Lá cây đậu cô ve có diện mạo đẹp và rất thân thiện với sức khỏe. Không chỉ vậy, đậu cô ve còn mang đến cho bạn những lợi ích bất ngờ.
Ngăn ngừa ung thư
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu cô ve có khả năng ức chế hóa chất gây ung thư có thể hình thành khi nướng hay chiên thịt. Chứa chất diệp lục cao, đậu cô ve giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bạn đang xem: Đậu cô ve: Một siêu thực phẩm cho sức khỏe
Tăng khả năng mang thai
Xem thêm : Kỹ thuật chăn nuôi gà giai đoạn đẻ: Bí quyết để đạt hiệu quả cao
Theo một nghiên cứu từ đại học Y Harvard, phụ nữ có thể tăng khả năng thụ tinh bằng cách sử dụng các loại thực phẩm giàu chất sắt như đậu que, rau chân vịt và bí ngô. Đậu cô ve cung cấp chất sắt và axit folic, hai chất này quan trọng cho việc mang thai và bảo vệ sự phát triển của thai nhi.
Giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm
Các chất diệp lục trong đậu cô ve giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Chúng ngăn chặn sự sản sinh quá mức của homocysteine – một chất gây hạn chế lưu thông máu và các chất dinh dưỡng lên não, gây ra tình trạng lo lắng và phiền muộn.
Giúp xương chắc khỏe hơn
Xem thêm : Suy dinh dưỡng trẻ em: Tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục
Với hàm lượng vitamin K đáng kể, đậu cô ve giúp cơ thể hấp thụ canxi và duy trì cấu trúc protein trong xương, từ đó tăng cường sức khỏe xương và giảm nguy cơ mắc bệnh xương thủy tinh. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả, bạn nên ngâm đậu trong nước vài giờ trước khi nấu để giảm sự cản trở từ chất phytate.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Đậu cô ve chứa nhiều chất xơ và canxi, giúp hạ cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Đậu cô ve, một thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày, sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe và cảm thấy tươi mới. Hãy thêm đậu cô ve vào thực đơn của bạn và trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
