Thiếu máu não là một tình trạng khi tuần hoàn máu lên não giảm, có nguy cơ gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là đột quỵ và nhồi máu não. Nhưng đừng lo, bạn có thể tự giảm tình trạng bệnh này thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy, để cải thiện thiếu máu não, chúng ta nên uống gì nhanh? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
1. Lời khuyên về thực phẩm và đồ uống cho người thiếu máu não
Dưới đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia về cách bổ sung thực phẩm và đồ uống tốt cho người bị thiếu máu não:
Bạn đang xem: Thiếu Máu Não: Để Cải Thiện Bệnh, Uống Gì Nhanh?
- Thay thế đường trắng bằng đường tự nhiên trong chế độ ăn hàng ngày: mật ong, mật đường,…
- Sử dụng dầu thực vật thay cho dầu động vật trong nấu ăn: Dầu mè, hướng dương hoặc hạnh nhân,…
- Hạn chế sử dụng thực phẩm chứa protein động vật như thịt bò, ngựa, nội tạng… và thay thế bằng rau xanh và trái cây.
- Thay thế tinh bột thông thường bằng các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là ngũ cốc giàu chất xơ.
- Thêm hạt, hạnh nhân, và hạt bí ngô vào món ăn gia đình như sữa chua, súp, salad,…
2. Thiếu máu não nên uống nước ép hoa quả giàu vitamin C
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong nhiều bộ phận của cơ thể. Nó bảo vệ tế bào khỏi sự hủy hoại bởi các chất oxy hóa như gốc tự do. Nó còn tham gia vào việc tổng hợp collagen, một thành phần quan trọng của da, xương, gân và mạch máu.
Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động bình thường của hệ thần kinh, giúp chống mệt mỏi, trầm cảm và suy nhược, đặc biệt là vào mùa đông.
Việc hấp thụ sắt có thể được cải thiện bằng cách kết hợp thực phẩm giàu sắt với thực phẩm giàu vitamin C. Theo nhiều nghiên cứu, vitamin C giúp chuyển đổi sắt không heme thành dạng dễ hấp thụ hơn cho ruột. Uống 75mg vitamin C trong một bữa ăn có thể tăng khả năng hấp thụ sắt lên đến 12%.
Với câu hỏi “thiếu máu não uống gì”, những loại trái cây giàu vitamin C rất đáng để lưu ý. Các loại thức ăn và đồ uống giàu vitamin C bao gồm:
2.1. Nước ép trái ổi
Trái ổi là một loại trái cây có hương vị thơm ngon và ít người biết rằng nó chứa gấp đôi lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Ổi cũng giúp kích thích hệ bạch huyết và tiêu hóa tốt cho sức khỏe.
2.2. Đu đủ
Xem thêm : Ăn đu đủ có tác dụng gì cho da mụn?
Quả đu đủ chứa một enzym tự nhiên gọi là papain giúp tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là protein. Đu đủ giàu vitamin C và còn có tác dụng làm đẹp da. Một nửa quả đu đủ đã đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin C. Đây là một loại trái cây giàu vitamin C.
2.3. Trái cây có múi
Cam, chanh, quýt, bưởi… đều chứa lượng lớn vitamin C. Ba quả chanh tương ứng với lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày từ 110 đến 200 mg. Nhưng con số này có thể thay đổi tuỳ theo độ tuổi, tình trạng sức khỏe và thói quen sống.
3. Thiếu máu não nên uống đồ uống giàu vitamin B
Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng và hoạt động của hệ thần kinh. Chúng giúp cải thiện tinh thần và thể chất. Ngoài ra, một số vitamin nhóm B như B9 và B12 rất cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu, tổng hợp protein và tái tạo tế bào. Chúng cũng đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh trung ương. Thiếu hụt vitamin B có thể gây ra tình trạng mệt mỏi. Các thực phẩm giàu vitamin B bao gồm:
3.1. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa là một nguồn cung cấp tuyệt vời của các vitamin nhóm B. Một phần 250ml sữa cung cấp:
- 12% nhu cầu hàng ngày về vitamin B1 và B6
- 27% nhu cầu hàng ngày về vitamin B2
- 24% nhu cầu hàng ngày về vitamin B12
Ngoài ra, sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, bơ và kem cũng giàu vitamin A, D, tốt cho sức khỏe cơ thể.
3.2. Sinh tố bơ
Quả bơ giàu vitamin B9 (axit folic) và vitamin B6 (pyridoxine). Bên cạnh đó, nó còn cung cấp vitamin A, C, B1, B2, B3, B5. Bơ còn chứa vitamin E, lutein, zeaxanthin, các chất chống oxy hóa, cũng như nhiều khoáng chất khác.
3.3. Sinh tố chuối
Chuối là một trong những loại trái cây đầu tiên được khuyên dùng cho người bị thiếu máu não. Chuối giàu carbohydrate, vitamin B6, vitamin C, kali và magiê. Bạn có thể uống sinh tố bơ chuối kết hợp với một ít sữa tươi giàu năng lượng để tăng cường sức khỏe cơ thể.
4. Thiếu máu não nên uống đồ uống giàu sắt
Xem thêm : Độ lọc cầu thận (GRF) là gì? | Thông tin cơ bản và ý nghĩa
Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu và hemoglobin, chuyển hóa năng lượng và giảm mệt mỏi. Thiếu sắt có thể gây ra tình trạng thiếu máu và ảnh hưởng đến sức đề kháng trước các bệnh nhiễm trùng. Các đồ uống giàu sắt bao gồm:
4.1. Sữa hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân không chỉ là một món ăn nhẹ tuyệt vời mà còn chứa nhiều sắt không heme. Mỗi tuần, bạn nên uống từ 2-3 cốc sữa hạnh nhân ít đường để bổ sung sắt cho cơ thể, hạn chế tình trạng mệt mỏi, đau đầu và chóng mặt.
4.2. Gừng
Gừng chứa nhiều chất sắt không heme, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Nó rất ngon khi kết hợp với chanh để tăng cường sinh lực. Gừng là một giải pháp đơn giản và an toàn để khôi phục lượng sắt và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
4.3. Trà bạc hà
Bạc hà chứa chất sắt phong phú, là thành phần chính trong trà thảo mộc. Hãy uống trà bạc hà ít nhất một giờ sau bữa ăn để hấp thụ tốt.
4.4. Nước quế
Gia vị quen thuộc này không chỉ có trong các món ăn và đồ tráng miệng, mà còn là nguồn cung cấp tuyệt vời các khoáng chất cần thiết. Nước quế có thể được chuẩn bị bằng cách đun sôi 2 thanh quế với một cốc nước trong vài phút.
5. Đồ uống không nên dùng cho người thiếu máu não
Để ngăn chặn bệnh thiếu máu não, bạn nên tránh một số loại đồ uống có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt và các loại vitamin B9, B12. Dưới đây là những đồ uống bạn nên tránh:
- Trà và cà phê: Tanin có trong trà và cà phê có thể cản trở sự hấp thụ sắt trong bữa ăn. Vì vậy, hãy uống những thức uống này cách xa bữa ăn: 30 phút trước hoặc 2 giờ sau khi ăn. Nếu bạn bị thiếu máu, tốt nhất là không thể uống chúng trong bữa ăn. Trà thảo mộc không chứa tanin nên hoàn toàn có thể thay thế trà trong suốt ngày.
- Đồ uống có cồn: Rượu và bia có thể cản trở quá trình hấp thụ vitamin B9, B12 và sắt. Hạn chế việc uống quá nhiều rượu bia là tốt cho sức khỏe.
- Thuốc giảm axit dạ dày: Sắt cần axit clohydric do dạ dày tạo ra để được hấp thụ tốt. Thuốc làm giảm axit có thể làm giảm sự hấp thụ sắt.
Nhớ rằng việc kết hợp các đồ uống tốt vào chế độ ăn uống hàng ngày là rất quan trọng. Tuy nhiên, các loại đồ uống này chỉ mang tính gợi ý, không thể thay thế việc tham khảo các chuyên gia về chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng bệnh của bạn.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
