Dinh dưỡng cho mẹ và bé: Xây dựng thực đơn dinh dưỡng mới mang thai và cho con bú tại Việt Nam

Làm mẹ là một cuộc hành trình đầy thách thức, đặc biệt là trong thai kỳ và thời gian nuôi con. Bên cạnh áp lực kinh tế và thiếu ngủ, phụ nữ cũng đòi hỏi chế độ ăn uống đặc biệt trong giai đoạn này. Thế nhưng, việc xây dựng một thực đơn dinh dưỡng thích hợp lại khá khó khăn khi khẩu vị có thể thay đổi trong suốt thai kỳ. Sự thiếu đi giá trị dinh dưỡng hoặc việc tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bà mẹ, sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh.

Đặc biệt, phụ nữ nông thôn ở các nước đang phát triển phải đối mặt với nhiều rào cản trong việc tiếp cận kiến thức và nguồn lực để bảo đảm nuôi dưỡng mẹ bầu và bé yêu theo cách đúng. Việt Nam, một trong những quốc gia có tỷ lệ dân số nông thôn cao nhất thế giới – 61 triệu người chiếm khoảng 63% dân số, cũng gặp phải vấn đề này. Với mục tiêu cải thiện dinh dưỡng cho mẹ và trẻ em, Chính phủ Việt Nam đã đặt ưu tiên hàng đầu.

Bạn đang xem: Dinh dưỡng cho mẹ và bé: Xây dựng thực đơn dinh dưỡng mới mang thai và cho con bú tại Việt Nam

Xem thêm : Tiêu Hóa: Cơ chế và Phân loại Tiêu Hóa ở Động Vật

Vào cuối năm 2020, Ajinomoto Việt Nam đã hợp tác với Bộ Y tế, chính quyền địa phương, các chuyên gia y tế và dinh dưỡng để cung cấp kiến thức, kỹ năng và nguồn lực cho phụ nữ mang thai và người chăm sóc trẻ dưới 5 tuổi. Mục tiêu là giúp họ xây dựng thực đơn dinh dưỡng phù hợp với tiêu chuẩn của chính phủ và theo dõi sức khỏe và dinh dưỡng cho gia đình có mẹ và bé.

Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực công nghiệp và du lịch, đồng thời cũng là một trong những quốc gia hiểu về kỹ thuật số. Năm 2020, 68% người dân nông thôn Việt Nam sử dụng điện thoại thông minh và 74% dân số sử dụng Internet. Nhận thấy tiềm năng này, Ajinomoto Việt Nam sử dụng công nghệ số để cải thiện chất lượng dinh dưỡng.

Website Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em được phát triển trên nền tảng thiết bị di động và người dùng thân thiện. Website này cung cấp hơn 1.300 món ăn trong ngân hàng thực đơn và dự kiến ​​sẽ phát triển đến hơn 2.500 món. Người dùng có thể lựa chọn từ các món ăn đã thiết kế sẵn phù hợp với yêu cầu ăn uống cá nhân hoặc tự tạo thực đơn theo ý thích và ngân sách của mình. Ngoài ra, website cung cấp thông tin về chế độ dinh dưỡng, công cụ theo dõi sức khỏe của mẹ và sự phát triển của trẻ, cùng với bài viết và video về ẩm thực và khoa học thực phẩm. Hơn thế nữa, người dùng còn có thể tham gia các lớp học nấu ăn trực tuyến và trực tiếp.

Xem thêm : Bầu 3 tháng đầu uống trà sữa được không? Có những điều bạn cần biết!

Trang web này được phát triển dựa trên kinh nghiệm quý giá từ Dự án Bữa ăn Học đường của Ajinomoto Việt Nam. Dự án đã được triển khai từ năm 2012 và mang đến các bữa ăn ngon và cân bằng dinh dưỡng cho học sinh ở ba miền Bắc, Trung và Nam của Việt Nam, với văn hóa ẩm thực đặc trưng.

So với các hình thức truyền thông y tế công cộng hiện tại, nền tảng kỹ thuật số có nhiều ưu điểm. Ajinomoto Việt Nam có thể liên tục bổ sung tính năng mới và cập nhật thông tin để đáp ứng phản hồi từ người dùng, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho họ. Trong 6 tháng đầu tiên, khoảng 7.300 bà mẹ và người chăm sóc trẻ và hơn 1.500 tổ chức y tế đã đăng ký và nhận phản hồi tích cực, bao gồm cả công thức nấu ăn ngon, đơn giản và tiết kiệm thời gian.

Ajinomoto Việt Nam sẽ tiếp tục hợp tác với Bộ Y tế và chính quyền địa phương để mở rộng chương trình Dinh dưỡng Bà Mẹ và Trẻ em trên toàn quốc. Điều này sẽ góp phần vào sự phát triển của đất nước và tương lai với những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho thế hệ trẻ.

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng