Cây Nhãn: Một Loại Cây Quý trong Nền Nông Nghiệp

Cây nhãn được coi là loại cây trồng quan trọng có khả năng thay đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp, không chỉ ở các tỉnh đồng bằng mà còn ở vùng trung du và miền núi. Với giá trị kinh tế cao, cây nhãn là loại cây ăn quả được rất nhiều người yêu thích.

Cùi nhãn chứa nhiều chất dinh dưỡng, với tổng hàm lượng đường chiếm 12,38 – 22,55%, trong đó đường Glucoza chiếm 3,85 – 10,16%. Ngoài ra, còn có axít (0,096 – 0,109%), vitamin C (43,12 – 163,7 mg/100g), vitamin K (196,5 mg/100g), cùng các chất khoáng như Canxi, Sắt, Phốt pho… là những chất bổ dưỡng thiết yếu cho sức khỏe con người.

Bạn đang xem: Cây Nhãn: Một Loại Cây Quý trong Nền Nông Nghiệp

Quả nhãn có thể được dùng tươi, chế biến thành đồ hộp, sấy khô, hay chế biến thành long nhãn. Ngoài việc là một loại quả giải khát, quả nhãn còn được sử dụng trong y học cổ truyền. Long nhãn được chế biến thành thuốc bổ điều trị các chứng suy nhược thần kinh, suy giảm trí nhớ, mất ngủ hoặc hoảng loạn. Cả hạt và vỏ nhãn được tán nhỏ để làm thuốc theo y học cổ truyền. So với một số loại cây ăn quả khác, nhãn dễ trồng, tuổi thọ cao, cho năng suất cao và thu nhập ổn định. Nhãn thực sự là một loại quả quý trong ngành cây ăn quả của nước ta.

Đặc Tính của Cây Nhãn

Cây nhãn là loại cây chịu hạn, có khả năng chịu ngập úng. Nó có thể được trồng trên đất chua và đất nghèo dinh dưỡng, ở cả vùng gò đồi và vùng đồng bằng thấp.

Xem thêm : Cơm cho bé 2 tuổi: Gợi ý thực đơn dinh dưỡng để bé tăng cân

Nhiệt độ có ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, ra hoa và đậu quả của cây nhãn. Cây nhãn thích hợp với những vùng có nhiệt độ trung bình từ 20°C trở lên. Để cây phân hóa mầm hoa tốt, mùa đông cần có một khoảng thời gian nhiệt độ thấp thích hợp (8 – 10°C là tốt nhất). Nhiệt độ thích hợp cho quá trình hoa nở là 20 – 27°C. Vào mùa thu hoạch, cây nhãn cần nhiệt độ cao.

Cây nhãn cần nhiều nước để phân hóa mầm hoa và phát triển quả. Lượng mưa hàng năm cần từ 1.300 – 1.600 mm. Dù có trồng nhãn ở vùng đồi gò, nhưng với chăm sóc tốt, cây vẫn cho năng suất cao. Đất phù sa nhiều màu, ẩm mát, không bị ngập nước là loại đất lý tưởng để trồng nhãn.

Nhãn cần ánh sáng để phát triển tốt. Tuy nhiên, trồng cây nhãn ở nơi khô và ánh sáng mạnh có thể ảnh hưởng đến cây. Nhãn thích ánh sáng tán xạ hơn ánh sáng trực xạ trong giai đoạn phát triển cây non, do đó cần che bóng cho cây nhãn.

Cây nhãn trưởng thành có chiều cao từ 6 – 10 m, có những giống có thể cao đến 20 m. Cây trồng từ hạt thì có chiều cao và bộ rễ phát triển hơn so với cây trồng từ cành chẻ và ghép. Tán cây thường tròn và đều. Lá non mới nẩy ra có màu đỏ nhạt. Thân cây có bề mặt sần sùi.

Xem thêm : 5 hậu quả nghiêm trọng khi trẻ bị suy dinh dưỡng – Bio-acimin

Hoa nhãn có 2 loại: Hoa lưỡng tính và hoa đực. Các loại hoa phát triển gối lên nhau trong 1 chu kỳ hoa. Nhánh hoa mọc ở đầu ngọn cành không mang lá, có những nhánh phân nhánh nhỏ.

Thời gian từ khi hoa nở đến khi thu hoạch khoảng 3-5 tháng. Quả nhãn khi còn non có màu xanh nhạt, khi chín có màu vàng đục. Cây nhãn có quả to hay nhỏ, cùi dày hay mỏng, nước nhiều hay ít… tùy thuộc vào giống và cách chăm sóc.

Tại miền Bắc, có 2 nhóm giống nhãn: Nhóm nhãn cùi và nhóm nhãn nước. Nhãn cùi có cùi dày, ít nước. Trọng lượng quả từ 8,5 – 11,5 g/quả, với những giống có trọng lượng từ 14 – 15 g/quả (tương đương 65 – 70 quả/kg). Nhãn nước có cùi mỏng, khó tách. Trọng lượng quả trung bình từ 5,3 – 6,2 g/quả (tương đương 150 – 200 quả/kg).

Ở miền Nam, có nhiều giống nhãn phổ biến, bao gồm nhãn tiêu da bò, nhãn xuồng cơm vàng, nhãn long và nhãn giống da bò. Trong số này, giống nhãn tiêu da bò (hay còn gọi là nhãn tiêu Huế) có khả năng sinh trưởng và phát triển mạnh. Trọng lượng quả trung bình từ 8 – 10 g. Cây đạt tuổi gần 10 cho sản lượng từ 120 – 180 kg quả/cây/năm.

Với những đặc tính độc đáo và giá trị kinh tế cao, cây nhãn đang dần trở thành một loại cây quý trong ngành nông nghiệp của chúng ta.

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng