Bà bầu có thể ăn dọc mùng không? Cần thận trọng!

Dọc mùng được xem là một loại rau khá lành mạnh giúp bà bầu duy trì huyết áp ổn định. Nhờ hàm lượng kali và nước dồi dào, dọc mùng có khả năng đào thải muối natri dư thừa, cân bằng lượng nước trong cơ thể và kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ tăng huyết áp trong thai kỳ.

Bà bầu có thể ăn dọc mùng không?

Theo Đông y, dọc mùng có tính bình và độc, vì vậy bà bầu cần thận trọng khi sử dụng. Loại cây này có nhiều giá trị dược liệu như làm tiêu đàm, giảm đau, trị ghẻ lở, chữa phong thấp…

Bạn đang xem: Bà bầu có thể ăn dọc mùng không? Cần thận trọng!

Tuy nhiên, nếu được sử dụng một cách khéo léo trong ăn uống và kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, dọc mùng hoàn toàn có thể nhập khẩu vào thực đơn cho bà bầu. Điều quan trọng là cần tránh tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng.

Những món ngon từ dọc mùng cho bà bầu

1. Canh chua cá nấu dọc mùng

Xem thêm : Ăn đu đủ khi bụng đói vào buổi sáng: Lợi ích không thể bỏ qua

Món canh chua cá nấu dọc mùng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bà bầu. Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con cá lóc hoặc cá điêu hồng
• Dọc mùng, giá, đậu bắp, cà chua, thơm, me, ngò gai, tỏi và các gia vị cần thiết

Cách nấu:

• Làm sạch cá, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ.
• Rửa sạch và cắt dọc mùng, giá, đậu bắp, cà chua, thơm và ngò gai.
• Cho me vào một bát với một ít nước ấm, dùng dụi để lấy nước cốt.
• Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
• Cho tỏi và dầu ăn vào nồi, phi thơm. Đổ nước sạch vào và đun sôi. Tiếp theo, cho cá vào nồi, nêm gia vị và nấu cho cá chín.
• Thêm các nguyên liệu còn lại (ngoại trừ ngò gai), nấu chín và tắt bếp.
• Cuối cùng, rắc ngò gai lên trên để tăng hương vị và đẹp mắt.

2. Gỏi dọc mùng

Gỏi dọc mùng là một món ngon khác mà bà bầu có thể thưởng thức. Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Dọc mùng đã muối chua, thịt ba chỉ, giá, rau kinh giới, đậu phộng rang, tỏi, ớt băm, chanh, bánh đa và các gia vị khác.

Xem thêm : Chăm sóc gan khi suy giảm chức năng: Điều trị, ăn gì và kiêng gì?

Cách làm:

• Rửa sạch dọc mùng đã muối chua bằng nước sạch và vắt để ráo.
• Rửa sạch rau kinh giới và giá, để ráo.
• Rang đậu phộng và giã nhỏ.
• Rửa sạch thịt ba chỉ và luộc chín, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
• Trộn tỏi, ớt băm và đường với một ít nước mắm và nước cốt chanh cho vừa ăn.
• Cuối cùng, trộn nước sốt vừa tạo ra vào dọc mùng, giá, rau kinh giới và thịt ba chỉ để thấm đều.
• Xếp gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng và ớt lên trên và ăn kèm với bánh đa hoặc cơm.

Những lưu ý khi bà bầu ăn dọc mùng

Câu trả lời cho câu hỏi liệu bà bầu có thể ăn dọc mùng hay không là có, nhưng cần ăn một cách khoa học để tránh tác dụng phụ. Đặc biệt, bà bầu nên hạn chế việc ăn canh chua dọc mùng, vì nó có thể làm tăng hàm lượng axit uric trong máu, gây hại cho sức khỏe của mẹ và bé.

Ngoài ra, nếu bà bầu đang bị bệnh gout, nên tránh ăn dọc mùng.

Hãy thưởng thức các món ngon từ dọc mùng trong thực đơn của bạn, nhưng đừng quên tuân thủ các lưu ý trên để đảm bảo sức khỏe của cả bạn và thai nhi!

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn