Mặc dù hầu hết các loại trái cây đều rất tốt cho sức khỏe của bà bầu, nhưng vẫn có một số loại trái cây mà mẹ bầu nên hạn chế hoặc không nên ăn nhiều khi mang thai. Điều này bởi vì chúng có thể chứa quá nhiều đường, axit hoặc những chất gây rối loạn tiêu hóa, co giật tử cung, kìm hãm hoặc đe dọa sự phát triển của bé. Vậy bà bầu không nên ăn những loại quả nào? Dưới đây, hãy để chúng tôi, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, cung cấp cho bạn câu trả lời.
Bà bầu nên hạn chế ăn những loại quả nào?
Những loại trái cây không tốt cho bà bầu thường chứa quá nhiều đường hoặc không còn tươi. Chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tiêu hóa và tiểu đường thai kỳ ở mẹ. Bên cạnh đó, những loại quả chưa chín cũng là một mối nguy hại trong thực đơn thai sản. Dưới đây là chi tiết những tác hại mà chúng có thể gây ra đối với mẹ và thai nhi:
Bạn đang xem: 12 Loại Trái Cây Mẹ Bầu Nên Hạn Chế Trong Thai Kỳ
1. Hoa quả hư hỏng
Hoa quả hư hỏng thường sở hữu một lượng lớn vi khuẩn có hại. Một số vi khuẩn này bao gồm Salmonella – vi khuẩn gây bệnh lây qua đường tiêu hóa, E. coli – vi khuẩn gây tiêu chảy và đau bụng, và Clostridium botulinum – vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm, có thể dẫn đến tử vong. Chúng cũng khiến mẹ có nguy cơ cao mắc stress oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy, tình trạng stress oxy hóa ở mẹ bầu có thể gây thiểu sản và rối loạn chức năng nhau thai. Do đó, mẹ nên tránh tiêu thụ các loại hoa quả hư hỏng để bảo vệ thai nhi khỏi những biến chứng này.
2. Quả không rõ nguồn gốc
Những loại quả không rõ nguồn gốc có thể đã không được chăm sóc đảm bảo quy trình. Thậm chí, chúng có thể đã lạm dụng các hóa chất và thuốc trừ sâu. Điều này có ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Hiệp hội Sản phụ khoa Hoa Kỳ chỉ rõ, bà bầu tiếp xúc với thuốc trừ sâu có nguy cơ cao gây sứt miệng, dị tật ống thần kinh và dị tật tim ở thai nhi. Hấp thụ hàm lượng lớn các loại hóa chất này cũng có thể khiến mẹ đau đầu, nôn mửa, phát ban và sảy thai.
3. Trái cây nhiều đường, có tính nóng
Đối với bà bầu, một số loại trái cây chứa hàm lượng đường cao như xoài chín, nho và trái cây khô sẽ làm tăng lượng glucose trong máu đột ngột, làm thay đổi đường huyết và nội tiết tố, tăng sản xuất hormone estrogen, làm cho cơ thể cảm thấy nóng hơn. Theo thời gian, hiện tượng này còn dẫn tới tiểu đường thai kỳ. Nghiên cứu cũng chỉ rõ lượng đường trong máu cao khi mang thai cũng làm tăng khả năng sinh non và các bệnh lý về đường hô hấp ở trẻ. Vì vậy, kiểm soát lượng đường trong thực đơn, lựa chọn các loại hoa quả ít ngọt sẽ là cách an toàn nhất để mẹ có một thai kỳ suôn sẻ.
4. Hoa quả chưa chín
Hoa quả chưa chín thường chứa nhiều acid và tannin. Đây là các chất có khả năng gây đau bụng, ợ chua, trào ngược dạ dày, buồn nôn và tiêu chảy. Ngoài ra, trái cây xanh, đặc biệt là những loại quả không được chăm sóc đúng quy trình, có thể chứa nhiều kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium, asen. Những kim loại nặng này có thể gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, dẫn tới các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng.
Những loại trái cây bà bầu nên hạn chế ăn nhiều
Theo khuyến cáo, những loại trái cây không tốt cho bà bầu thường có đặc điểm không tươi, không rõ nguồn gốc và chứa nhiều đường. Vậy, cụ thể những loại quả bà bầu không nên ăn là gì? Nguy cơ mà mỗi loại gây ra cho mẹ và thai nhi ra sao? Dưới đây là một số loại trái cây bà bầu nên hạn chế ăn hoặc không nên ăn quá nhiều:
1. Đu đủ chưa chín
Xem thêm : Thịt Dê kỵ gì? Các món ăn nên tránh dùng chung với thịt dê
Đu đủ xanh chứa mủ và enzyme papain. Đây là hai nguyên nhân lớn có tác dụng gây co thắt tử cung, dẫn đến chuyển dạ sớm và sinh non. Hợp chất papain trong đu đủ xanh khi được hấp thụ cũng khiến cơ thể mẹ bầu nhầm với prostaglandin – một hormone gây chuyển dạ. Do đó, tác hại nổi bật nhất của loại quả này là khiến mẹ dễ sinh non. Trong 3 tháng đầu, khi các màng quan trọng bảo vệ thai nhi chưa đủ chắc chắn, điều này còn dẫn tới sảy thai. Vì vậy, mẹ hãy kiêng ăn đu đủ chưa chín để tránh sinh non và sảy thai ngoài ý muốn.
