Giữa hàng loạt các loại rau xanh tươi mát, giàu dinh dưỡng, việc lựa chọn loại rau phù hợp với khẩu vị của mẹ và đảm bảo sức khỏe thai kỳ có thể khiến bạn băn khoăn. Một trong những loại rau đó là rau nhút (rau rút). Dù giòn ngọt, mọng nước, dễ chế biến và dễ ăn, nhiều bà bầu vẫn lo lắng không biết liệu có nên ăn rau nhút hay không. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc đó.
1. Có thể ăn rau nhút khi mang bầu
Rau nhút không phải là loại rau đắt đỏ hay khó tìm kiếm, nên đã trở thành một nguyên liệu ẩm thực dân dã nhưng rất được người Việt yêu thích. Ngoài việc giòn ngọt và mọng nước, rau nhút còn cung cấp dồi dào chất đạm, vitamin nhóm B, vitamin C và các khoáng chất thiết yếu. Do đó, các chuyên gia sức khỏe vẫn xếp rau nhút vào nhóm rau bổ dưỡng dành cho thai kỳ. Vì vậy, nếu sử dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể ăn rau nhút khi mang bầu.
Bạn đang xem: 6 Lý giải vì sao bạn nên thêm rau nhút vào thực đơn của bà bầu
2. Ưu điểm của việc bổ sung rau nhút trong thực đơn của bà bầu
Bổ sung rau nhút vào chế độ ăn uống dưỡng thai một cách khoa học, bạn sẽ nhận được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời sau:
2.1 Làm mát và giải độc cơ thể
Rau nhút có tính hàn mát và chứa nhiều nước, nên thường được sử dụng trong các món ăn làm mát và giải độc cơ thể. Chính vì thế, ăn rau nhút có thể giúp giảm tình trạng nóng trong người, hỗ trợ giảm căng thẳng và lo âu.
2.2 Ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ
Xem thêm : Người bị viêm gan B có béo được không? Nên ăn uống thế nào?
Rau nhút cung cấp các vitamin nhóm B, bao gồm cả vitamin B12 quan trọng cho tạo hồng cầu trong máu. Điều này giúp hạn chế nguy cơ mắc chứng thiếu máu thai kỳ.
2.3 Bổ sung chất đạm
Mặc dù là loại rau xanh nhưng rau nhút lại chứa nhiều chất đạm. Việc bổ sung chất đạm này giúp bù đắp lượng thiếu hụt trong suốt thai kỳ, đồng thời đảm bảo sự phát triển toàn diện của cả mẹ và thai nhi.
2.4 Cải thiện táo bón thai kỳ
Bổ sung rau nhút vào thực đơn dưỡng thai giúp cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, làm mềm phân và giúp ngăn ngừa táo bón thai kỳ.
2.5 Tốt cho xương khớp
Rau nhút cung cấp các khoáng chất như canxi và photpho, giúp tăng mật độ khoáng xương và giảm cơn đau nhức vùng xương chậu, bắp tay, bắp chân.
3. Một số món ngon từ rau nhút dành cho bà bầu
Nếu bạn muốn thay đổi bữa ăn hàng ngày nhưng chưa biết nấu món gì từ rau nhút, dưới đây là vài gợi ý đơn giản:
- Khoai sọ nấu rau nhút
- Canh cua rau nhút
- Canh chua cá rau nhút
- Rau nhút xào thịt bò
- Rau nhút xào nấm rơm
- Gỏi gà rau nhút
Xem thêm : Hướng dẫn tra cứu công bố sản phẩm: Tìm thông tin nhanh chóng từ A đến Z
Quy trình chế biến các món ngon từ rau nhút không quá phức tạp, nhưng hãy lưu ý ngâm rửa và đun nấu chín rau nhút trước khi ăn để tránh các tác nhân gây bệnh như giun sán và kim loại nặng.
4. Lưu ý an toàn khi ăn rau nhút khi mang bầu
Rau nhút giàu dinh dưỡng và hấp dẫn, nhưng nếu không sử dụng đúng cách, có thể gây rủi ro cho sức khỏe của bà bầu. Do đó, bạn nên tuân thủ các lưu ý sau:
4.1 Không ăn quá nhiều
Ăn quá nhiều rau nhút và không kết hợp linh hoạt với các loại rau khác sẽ làm bạn cảm thấy ngán và gây thiếu hụt chất dinh dưỡng. Hãy ăn từ 1-2 bữa trong tuần, mỗi lần khoảng 150-200g.
4.2 Tránh cất trữ lâu
Hãy mua rau nhút với lượng vừa đủ để ăn và tránh cất trữ lâu vì rau dễ bị héo và mất chất dinh dưỡng.
4.3 Hạn chế sử dụng khi bị tiêu chảy
Vì rau nhút có tính lạnh, bạn nên hạn chế sử dụng nếu đang bị tiêu chảy hoặc lạnh bụng để không làm tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
Tóm lại, rau nhút là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, thanh mát và hấp dẫn cho bà bầu. Bạn hoàn toàn có thể thêm rau nhút vào thực đơn của mình và tận hưởng các lợi ích của nó.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
