Ốc hương là một món ăn vô cùng phổ biến và hấp dẫn, và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, bạn có biết tại sao loại ốc này lại có tên là “ốc hương” không? Và giá trị dinh dưỡng mà loại ốc này mang lại là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Ăn ốc hương có tác dụng gì? Ốc hương có độc không?
Ốc hương có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều canxi, các loại vitamin B, chất đạm, chất béo, sắt, vitamin A, C, B2, PP, và nhiều dưỡng chất khác. Đặc biệt, ốc hương còn là một loại thực phẩm rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ. Bạn không cần lo lắng về cholesterol vì ốc hương không chứa loại chất này, điều này rất tốt cho tim mạch. Ốc hương cũng là một món ăn dễ tiêu hoá, không gây tăng cân và không có tác hại như một số loại ốc khác.
Bạn đang xem: Ăn ốc hương: Tìm hiểu về lợi ích sức khỏe của món ngon này
Ăn ốc hương có béo không?
Để duy trì hoạt động của cơ thể hàng ngày, một người trưởng thành cần cung cấp khoảng 2000 calo/ngày. Lượng calo này được chia đều cho 3 bữa ăn chính trong ngày, tức là mỗi bữa ăn bạn cần nạp khoảng 667 calo. Nếu bạn ăn no một bữa chỉ với ốc hương mà không ăn thêm bất kỳ món ăn nào khác, bạn có thể ăn khoảng 500g. Lúc này, lượng calo được cung cấp từ ốc hương cho một bữa ăn là khoảng 450 calo.
Xem thêm : 17+ Cách làm cháo yến mạch thơm ngon cho bé ăn dặm
So sánh lượng calo này, bạn có thể thấy rằng lượng calo từ một bữa no với ốc hương thấp hơn so với lượng calo cần cho một bữa ăn. Vì vậy, có thể kết luận rằng ăn ốc hương không gây béo. Ngược lại, đây lại là một món ăn rất tốt cho những người đang ăn kiêng để giảm cân.
Ốc hương có tốt cho bà bầu không?
Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, ốc là một món ăn mà mẹ bầu nên bổ sung trong thời kỳ mang thai. Bạn không cần phải lo lắng về việc bà bầu có ăn được ốc hương hay không. Tuy nhiên, hãy lưu ý những điều sau đây để ăn ốc hương một cách tốt nhất:
-
Nên ăn ốc hương từ tháng thứ 4 trở đi. Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bạn có thể cảm nhận nhạy cảm với mùi tanh của ốc, gây ra tình trạng nôn ói và đầy bụng nặng hơn.
-
Ăn một lượng vừa đủ. Ốc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng không có nghĩa là càng ăn nhiều càng tốt. Ăn ốc với một lượng vừa đủ sẽ phát huy tối đa lợi ích của ốc. Bạn nên ăn từ 100 – 200g ốc cho mỗi bữa và ăn 1 – 2 bữa mỗi tuần để phù hợp. Đừng ăn quá nhiều ốc vì có thể gây trạng thái đầy bụng và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
-
Xem thêm : Lưu ngay thực đơn cho bé 2 tuổi “Dễ làm – Đủ chất”
Cách chế biến ốc. Ốc sống trong bùn nên thường chứa nhiều loại ký sinh trùng, đặc biệt khi chúng được khai thác từ môi trường ô nhiễm. Vì vậy, tốt nhất là mua ốc sạch và tự chế biến để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Rửa sạch ốc và ngâm ốc khoảng 2 giờ trước khi chế biến. Có thể ngâm bằng nước vo gạo, thêm chanh, giấm hoặc ớt để làm sạch ốc. Nhưng đừng ngâm quá lâu vì có thể làm ốc chết và mất giá trị dinh dưỡng cũng như ảnh hưởng đến tiêu hóa. Khi nấu ốc, hãy nấu kỹ để tránh ăn ốc sống hoặc chưa chín kỹ vì loại ký sinh trùng trong ốc có thể gây hại cho sức khỏe bà bầu.
-
Sau sinh bao lâu được ăn ốc? Nếu người nhà bạn có dị ứng với ốc hoặc hải sản chung, em bé cũng có thể bị dị ứng từ rất sớm. Đối với các bà mẹ sinh thường, hãy kiêng ăn ốc trong khoảng 6 tuần sau khi sinh để tránh bị lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu và ảnh hưởng đến chất lượng sữa cho bé. Đối với bà mẹ sinh mổ, hãy kiên nhẫn kiêng ăn ốc cho đến khi vết thương lành hoàn toàn để tránh sẹo lồi.
Trên đây là những điều thú vị về ốc hương và công dụng mà nó mang lại. Vì nhiều lợi ích từ loại ốc này, trên thị trường có nơi kinh doanh ốc kém chất lượng. Để yên tâm, bạn nên tìm hiểu và lựa chọn đơn vị bán ốc hương một cách cẩn thận, tránh rủi ro về chất lượng. Nếu bạn muốn thưởng thức ốc một cách thoải mái mà không lo về giá, hãy đến Buffet Poseidon! Ngoài ra, nơi đó còn có rất nhiều loại hải sản khác với nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người.
Hoài Ngọc
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
