Doanh nghiệp luôn muốn công bố sản phẩm của mình một cách đáng tin cậy. Vậy hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về quy trình tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Đừng lo lắng, quy trình này không phức tạp như bạn nghĩ.
Mẫu hồ sơ tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Đầu tiên, doanh nghiệp cần làm theo các bước sau:
Bạn đang xem: Hướng dẫn tự công bố sản phẩm: Cách làm đơn giản và dễ dàng
- Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm.
- Bước 2: Tải mẫu hồ sơ tự công bố sản phẩm mẫu số 01.
- Bước 3: Đặt số thứ tự cho hồ sơ sản phẩm.
- Bước 4: Ghi tên, địa chỉ, số điện thoại, email của công ty hoặc cơ sở vào phần: Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm, Địa chỉ, Điện thoại, E-mail.
- Bước 5:
- Kê khai Mã số doanh nghiệp.
- Kê khai Số Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; Ngày cấp; Nơi cấp.
Xem thêm : Cách xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm để làm hồ sơ công bố
Với các bước trên, chúng ta đã hoàn tất phần Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm. Đừng lo, phần này rất đơn giản và ai cũng có thể làm được!
Kê khai thông tin sản phẩm
Tiếp theo, chúng ta sẽ đi vào phần kê khai thông tin về sản phẩm:
- Bước 1: Kê khai tên sản phẩm (lưu ý: tên sản phẩm phải được thống nhất trong toàn bộ hồ sơ).
- Bước 2: Kê khai thành phần (lưu ý: kê khai chính xác từng loại nguyên liệu thực tế được sử dụng, đối với các loại nguyên liệu đa chất, phụ gia thực phẩm, phẩm màu thực phẩm,… cần có hồ sơ nguồn gốc rõ ràng).
- Bước 3: Kê khai thời hạn sử dụng sản phẩm (lưu ý: thời gian không bắt buộc nhưng phải kể từ ngày sản xuất đến khi hết hạn sử dụng).
- Bước 4: Kê khai hướng dẫn sử dụng: phần này đôi khi khá khó phân biệt, nhưng chúng ta có thể phân làm 2 phần:
- Đối với thực phẩm thông thường: những từ thông thường như: chiên, nướng, xào, nấu, ăn liền, nấu chín trước khi ăn,…
- Đối với thực phẩm có công dụng: cần chuẩn bị tài liệu được công nhận hoặc nghiệm thu để chứng minh.
- Bước 5: Kê khai phần bảo quản: phải đúng với điều kiện bảo quản thực tế để đảm bảo sản phẩm luôn tốt.
- Bước 6: Kê khai phần quy cách đóng gói và chất liệu bao bì: nêu rõ loại bao gói, chất lượng và sử dụng đúng với thực tế.
- Bước 7: Kê khai khối lượng tịnh hoặc thể tích thực hoặc thể tích thực ở 20 °C, tuỳ thuộc vào loại sản phẩm có dạng rắn, lỏng hay sệt.
Kê khai nhãn và yêu cầu về an toàn thực phẩm
Phần này rất quan trọng, vì vậy chúng ta cần kê khai một cách chính xác:
- Nhãn: Kê khai theo các phần đã hướng dẫn ở trên.
- Yêu cầu về an toàn thực phẩm:
- Bước 1: Thiết lập các quy chuẩn kỹ thuật phù hợp với từng loại sản phẩm, ví dụ: Quyết định 46, QCVN 8-2, QCVN 8-1, QCVN 6-2, QCVN 9-1,…
- Bước 2: So sánh kết quả kiểm nghiệm với giới hạn trong quy chuẩn, kiểm tra xem kết quả kiểm nghiệm của sản phẩm có nằm trong giới hạn cho phép không.
Lưu ý: Nghị định 115/2018/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 04/09/2018 và có mức phạt nặng đối với vi phạm an toàn thực phẩm trong quá trình tự công bố sản phẩm. Vì vậy, hãy cân nhắc kỹ trước khi tiến hành tự công bố sản phẩm.
Xem thêm : 10 Loại Thực Phẩm Tuyệt Vời Giúp Tóc Nhanh Dài Và Suôn Mượt
Tham khảo: Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm an toàn thực phẩm
Nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm
Cuối cùng, sau khi hoàn tất hồ sơ, bạn có hai cách nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm:
- Nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm (bản tự công bố sản phẩm + kết quả kiểm nghiệm) trực tiếp đến Ban quản lý an toàn thực phẩm hoặc gửi qua đường bưu điện.
- Đồng thời, doanh nghiệp, cá nhân tự công bố sản phẩm có thể đưa bản tự công bố lên các phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình, hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của doanh nghiệp.
Vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình tự công bố sản phẩm và có quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm đó và chịu trách nhiệm hoàn toàn về tính an toàn của sản phẩm.
Đồng thời, Ban quản lý an toàn thực phẩm sẽ tiếp nhận và lưu trữ bản tự công bố của doanh nghiệp, cá nhân để công khai tên của doanh nghiệp, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Thực phẩm
