Ưu tiên thực phẩm bổ thận trong thực đơn hàng ngày đóng vai trò quan trọng, đặc biệt đối với người mắc các bệnh lý thận. Thận là cơ quan quan trọng xử lý và lọc các dưỡng chất đi vào cơ thể. Việc hấp thụ dinh dưỡng thiếu điều độ sẽ làm suy giảm chức năng thận, ảnh hưởng tới sức khỏe và tình trạng bệnh lý nền. Vậy, bạn nên ăn gì để bổ thận? Thực phẩm bổ thận phải đạt những tiêu chuẩn nào? Cùng Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome tìm lời giải đáp trong bài viết sau đây.
Chế Độ Dinh Dưỡng Bổ Thận Là Gì?
Chế độ dinh dưỡng bổ thận là chế độ ăn hạn chế dư lượng dinh dưỡng và chất lỏng hấp thụ vào cơ thể để đảm bảo thận không hoạt động quá tải. Chế độ ăn này vẫn đáp ứng đầy đủ nhu cầu năng lượng, protein, vitamin và các khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, một số dưỡng chất (natri, kali, phốt pho, nước, protein,…) sẽ được kiểm soát nghiêm ngặt, tránh hiện tượng tích tụ, cản trở hoạt động của thận và các cơ quan khác.
Bạn đang xem: Ăn Gì Để Bổ Thận: 26 Thực Phẩm Giúp Thận Luôn Khỏe Mạnh
Ăn Gì Bổ Thận?
Xem thêm : Bệnh thủy đậu ở trẻ em: Những lưu ý về chế độ ăn uống
Thực phẩm bổ thận nên hạn chế muối (natri) và chứa nhiều chất chống oxy hóa (vitamin C, carotenoids, flavonoids,…). Ưu tiên thực phẩm ít muối như rau xanh, hoa quả tươi, sữa chua, ngũ cốc nguyên cám; đồng thời, ưu tiên các món hấp / luộc, giúp kiểm soát hàm lượng natri trong cơ thể.
Vitamin C có tác dụng chống viêm nhiễm và chữa lành hiệu quả. Cân nhắc các món ăn có hàm lượng cao vitamin C như ớt chuông, kiwi, súp lơ trắng, bông cải xanh, dâu tây,…
Chất chống oxy hóa như polyphenols, flavonoids, anthocyanins,… có tác dụng loại bỏ các gốc tự do tấn công, gây căng thẳng oxy hóa và bảo vệ chức năng thận. Hấp thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hoá giúp bảo vệ thận và duy trì hoạt động giữa các cơ quan trong cơ thể.
Xem thêm : Đặc Sắc Đồ Ăn Trung Quốc: Món Ăn Nổi Tiếng Bạn Không Thể Bỏ Qua
Thực phẩm hữu cơ được nuôi trồng theo phương pháp đạt chuẩn, không chứa các hóa chất công nghiệp có hại cho thận và cơ thể. Hấp thụ các loại thực phẩm này giúp giảm tải lên hoạt động của thận và phục hồi nhanh chóng khỏi các tổn thương.
Thực Phẩm Bổ Thận Nên Ăn Thường Xuyên
Rau củ, quả mọng, cá béo,… là các thực phẩm bổ thận mà bạn nên ăn thường xuyên, bởi chúng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cân bằng và có lợi. Một số thực phẩm bổ thận nổi bật bao gồm:
- Cá béo: Cung cấp omega-3 để cải thiện chức năng thận và giảm nguy cơ phát triển bệnh lý thận.
- Khoai lang: Giúp cân bằng natri và giảm sự tích tụ chất lỏng mà khoáng chất này gây ra.
- Quả mọng: Cung cấp chất chống oxy hoá để bảo vệ và cải thiện chức năng thận.
- Tỏi: Có khả năng hạ đường huyết, chống viêm nhiễm và bảo vệ thận khỏi tổn thương.
- Hành tây: Giúp giảm thiểu lượng natri hấp thụ hàng ngày.
- Nước: Hỗ trợ quá trình đào thải chất cặn bã trong máu thông qua nước tiểu.
- Các loại trái cây và rau củ giàu chất chống oxy hoá và protein chất lượng cao.
Danh sách này chỉ là một phần nhỏ trong số các thực phẩm bổ thận. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin và nhận lời khuyên cụ thể, hãy liên hệ với Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome qua số hotline 1900 633 599. Chúc bạn có một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp và thận luôn khỏe mạnh!
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