2. Dứa
Dứa chứa hàm lượng bromelain cao, có tác dụng làm mềm tử cung và hỗ trợ chuyển dạ. Tương tự đu đủ xanh, nếu mẹ ăn quá nhiều dứa vào thời kỳ đầu của thai kỳ, đặc biệt là tam cá nguyệt thứ nhất, sinh non hay sảy thai hoàn toàn có thể xảy ra. Để tránh những biến chứng kể trên, mẹ nên hạn chế hoặc kiêng hẳn dứa trong khi mang thai.
3. Nho
Trong các loại trái cây bà bầu nên hạn chế ăn nhiều, nho có hàm lượng đường tương đối cao (16g đường / 100g nho). Tiêu thụ nho quá mức có thể khiến mẹ thừa cân, béo phì và mắc bệnh đái tháo đường thai kỳ. Trong một số trường hợp, nho được trồng bằng cách sử dụng sulfur dioxide, một chất để bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh. Hấp thụ lượng sulfur dioxide quá nhiều có thể gây khó thở và viêm phế quản.
4. Me
Me chứa axit oxalic, một hợp chất tự nhiên có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Khi hấp thụ quá mức, axit oxalic sẽ cản trở quá trình hấp thụ canxi và các khoáng chất khác trong cơ thể, khiến mẹ và bé gặp tình trạng thiếu dưỡng chất trong thai kỳ. Ngoài ra, me cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như ợ chua, đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy và khó tiêu. Vì vậy, bà bầu nên kiêng ăn loại quả này để không gây áp lực cho đường ruột cũng như giúp bé hấp thụ được nhiều dưỡng chất nhất có thể.
5. Quả thị
Quả thị chứa nhiều tanin, một hợp chất có trong các loại trà đặc và cà phê. Tanin có khả năng cản trở quá trình hấp thụ sắt và kẽm, gây thiếu máu và suy dinh dưỡng cho mẹ bầu. Ngoài ra, tanin còn cản trở quá trình vận chuyển axit folic tới thai nhi, tăng nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng về não bộ và hệ thần kinh. Ấy là chưa kể, ăn quá nhiều thị cũng có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, ợ nóng, đau bụng và tiêu chảy. Vì vậy, để duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và khả năng hấp thụ dưỡng chất tối ưu, mẹ nên kiêng ăn quả thị trong thai kỳ.
6. Nhãn
Trong các loại trái cây bà bầu không nên ăn đều đặn, nhãn có hàm lượng đường tương đối cao (15g đường / 100g nhãn). Tiêu thụ nhãn quá mức có thể khiến lượng glucose trong máu tăng đột ngột, làm cơ thể cảm giác nóng bức, khó chịu. Thậm chí, ăn quá nhiều nhãn cũng có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, ra huyết và động thai. Hạn chế tiêu thụ nhãn trong chế độ ăn thai sản có thể giúp mẹ duy trì trạng thái cơ thể khỏe mạnh và giúp em bé phát triển toàn diện.
7. Vải
Tương tự nhãn, quả vải chứa nhiều đường và mang tính “nóng”. Vì vậy, mẹ dễ gặp các trường hợp nóng trong người, buồn nôn và đau bụng nếu tiêu thụ không điều độ. Trong số những loại trái cây bà bầu không nên ăn, vải thiều thường chứa hàm lượng đồng cao. Nếu mẹ tiêu thụ quá nhiều đồng, thai nhi có nguy cơ gặp các vấn đề về sức khỏe như suy dinh dưỡng và tổn thương. Vì vậy, hạn chế và ăn đủ số lượng vải cho phép sẽ giúp mẹ giảm thiểu những rủi ro nêu trên.
8. Táo mèo
Táo mèo khi đi vào cơ thể mẹ bầu sẽ kích thích và thúc đẩy tử cung co bóp. Điều này có thể dẫn tới chuyển dạ sớm, sinh non, thậm chí sảy thai ngoài ý muốn. Hạt táo mèo còn chứa amygdalin, một chất có khả năng giải phóng cyanide – một chất cực độc, gây hại đến hệ thần kinh và tim mạch. Do đó, để đảm bảo an toàn, mẹ bầu không nên ăn trực tiếp loại trái cây này trong thai kỳ, đặc biệt là 3 tháng đầu.
