Thuần thục việc chọn lựa thực phẩm phòng ngừa ung thư trong chế độ ăn hàng ngày giúp chống lại căn bệnh nguy hiểm này. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 31 loại thực phẩm ngừa ung thư, được xem là “liều thuốc” hiệu quả đến từ tự nhiên. Các loại thực phẩm này không chỉ ngon miệng, giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và dưỡng chất quan trọng khác; mà còn giúp bạn phòng tránh ung thư và tăng cường sức khỏe toàn diện.
Chế độ ăn uống có thể giảm nguy cơ ung thư không?
Chế độ ăn uống HOÀN TOÀN CÓ THỂ giúp giảm nguy cơ ung thư. Cụ thể, ăn uống lành mạnh giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư theo 3 cơ chế khác nhau:
Bạn đang xem: 31 thực phẩm giúp phòng ngừa ung thư: Bí quyết bảo vệ sức khỏe
- Thứ nhất: Tiêu thụ thức ăn giàu chất chống oxy hóa giúp cơ thể ngăn chặn sự tấn công của gốc tự do, giảm viêm và sửa chữa các tổn thương của DNA – nguyên nhân hàng đầu gây nên ung thư.
- Thứ hai: Tiêu thụ thực phẩm một cách có chọn lọc giúp ngăn ngừa tình trạng thừa cân – béo phì; từ đó, giúp bạn phòng tránh 13 loại ung thư khác nhau có liên quan đến tình trạng tăng cân mất kiểm soát.
- Thứ ba: Tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ giúp cải thiện vi khuẩn đường ruột, từ đó bảo vệ cơ thể chống lại ung thư.
Ăn gì để tránh ung thư?
Để tránh ung thư, bạn cần ăn nhiều rau củ, trái cây và chất béo lành mạnh; đồng thời, kiểm soát lượng đường, muối và hạn chế tiêu thụ rượu bia. Cụ thể:
1. Ăn nhiều trái cây và rau củ
Trái cây và rau củ được xem là thực phẩm ngăn ngừa ung thư hàng đầu vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ.
- Các chất chống oxy hóa: Chẳng hạn như vitamin A, C, E, carotenoids, axit phenolics, flavonoids, glucosinolates,… giúp ngăn chặn tác động của các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ DNA và giảm thiểu nguy cơ ung thư.
- Chất xơ: Giúp hạn chế hấp thụ chất béo, cải thiện lợi khuẩn đường ruột; từ đó, giảm nguy cơ mắc các loại ung thư liên quan đến tình trạng tăng cân mất kiểm soát.
2. Kiểm soát lượng đường bổ sung
Xem thêm : Ăn thực phẩm nào để bổ máu? 7 loại món ngon giúp bổ máu hàng ngày
Tiêu thụ quá nhiều đường sẽ thúc đẩy cơ thể khởi phát hàng loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Kiểm soát lượng đường trong thực phẩm (tiêu thụ dưới 25g đường/ngày) là điều cần thiết để giúp bạn duy trì một sức khỏe tối ưu, hạn chế nhiều rủi ro thúc đẩy ung thư khởi phát.
3. Cân nhắc bổ sung vitamin D
Có nhiều bằng chứng cho thấy bổ sung vitamin D có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc các loại ung thư khác nhau. Bổ sung vitamin D đúng như hàm lượng khuyến cáo giúp bạn duy trì một thể chất khỏe mạnh và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
4. Ăn nhiều chất xơ
Ăn nhiều chất xơ có thể giúp bạn chống lại ung thư vì chất xơ có đặc tính:
- Nhuận tràng: Tiêu thụ chất xơ giúp cơ thể loại bỏ chất độc hại ra khỏi cơ thể dễ dàng; từ đó, giảm thời gian tiếp xúc của các chất gây ung thư với niêm mạc ruột, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư đại trực tràng hiệu quả.
- Hạn chế hấp thụ chất béo: Chất xơ hòa tan pectin chứa nhiều trong rau củ quả, có khả năng tạo thành một lớp màng nhầy bám trên thành ruột, hạn chế cơ thể hấp thụ quá nhiều calo.
5. Cắt giảm rượu bia
Rượu bia gây đột biến DNA và dẫn đến nhiều loại ung thư nguy hiểm. Bằng cách cắt giảm hoặc tránh tiêu thụ rượu bia, bạn có thể giảm nguy cơ ung thư và bảo vệ sức khỏe của mình.
6. Ăn ít muối
Tiêu thụ một chế độ ăn mặn, chứa nhiều thực phẩm ngâm muối có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư dạ dày, mũi và họng. Hạn chế muối còn là một tác nhân làm gia tăng đáng kể nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư ruột kết, trực tràng và bàng quang.
7. Ăn chất béo lành mạnh
Xem thêm : Tại sao bữa ăn sáng là quan trọng nhất trong ngày?
Các loại axit không bão hòa đơn (MUFA) và axit béo không bão hòa đa (PUFA) trong dầu thực vật, quả bơ, các loại hạt, đậu và mỡ cá béo có thể giúp cơ thể kháng viêm; từ đó hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh ung thư phổ biến như ung thư vú, ruột kết, trực tràng, miệng – hầu họng một cách hiệu quả.
31 loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư hàng đầu
Dưới đây là danh sách 31 thực phẩm ngăn ngừa ung thư hàng đầu mà bạn không nên bỏ lỡ:
- Bông cải (súp lơ)
- Cà rốt
- Các loại đậu
- Quả mọng
- Quế
- Các loại hạt
- Dầu ô liu
- Nghệ
- Cam quýt
- Hạt lanh
- Cà chua
- Tỏi
- Cá béo
- Trà xanh
- Cải Kale
- Táo
- Yến mạch
- Nho
- Lúa mạch
- Cherry
- Cà phê
- Hạt óc chó
- Hạt chia
- Gạo lứt
- Sữa
- Sữa chua
- Các loại thức ăn làm từ đậu nành
- Atiso
- Quả bơ
- Khoai lang
- Gừng
Tất cả những thực phẩm này đều có chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ quan trọng, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường sức khỏe tổng quát.
Có thể làm gì để ngăn ngừa ung thư?
Hiện nay, không có bất kỳ phương pháp hoặc thực phẩm ngăn ngừa ung thư nào có hiệu quả tuyệt đối. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư bằng cách duy trì cân nặng khỏe mạnh, tăng cường hoạt động thể chất, và tránh tiếp xúc với các tác nhân gây ung thư như thuốc lá và tia UV.
Hy vọng rằng thông qua những thông tin hữu ích này, bạn đã có thêm kiến thức về cách bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa ung thư.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
