Tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu thì vẫn an toàn và khi nào cần phải bỏ đi. Dưới đây là một số thông tin hữu ích về thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.
Thời gian tối đa cho thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu?
Thời gian an toàn cho các loại thức ăn nhanh
Với nhiệt độ từ 4 đến 8 độ C trong tủ lạnh, vi khuẩn gây hại sẽ không phát triển nhanh. Do đó, các loại thức ăn nhanh như giò, chả, xúc xích, dăm bông, thịt hun khói đã qua chế biến có thể để được từ 4-6 ngày bình thường. Còn thức ăn nấu chín để ngăn đá, thời gian bảo quản có thể kéo dài từ 8-10 ngày. Tuy nhiên, sau thời gian này, nếu không sử dụng, bạn nên bỏ đi để tránh nguy cơ gây bệnh.
Bạn đang xem: Thời gian bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh – Bí quyết giữ ngon và an toàn
Thịt kho và các loại thịt đã nấu chín
Xem thêm : Những Hình Ảnh Chào Ngày Mới Dễ Thương Và Đẹp Nhất
Các loại thịt kho như thịt heo, bò, gà thường bảo quản được trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Các loại bít tết, thịt quay có thể để trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Thịt muối thì có thể bảo quản được trong thời gian 7 ngày. Hotdog sẽ bảo quản được 1 tuần nếu đã mở gói và 2 tuần nếu chưa mở gói.
Bảo quản các loại ngũ cốc
Ngũ cốc gồm các loại hạt sống như ngô, đậu, điều và các loại bánh mỳ, bánh ngọt, bánh chuối nướng, bánh pancake, bánh quy thường chỉ nên để trong tủ lạnh trong vòng 1 ngày. Quá thời gian này, dù không bị hỏng, chúng sẽ không còn được ngon nếu để sang ngày thứ 2.
Sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm làm từ sữa như pho mát, bơ và bánh sữa có thời gian bảo quản khác nhau. Các loại pho mát bào nhỏ có thể để trong tủ lạnh được 1 tháng. Các loại pho mát miếng cứng được bảo quản trong tủ lạnh từ 2 tuần. Còn các loại pho mát mềm, nếu đã mở gói thì có thể để trong tủ lạnh từ 3-4 tuần, chưa mở gói thì có thể lưu trữ trong 6 tháng. Bơ có thể để trong tủ lạnh từ 2-3 tháng, còn đóng đá thì có thể lưu trữ từ 6-9 tháng. Sữa nên để trong tủ lạnh trong vòng 7 ngày.
Những nguyên tắc bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh
Xem thêm : Thiếu Máu Não: Để Cải Thiện Bệnh, Uống Gì Nhanh?
Thời gian bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản chúng. Dưới đây là một số nguyên tắc giúp bạn giữ đồ ăn ngon và an toàn hơn trong tủ lạnh:
- Bọc kín thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh để hạn chế không khí vào.
- Không để lẫn đồ chín với đồ sống để tránh lây nhiễm và mùi trong tủ lạnh.
- Để thức ăn nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ để tránh sự biến chất.
- Nấu lại ngay thức ăn đã nấu chín khi bỏ ra khỏi tủ lạnh để tránh nguy cơ vi khuẩn xâm nhập.
- Tuân thủ thời gian bảo quản để tránh việc để thức ăn quá lâu.
Ngoài ra, không nên cất các loại rau đã chế biến vào tủ lạnh vì nhiệt độ cao trong quá trình xào nấu có thể tạo điều kiện phát triển vi khuẩn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người hay ăn các món chế biến từ rau củ muối, vì có khả năng gây ung thư dạ dày.
Với những thông tin trên, bạn có thể bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh một cách an toàn và giữ được độ ngon lâu hơn.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