9. Quả đào
Xem thêm : Những Thực Phẩm Giúp Người Bị Sỏi Thận và Kiêng Ăn
Quả đào chứa hàm lượng đường và axit cao, dễ gây nhiệt miệng và các vấn đề về đường huyết cho bà bầu. Hàm lượng folate cao trong quả đào có thể làm tăng lượng axit folic trong cơ thể mẹ, gây chuột rút, nổi mẩn và buồn nôn. Mẹ vẫn nên ăn đào, nhưng cần ăn với đúng số lượng, khoảng 1 quả mỗi lần, 2 – 3 ngày ăn 1 lần theo khuyến cáo của Bộ Y tế.
10. Hồng giòn
Tương tự với quả thị, chất tanin trong quả hồng giòn có khả năng cản trở quá trình hấp thu sắt và kẽm, hạn chế vận chuyển axit folic tới thai nhi. Nếu ăn hồng giòn quá nhiều, mẹ rất dễ gặp trường hợp thiếu máu, suy dinh dưỡng trong khi mang bầu. Trong khi đó, thai nhi có thể đối mặt với các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng do thiếu hụt axit folic. Tuy nhiên, hồng giòn vẫn là một loại quả giàu chất xơ và các khoáng chất có lợi, mẹ có thể tiêu thụ loại quả này một cách điều độ.
11. Hoa quả đông lạnh và đóng hộp
Trái cây đông lạnh thường được bảo quản trong tủ đông và không được sử dụng ngay sau khi mua. Điều này có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng và có khả năng gây nguy hiểm nếu trái cây bị nhiễm khuẩn do không được bảo quản đúng cách. Trái cây đóng hộp thường được chứa trong dung dịch đường. Khi tiêu thụ vào cơ thể, những loại trái cây này làm tăng đường huyết, gây khó kiểm soát, đái tháo đường thai kỳ. Do đó, hoa quả đông lạnh và đóng hộp đều là những loại trái cây bà bầu nên hạn chế ăn nhiều trong thai kỳ. Nếu có thể, hãy loại bỏ chúng ra khỏi chế độ ăn để đảm bảo an toàn và sức khỏe.
12. Trái cây sấy tẩm đường, các loại mứt hoa quả
Trái cây sấy tẩm đường và các loại mứt hoa quả thường chứa hàm lượng đường cao gấp nhiều lần so với trái cây tươi. Khi tiêu thụ, chúng làm tăng đường huyết đột ngột, gây thừa dưỡng chất, tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng liên quan đến huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, nhiều loại trái cây sấy còn chứa vi khuẩn và nấm mốc có hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Vì vậy, mẹ nên lựa chọn trái cây tươi hữu cơ và trái cây sấy không đường để ăn an toàn.
Những điều cấm kỵ khi bà bầu ăn hoa quả
Ngoài những loại trái cây bà bầu nên hạn chế ăn, hoa quả dù bổ dưỡng đến mấy, nhưng nếu không được chế biến và ăn đúng cách, cũng có thể gây hại cho bà bầu. Dưới đây là những điều tuyệt đối cấm kỵ khi bà bầu ăn hoa quả để tránh những rủi ro và trường hợp đáng tiếc:
1. Ăn hoa quả chưa rửa
Khi hoa quả được thu hoạch từ vườn trồng, chúng có thể bị nhiễm bẩn bởi đất, phân bón và các tác nhân môi trường khác. Nếu không được rửa sạch, vi khuẩn và chất độc tồn tại trên bề mặt hoa quả có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe cho mẹ bầu như tiêu chảy, đau bụng và khó tiêu. Nghiêm trọng hơn, vi khuẩn và ký sinh trùng như Salmonella, Listeria, E. coli và Toxoplasma có nguy cơ gây hại cho thai nhi, dẫn đến nhiều bệnh lý và dị tật bẩm sinh.
2. Ăn quá nhiều hoa quả
Bên cạnh việc ăn quá ít hoặc không đủ dưỡng chất, ăn quá nhiều hoa quả cũng có hại cho mẹ và thai nhi, gây thừa dưỡng chất và tăng nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh ở trẻ. Do đó, mẹ nên ăn đúng và đủ số lượng hoa quả theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Đối với bất cứ loại trái cây nào, mẹ cũng chỉ nên ăn đúng số lượng khuyến cáo để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho mẹ và thai nhi.
Hy vọng thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những loại trái cây bà bầu nên hạn chế ăn hoặc không nên ăn nhiều. Hãy tập trung vào việc chọn lựa và tiêu thụ những loại quả phù hợp để bảo vệ sức khỏe của bạn và thai nhi.+
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
