Cua biển, một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, không còn xa lạ với các tín đồ ẩm thực. Tuy nhiên, ít người biết đến những lợi ích tuyệt vời mà cua biển mang lại cho sức khỏe của chúng ta.
Một số thông tin dinh dưỡng về cua biển
Cua biển được coi là một trong những loại hải sản phổ biến nhất trên biển. Cua biển có hương vị mặn vừa phải kết hợp với thịt ngọt nhẹ đầy khoáng chất. Ngày nay, cua biển được tiêu thụ rất phổ biến trên thị trường, không chỉ do nhu cầu của người tiêu dùng, mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của loại hải sản này.
Thịt cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như các loại hải sản khác, nhưng lại có hàm lượng thủy ngân thấp hơn so với marlin, cá kiếm, cá mú và cá ngừ.
Lợi ích của cua biển cho sức khỏe
Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, cua biển mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng tìm hiểu tiếp trong bài viết dưới đây.
Tăng cường sức khỏe não bộ và tim mạch
Thịt cua chứa axit béo omega-3 có hàm lượng đáng chú ý. Trái ngược với quan niệm rằng tất cả chất béo đều có hại, omega-3 thực sự cân bằng mức cholesterol, giảm đông máu và chống viêm khắp cơ thể. Điều này giúp giảm huyết áp, giảm căng thẳng cho tim và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Tối ưu khả năng chống viêm của cơ thể
Ngoài omega-3, thịt cua chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất khác có khả năng giảm viêm. Điều này giúp giảm các vấn đề về viêm khớp và đường tiêu hóa.
Tăng cường sức khỏe xương
Phốt pho là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe răng và xương. May mắn thay, hầu hết thịt cua đều có nồng độ phốt pho cao, làm cho nó trở thành một thực phẩm quan trọng cho những người muốn duy trì xương khỏe mạnh. Nếu bạn có nguy cơ loãng xương hoặc muốn có một lối sống năng động trong tương lai, thực phẩm giàu phốt pho như cua là rất quan trọng.
Hạn chế thiếu máu
Thịt cua biển chứa các chất dinh dưỡng như vitamin B12 và folate, giúp giảm nguy cơ thiếu máu. Thiếu máu do thiếu vitamin có thể gây mệt mỏi và suy nhược. Thêm vào đó, thịt cua còn chứa nhiều đồng, giúp tăng cường hấp thụ sắt trong dạ dày và sản xuất tế bào hồng cầu, đồng thời thúc đẩy quá trình chữa lành và tái tạo tế bào nhanh chóng.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Thịt cua chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Selenium và riboflavin là hai khoáng chất quan trọng trong thịt cua, có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật mãn tính và hủy hoại tế bào. Chất chống oxy hóa này cũng giúp ngăn chặn sự hủy hoại từ gốc tự do.
Hỗ trợ giải độc cơ thể
Selen có thể kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch và giúp giảm nguy cơ bị bệnh mãn tính. Hàm lượng phốt pho cao trong thịt cua cũng giúp cải thiện chức năng gan và thận. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về thận, hãy sử dụng cua biển cẩn thận.
Cải thiện quá trình tuần hoàn
Xem thêm : 39+ Bài Thơ Về Dinh Dưỡng, Sức Khoẻ Cho Trẻ Mầm Non – Những Bài Thơ Hay Nhất
Đồng là khoáng chất quan trọng cho quá trình tuần hoàn. Sắt đóng vai trò quan trọng trong sản xuất tế bào hồng cầu, đảm bảo máu cung cấp oxy đến toàn bộ cơ thể. Điều này giúp tăng tốc độ chữa lành và tái tạo tế bào sau chấn thương hoặc bệnh tật.
Lưu ý khi sử dụng cua biển
Ngoài những lợi ích của cua biển, hãy lưu ý một số điều sau khi sử dụng chúng. Cua biển có thể chứa hàm lượng thủy ngân thấp hơn một số loại hải sản khác, tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào cách đánh bắt và chế biến. Thịt cua biển cũng chứa nhiều natri, do đó hạn chế cho những người có vấn đề về cân nặng hoặc bệnh gút.
Đối với những người bị dị ứng với cua biển, nên hạn chế hoặc không sử dụng loại hải sản này. Hãy sử dụng cua sống hoặc bảo quản cua biển đúng cách để tránh dị ứng.
Để kết luận, cua biển mang lại không chỉ hương vị tuyệt vời mà còn lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe. Hãy tham khảo và sử dụng cua biển một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Hơn 300 loại hải sản phong phú
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
