Bạch Tuộc: Món ăn giàu dinh dưỡng, nhiều lợi ích

Bạch tuộc có thể không chỉ là một món ngon mà còn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Loại hải sản này không chỉ giàu chất đạm và selen, mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác. Hãy cùng tìm hiểu về những ưu điểm của bạch tuộc và tại sao bạn nên thêm nó vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

Thành phần dinh dưỡng có trong bạch tuộc

Một phần bạch tuộc có thể cung cấp những giá trị dinh dưỡng sau:

Bạn đang xem: Bạch Tuộc: Món ăn giàu dinh dưỡng, nhiều lợi ích

• Calo: 139
• Đạm: 25g / 51% nhu cầu hàng ngày
• Chất béo: 1.8g / 3% nhu cầu hàng ngày
• Vitamin B12: 30.6mcg / 510% nhu cầu hàng ngày
• Selen: 76.2mcg / 109% nhu cầu hàng ngày
• Sắt: 8.1mg / 45% nhu cầu hàng ngày
• Đồng: 0.6mg / 31% nhu cầu hàng ngày
• Vitamin B6: 0.6mg / 28% nhu cầu hàng ngày

Lợi ích của bạch tuộc đối với sức khoẻ

1. Tăng cường hệ miễn dịch và ngừa thiếu máu
   Sốt vàng có trong bạch tuộc là một nguồn cung cấp sắt mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa thiếu máu.

2. Thích hợp cho việc giảm cân và ăn kiêng
   Với lượng calo và chất béo thấp, nhưng hàm lượng protein cao, thịt bạch tuộc là một lựa chọn tốt cho những người đang giảm cân hoặc ăn kiêng. Tuy nhiên, cần chú ý không nên thêm các thành phần như mayonnaise hoặc chiên chúng trong dầu, điều này sẽ làm tăng lượng calo.

3. Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư
   Bạch tuộc chứa selen, một chất chống oxi hóa mạnh có khả năng chống lại các gốc tự do. Điều này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm như ung thư và duy trì sự hoạt động bình thường của các tế bào cơ thể.

4. Ngăn ngừa lão hoá và tăng cường trao đổi chất
   Chất chống oxi hóa trong bạch tuộc không chỉ giúp ngăn ngừa lão hóa sớm mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Vitamin B12 có trong bạch tuộc giúp duy trì chức năng cơ thể hoạt động trơn tru.

5. Tốt cho tim mạch và giảm căng thẳng
   Hàm lượng taurine trong bạch tuộc có thể giúp giảm căng thẳng và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

6. Tăng cường trí não và bảo vệ gan
   Omega-3 trong bạch tuộc có lợi cho sự phát triển của trí não, đặc biệt là ở trẻ em. Hàm lượng taurine cũng giúp cải thiện chức năng gan và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan.

Lưu ý khi ăn bạch tuộc

Xem thêm : Thịt Lợn tươi sống: Bí quyết phát triển cơ bắp và bảo vệ sức khỏe

Món bạch tuộc nên được chế biến chín. Ăn bạch tuộc sống có thể gây nguy hiểm vì nguy cơ nhiễm kí sinh trùng và vi khuẩn. Hãy thưởng thức món bạch tuộc an toàn và ngon miệng trong các nhà hàng chuyên phục vụ hải sản.

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng