Ăn cá có thông minh không? Đây không chỉ là một quan niệm mà đã được chứng minh bởi các nghiên cứu khoa học. Những đứa trẻ thường ăn nhiều cá đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra chỉ số thông minh, có thị lực tốt hơn và ngủ ngon hơn. Vì vậy, câu hỏi “ăn cá gì cho bé thông minh” đang được nhiều cha mẹ quan tâm khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ.
Ăn cá có thông minh không?
Đúng là ăn cá có thật sự giúp bé thông minh. Được biết, cá là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vượt trội và tốt cho sức khỏe hơn so với những loại thực phẩm khác. Trong cá chứa nhiều đạm, các chất béo tốt, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là axit béo DHA giúp duy trì sức khỏe và tăng cường chức năng của hệ thần kinh và não bộ.
Bạn đang xem: Ăn cá có thật sự giúp bé thông minh hơn?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, duy trì thói quen ăn cá có thể giúp làm chậm quá trình suy nhược thần kinh, đồng thời kích thích não bộ sản sinh ra chất xám, từ đó nâng cao khả năng ghi nhớ và năng lực phán đoán. Ngoài ra, chất EPA có trong cá cũng có tác dụng phòng chống các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Xem thêm : 14 thực phẩm tăng cường trí nhớ và bổ sung dinh dưỡng cho não
Chính vì vậy, những dân tộc ăn nhiều cá như Nhật Bản và Eskimo thường có sức khỏe và trí thông minh vượt trội. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, cha mẹ nên tăng cường bổ sung khoảng hai bữa có cá vào thực đơn mỗi tuần của trẻ để bảo vệ sức khỏe và tăng cường trí thông minh.
Ăn cá gì cho bé thông minh vượt trội?
Để giúp bé thông minh hơn, cha mẹ có thể cho bé ăn những loại cá giàu Omega 3 và DHA. Đây là những loại cá có nhiều axit béo Omega 3, giúp tăng cường trí não và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, đột quỵ và Alzheimer.
Dưới đây là danh sách 8 loại cá giàu Omega 3 và DHA giúp bé thông minh:
- Cá thu: Cung cấp nhiều DHA và EPA. Ngoài ra, cá thu còn giàu vitamin B12, selen và các chất khoáng khác.
- Cá hồi: Cá hồi giàu DHA và EPA, đặc biệt tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Hàm lượng dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào cá nuôi hoặc cá tự nhiên.
- Cá hồi vân: Cá hồi vân giàu Omega 3, đạm, kali và vitamin D.
- Cá ngừ: Cá ngừ giàu protein và axit béo DHA và EPA. Tuy nhiên, cần chú ý về hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ.
- Cá mòi: Cá mòi cung cấp DHA và EPA, đồng thời giàu khoáng chất và vitamin như selen, vitamin D và vitamin B12.
- Cá bơn: Cá bơn giàu chất đạm, kali, selen và phốt pho, cung cấp DHA và EPA.
- Cá chẽm: Cá chẽm cung cấp DHA và EPA, đồng thời giàu đạm và selen.
- Cá tuyết: Cá tuyết giàu đạm, vitamin B, selen và phốt pho. Mặc dù hàm lượng Omega 3 không cao, dầu từ gan cá tuyết lại chứa nhiều DHA hơn.
Xem thêm : Căng Tin Trong Trường Học: Bảo Đảm An Toàn Và Chất Lượng
Ngoài những loại cá, cha mẹ cũng có thể bổ sung thực phẩm khác như sữa, trứng, thịt, rau xanh, và các loại hạt để chế biến những món ăn an toàn và bổ dưỡng cho bé.
Những lưu ý khi cho bé ăn cá để phát triển trí não, trí thông minh
-
Trẻ mấy tháng ăn được cá?
Hầu hết trẻ nên ăn cá sau khi đã tiếp xúc an toàn với các loại thức ăn dạng đặc như bột ăn dặm, cháo xay, rau củ nghiền. Độ tuổi thích hợp là khoảng 6-9 tháng tuổi tùy theo sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu cho trẻ ăn cá, đặc biệt nếu có nguy cơ dị ứng hoặc bệnh chàm. -
Trẻ em nên ăn bao nhiêu cá mỗi ngày?
FDA Hoa Kỳ khuyến nghị ăn ít nhất 1-2 bữa cá mỗi tuần. Tuy nhiên, cần hạn chế ăn các loại cá có nguy cơ nhiễm kim loại nặng. -
Lưu ý về cách chế biến cá:
- Loại bỏ xương, da và nội tạng cá để đảm bảo an toàn.
- Hạn chế ăn cá chiên rán, thay vào đó nên chế biến cá luộc, cá hấp, canh cá hoặc cháo cá.
- Không cho trẻ ăn cá sống, cá ướp, cá bị ô nhiễm. Chỉ nên cho trẻ ăn cá tươi sạch và đã qua nấu chín.
Bổ sung cá vào chế độ dinh dưỡng của trẻ là một cách tuyệt vời để giúp bé phát triển trí thông minh. Tuy nhiên, cần lưu ý về nguồn gốc và cách chế biến cá để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
