạo sự phấn khích
Xem thêm : Chu vi vòng bụng thai nhi: Mối liên kết đặc biệt với trọng lượng của thai nhi
Tôm chiên xù.
5.1 Độ tuổi
Món ăn này dành cho bé từ 2 tuổi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
5.2 Nguyên liệu
- 100g tôm tươi
- 1/3 quả cà tím nhỏ
- Một ít bông cải xanh
- 1 trái trứng gà
- Bột chiên giòn, dầu ăn
- Nước mắm, chanh, đường, sốt cà chua
5.3 Cách làm
- Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo.
- Rửa sạch cà tím và cắt lát, bông cải xanh nhặt sạch, rửa sạch và ngâm nước muối sau đó trụng cà và bông cải xanh chần qua nước sôi, để ráo.
- Đánh trứng để tan.
- Pha bột chiên giòn với nước sao cho sền sệt. Để lại một ít bột khô để áo tôm.
- Bắc một chảo dầu lên bếp, đun nóng và sẵn sàng để chiên tôm và rau.
- Khi dầu nóng, nhúng tôm vào trứng, lăn qua một lớp bột khô rồi nhúng vào bột sệt, sau đó chiên. Với cà tím và bông cải xanh, làm cách tương tự. Khi tôm, cà tím và bông cải xanh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục chiên lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
- Pha nước mắm với chanh và đường, tạo nước chấm cho bé. Tỉ lệ pha là 1 nước mắm, 2 nước, 1 đường và 1 nước cốt chanh; hoặc bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của bé. Nếu không dùng nước chấm, bạn có thể dùng một ít sốt cà chua để bé chấm thay nước mắm chua ngọt.
Với món tôm chiên xù, hầu như trẻ nào cũng rất thích và phấn khích, không chỉ vì vị ngon mà còn vì độ giòn ngoài mềm trong dễ ăn. Kèm theo đó, bạn có thể chiên thêm rau củ để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn và bé cũng tiếp nhận thêm chất xơ cần thiết. Với vị rau củ được chế biến khác thường ngày, bé sẽ ăn ngon vì món ăn lạ miệng này.
6. Chả tôm – món ngon cho bé ăn cơm rất thú vị
Chả tôm.
6.1 Độ tuổi
Món ăn này dành cho bé từ 1 tuổi rưỡi trở lên, đã ăn cơm và nhai tốt.
6.2 Nguyên liệu
- 100g tôm tươi
- Hành khô, tỏi, hành lá
- Nước mắm, dầu ăn, sốt cà chua
- Mía cây, sả cây (không bắt buộc)
6.3 Cách làm
- Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch.
- Bóc vỏ và rửa sạch hành khô và tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn hành lá. Nếu dùng mía cây hoặc sả cây, bóc bớt lớp vỏ ngoài, rửa sạch và để ráo.
- Đặt tôm và hành tỏi khô vào máy xay thịt và xay nhuyễn, có thể thêm một ít nước mắm trong quá trình xay.
- Sau khi xay xong, trộn hỗn hợp với hành lá, rồi bọc tôm xay bên ngoài với cọng mía hoặc sả cây, mang đi hấp chín rồi để nguội. Trường hợp không dùng mía hoặc sả cây, bạn có thể vo viên, dẹt mỏng miếng chả tôm, sau đó hấp chín.
- Đặt một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, nhúng chả tôm vào chiên sơ hơi vàng để hấp dẫn. Sau đó, vớt chả ra để ráo dầu. Bạn có thể cầm cả cây chả để bé ăn thú vị hoặc cắt nhỏ hoặc cắt mỏng để bé dễ ăn.
Cũng như chả cá, chả tôm cũng có thể dùng để nấu canh và có thêm các món canh ngon lạ miệng cho bé. Bạn hãy thử nấu để đổi vị cho bé.
Hy vọng với 6 món ngon cho bé ăn cơm được chia sẻ ở trên, bạn đã có thêm những món ăn lạ miệng, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Từ những món này, chắc chắn bạn cũng có thể tạo ra những biến tấu thú vị khác. Nếu có, đừng quên chia sẻ với những người khác và Yeutre.vn để chúng ta có thêm nhiều món ngon dinh dưỡng lạ miệng, làm phong phú thực đơn cho bé.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
