Cá diếc nấu gì ngon cho bữa cơm gia đình là điều mà nhiều bà nội trợ quan tâm. Cá diếc được ưa chuộng bởi công dụng tốt cho sức khỏe. Cá diếc là thực phẩm rất tốt cho bà bầu, giúp giảm suy nhược và tránh sản hậu. Ngoài ra, cá diếc còn giúp bổ huyết, tăng cường lưu thông máu và hỗ trợ trị bệnh viêm đại tràng. Vậy chúng ta có thể nấu món gì ngon từ cá diếc? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây.
Cá diếc nấu canh gì ngon?
Canh là món ăn phổ biến trong mâm cơm Việt. Cá diếc bổ dưỡng và rẻ, vậy món canh ngon từ cá diếc là gì? Dưới đây là hai món canh cá diếc với nguyên liệu dân gian đơn giản.
Bạn đang xem: Món ngon từ cá diếc cho bữa cơm gia đình
Hình ảnh: Cá diếc nấu canh.
Cá diếc nấu canh ngải cứu
Đây là món canh bổ huyết, tăng cường lưu thông máu và hỗ trợ cơ thể suy nhược. Món canh này rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh con.
Xem thêm : Bổ sung thực phẩm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện giấc ngủ
Xem thêm : Bữa sáng lý tưởng giúp tăng cân hiệu quả
Nguyên liệu:
- Cá diếc
- Ngải cứu
Cách sơ chế:
- Rửa sạch cá diếc và loại bỏ phần mang, ruột, đuôi và vây.
- Rửa sạch ngải cứu và chỉ lấy lá xanh và đọt non.
Cách nấu canh cá diếc ngải cứu:
- Thả cá diếc đã làm sạch vào nồi và đổ nước cho cá ngập.
- Đun nồi và cho thêm một ít rượu trắng vào để khử mùi tanh của cá.
- Khi cá chín, gỡ xương và giữ lại phần thịt cá.
- Cho nước luộc cá đun sôi và vớt bọt phía trên. Tiếp theo, thêm ngải cứu vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi ngải cứu nhừ.
- Cuối cùng, cho phần thịt cá vào nồi cùng với ngải cứu, đun nhỏ lửa và nêm gia vị vừa ăn.
Cá diếc nấu canh rau răm
Đây là món ăn lạ miệng, thích hợp cho những ngày ăn nhiều chất béo.
Hình ảnh: Món canh cá diếc nấu rau răm.
Xem thêm : Bổ sung thực phẩm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện giấc ngủ
Xem thêm : Bữa sáng lý tưởng giúp tăng cân hiệu quả
Nguyên liệu:
- Cá diếc
- Rau răm
Cách sơ chế:
- Rửa sạch cá diếc và loại bỏ phần mang, ruột, vây và đuôi.
- Rửa sạch rau răm và chỉ lấy phần ngọn và lá xanh.
Cách nấu canh cá diếc rau răm:
- Phi hành và tỏi trong nồi cho thơm.
- Đổ nước vào nồi và đun sôi.
- Cho cá vào nồi vặn lửa vừa và đun cho đến khi cá chín. Vớt bọt để sạch nước.
- Nêm nước mắm, hạt nêm và đường theo khẩu vị và cho rau răm vào. Đun cho rau răm chín là tắt bếp.
Cá diếc nấu gì ngon để ăn với cơm?
Ngoài canh, cá diếc còn có thể được nấu thành những món ăn khác thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn với cá diếc.
Cá diếc kho thịt ba rọi và củ riềng
Hình ảnh: Cá diếc kho củ riềng.
Xem thêm : Bổ sung thực phẩm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện giấc ngủ
Xem thêm : Bữa sáng lý tưởng giúp tăng cân hiệu quả
Nguyên liệu:
- Cá diếc
- Thịt ba rọi
- Củ riềng
- Hành tím
- Tỏi
Cách sơ chế:
- Rửa sạch cá diếc và loại bỏ phần mang, ruột, vây và cạo đi vảy.
- Rửa sạch thịt ba rọi và thái thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch riềng và nạo bỏ vỏ.
Cách nấu cá diếc kho thịt ba rọi củ riềng:
- Ướp cá diếc, thịt ba rọi, riềng, hành tím và ớt với gia vị trong khoảng 30 phút.
- Bắt nồi lên bếp, thêm nước nóng cho ngập các phần trong nồi, sau đó nấu cho đến khi sôi rồi hạ lửa nhỏ. Tiếp tục nấu cho đến khi khô nước và cá thấm đều gia vị.
Cá diếc kho khế chua
Hình ảnh: Cá diếc kho với khế chua.
Xem thêm : Bổ sung thực phẩm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện giấc ngủ
Xem thêm : Bữa sáng lý tưởng giúp tăng cân hiệu quả
Nguyên liệu:
- Cá diếc
- Khế
- Hành tím
Cách sơ chế:
- Rửa sạch cá diếc và loại bỏ ruột, vảy, mang và vây.
- Rửa sạch khế và cắt thành lát mỏng.
- Lột vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn.
Cách nấu cá diếc kho khế chua:
- Ướp cá diếc với hành tím, bột nghệ và gia vị trong khoảng 20 phút.
- Cho cá và hành tím vào nồi, thêm khế và nước. Đun lửa vừa cho sôi, sau đó giảm lửa và nấu cho đến khi nước cạn.
Cá diếc kho rau cải chua
Hình ảnh: Cá diếc kho với cải chua.
Xem thêm : Bổ sung thực phẩm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện giấc ngủ
Xem thêm : Bữa sáng lý tưởng giúp tăng cân hiệu quả
Nguyên liệu:
- Cá diếc
- Cải chua
- Hành tím
Cách sơ chế:
- Rửa sạch cá diếc và loại bỏ vảy, ruột, mang và đuôi.
- Rửa sạch cải chua và cắt thành miếng vừa ăn.
- Lột vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn.
Cách nấu cá diếc kho rau cải chua:
- Ướp cá với ớt, hành tím và gia vị trong 20 phút. Nêm gia vị theo khẩu vị.
- Thêm nước ngập cá và đun lửa vừa cho đến khi sôi. Sau khi sôi, giảm lửa và đun cho đến khi nước rút hết.
Những món ăn trên là câu trả lời cho câu hỏi “Cá diếc nấu gì ngon?” Hy vọng sau khi đọc bài viết này bạn đã có thêm ý tưởng để nấu các món cá diếc ngon cho gia đình.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
