Bệnh giun đũa chó là một căn bệnh nguy hiểm có thể để lại hậu quả đáng lo ngại cho sức khỏe con người nếu không được chữa trị đúng cách. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng và những giới hạn về chế độ ăn uống khi mắc bệnh này.
Bệnh giun đũa chó là gì?
Trước khi tìm hiểu về chế độ ăn uống, hãy hiểu rõ bệnh giun đũa chó là gì. Bệnh giun đũa chó, hay còn gọi là bệnh sán chó, là nguồn bệnh xuất phát từ phân của chó được thải ra môi trường. Trong phân này, có một loại ấu trùng giun tròn mang tên Toxocara. Ấu trùng này phát triển và tồn tại trong đất, có khả năng lây truyền sang cho rau và động vật gặm nhấm.
Con người khi tiếp xúc với những thực phẩm như thịt động vật, rau, củ, quả chứa ấu trùng này sẽ bị nhiễm bệnh giun đũa chó. Triệu chứng của bệnh bao gồm mẩn ngứa trên da, và một số trường hợp có thể gây dị ứng da kéo dài. Nếu không được phát hiện và chữa trị kịp thời, bệnh có thể lan rộng đến các cơ quan nội tạng như gan, tim, thận, mắt và thậm chí là não, gây ra những tổn thương nghiêm trọng.
Nguyên nhân gây ra bệnh giun đũa chó
Nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh giun đũa chó ở con người liên quan đến thói quen ăn uống không vệ sinh và không đảm bảo. Một số nguyên nhân cụ thể gồm:
- Thói quen ăn thịt trâu, bò nhúng, tái sơ sài, không đảm bảo vệ sinh.
- Không rửa sạch rau sống chứa ký sinh trùng Toxocara.
- Ăn thịt lợn, gan lợn, cá hoặc các món ăn chưa chín kỹ, dễ nhiễm sán chó.
- Thường xuyên ăn các loại tiết canh sống.
Vậy, để tránh lây nhiễm bệnh giun đũa chó và hồi phục nhanh chóng, ta cần lựa chọn những thực phẩm phù hợp.
Triệu chứng bệnh giun đũa chó
Triệu chứng của bệnh giun đũa chó có thể được xác định thông qua các xét nghiệm cơ thể. Dưới đây là những dấu hiệu lâm sàng bạn cần chú ý:
- Da bị nổi mẩn ngứa, kèm theo mệt mỏi, cáu gắt, lo âu, khó ngủ.
- Cảm giác ăn không ngon, sôi bụng, đầy hơi, đi phân nát hoặc đau tức ở mạng sườn phải, biểu hiện bệnh đã lây sang gan.
- Trẻ em bị hen suyễn, nghẹt mũi, thở khò khè, chứng tỏ bệnh đã lây sang phổi.
- Bệnh còn có thể lan đến mắt, gây đau nhức, mờ tầm nhìn, mệt mỏi mắt.
- Khi bệnh di chuyển đến não, sẽ gây đau nhức đầu, mất tập trung, mệt mỏi ngày càng nhiều, khó ngủ và sưng đau cơ, yếu ớt, chóng mặt, tê tay.
Chế độ ăn uống khi mắc bệnh giun đũa chó
Nếu bạn mắc bệnh giun đũa chó, hãy hạn chế ăn những loại thực phẩm sau đây:
Rau sống khi chưa rửa sạch
Các loại rau sống như hành lá, xà lách, rau thơm, rau mùi thường tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh giun đũa chó. Trước khi ăn, bạn nên ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 30 phút và rửa sạch nhiều lần để loại bỏ bụi đất.
Kiêng ăn các loại thực phẩm sống và tái
Khi mắc bệnh giun đũa chó, bạn nên kiêng ăn các loại thực phẩm sống và tái. Ví dụ như gỏi thịt tái, phở tái, gỏi cá sống,… những món này có nguy cơ tiềm ẩn khá cao. Một số nơi chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, khiến thực phẩm nhiễm ký sinh trùng. Việc không cẩn thận có thể làm ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể và gây bệnh giun đũa.
Kiêng ăn nội tạng động vật
Bệnh giun đũa chó kiêng ăn nội tạng động vật như gan, tiết canh. Nội tạng này thường là nơi ký sinh trùng sán chó trú ngụ và lây lan bệnh. Bạn nên kiêng ăn hoặc chế biến kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn và đề phòng bệnh giun đũa chó.
Tránh các chất kích thích
Khi điều trị bệnh giun đũa chó, hạn chế việc uống cà phê, hút thuốc lá và uống rượu. Việc này giúp thuốc phát huy tác dụng tốt hơn và giúp bệnh khỏi nhanh chóng.
Một số lưu ý phòng bệnh giun đũa chó
Ngoài chế độ ăn uống, bạn cần lưu ý thực hiện một số biện pháp phòng bệnh giun đũa chó hiệu quả:
- Tẩy giun định kỳ cho chó nuôi trong nhà và xử lý phân của chúng cẩn thận.
- Rửa tay bằng xà phòng thật kỹ trước mỗi bữa ăn hoặc sau khi tiếp xúc với chó.
- Vệ sinh tay cho trẻ con sau khi tiếp xúc với chó, không để trẻ bỏ tay vào miệng.
- Tránh để trẻ chơi gần các khu vực có nhiều vật nuôi hoặc phân động vật.
- Vệ sinh sạch sẽ nơi chó sống ít nhất 1 lần/tuần và xử lý chất thải cẩn thận hơn.
Với những lưu ý trên, bạn đã hiểu rõ về cách ức chế việc ăn gì khi mắc bệnh giun đũa chó. Hãy thực hiện chế độ ăn uống phù hợp và chú ý đến vệ sinh để bảo vệ sức khỏe của bạn và tránh bị nhiễm bệnh giun đũa chó.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
