Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về những món ăn phù hợp cho người ốm sốt, tùy thuộc vào từng tác nhân gây bệnh. Chúng tôi đã phân tích và lấy ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng của Nutricare để mang đến lời khuyên hữu ích cho bạn!
1. Chế độ dinh dưỡng chung cho người ốm sốt
Trong thời gian bị sốt, cơ thể chúng ta thường mất nước và cảm thấy mệt mỏi, chán ăn. Do đó, người bệnh cần chú ý bổ sung các đồ uống và thực phẩm sau đây:
Bạn đang xem: Người ốm sốt nên ăn gì và kiêng gì? Món ăn phù hợp với từng tác nhân gây ốm sốt
-
Uống nhiều nước: Lượng nước trong cơ thể bị mất đi khi sốt tăng. Việc bổ sung nước giúp lấy lại lượng nước đã mất và làm giảm sốt nhanh chóng. Bạn cũng có thể bổ sung nước cơ thể bằng cách ăn thức ăn lỏng như nước ép hoa quả, sinh tố.
-
Ăn nhiều thực phẩm chứa protein: Protein giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Bạn có thể ăn thịt lợn, thịt gà, và đặc biệt là cá.
-
Ăn nhiều rau xanh: Rau cải, rau muống, rau mồng tơi, cải xoăn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ. Bạn có thể luộc hoặc nấu canh các món rau để hạ sốt và giúp cơ thể mau khỏi bệnh.
-
Ăn sữa chua: Sữa chua cung cấp dinh dưỡng cần thiết để hạ sốt và phục hồi sức khỏe.
2. Người ốm sốt virus nên ăn gì?
Khi bị sốt do virus, nhiệt độ cơ thể thường rất cao. Vậy người ốm sốt nên ăn gì để bổ sung đủ nước, điện giải và chất dinh dưỡng? Dưới đây là danh sách những món ăn bạn có thể tham khảo:
2.1. Cháo trắng loãng
Xem thêm : Măng tây: Tự tin kết hợp, tránh những lợi kỳ!
Cháo trắng loãng chứa đến 90% nước, giúp bổ sung lượng nước đã mất. Ngoài ra, cháo trắng loãng dễ tiêu hóa và ít gây tăng nhiệt cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức món cháo này bằng cách:
- Ngâm 100g gạo tẻ và 20g gạo nếp trong nước khoảng 3 tiếng, rồi sau đó rửa sạch và để ráo.
- Đun 1.5 lít nước với 100g gạo tẻ và 20g gạo nếp. Nấu cháo trong khoảng 5-7 phút.
- Sau khi cháo chín, múc ra bát và thưởng thức.
2.2. Súp gà
Súp gà giúp hạ sốt nhanh chóng và dễ tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn cung cấp lượng chất lỏng cần thiết cho cơ thể và giúp loại bỏ các chất độc.
- Xé sợi thịt gà, rồi luộc chín.
- Đun nước hầm từ xương gà, sau đó thêm gạo, bắp ngọt, nấm kim châm. Nấu súp cho chín.
- Sau đó, cho thịt gà vào nồi súp và nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
2.3. Bún thịt
Bún thịt là một món ăn dễ tiêu hóa cho người bị sốt virus. Nó cung cấp protein cần thiết và làm tăng sức đề kháng.
- Rửa sạch thịt nạc và cắt thành những miếng nhỏ.
- Xào thịt gà với ít dầu ăn.
- Nấu bún và thêm hành lá, hành tím và cà chua.
- Cuối cùng, trộn tất cả những nguyên liệu đã nấu vào bát và thưởng thức.
3. Món ăn nhẹ cho người bị sốt do ngộ độc thực phẩm
Người bị sốt do ngộ độc thực phẩm nên ăn các món ăn ít chất xơ và ít chất béo. Dưới đây là danh sách những món ăn bạn có thể tham khảo:
3.1. Bánh mì
Bánh mì là nguồn năng lượng dễ tiêu hóa và không gây kích thích dạ dày.
3.2. Bánh quy mặn
Bánh quy mặn cung cấp năng lượng nhưng lại ít chất béo và chất xơ, giúp giảm gánh nặng lên cơ quan tiêu hóa.
4. Thức ăn bồi bổ cho người sốt bị kiệt sức
Người bị sốt kiệt sức cần bồi bổ bằng những món ăn sau để nhanh chóng lấy lại năng lượng:
4.1. Súp bắp cải
Xem thêm : Ăn gì để giảm acid uric? 20 thực phẩm giúp đào thải cực tốt
Súp bắp cải thức kích thích ruột làm tăng quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
4.2. Sinh tố hạt điều
Sinh tố hạt điều giàu dưỡng chất và giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn.
5. Các món thanh mát cho người sốt do say nắng
Vào những ngày nắng nóng, người bệnh dễ bị say nắng, do đó, bạn có thể tham khảo những món ăn sau đây:
5.1. Canh mướp đắng nấu thịt
Món canh mướp đắng nấu thịt giúp giải nhiệt và thanh nhiệt cơ thể.
5.2. Canh đậu xanh
Đậu xanh làm mát cơ thể và giải độc.
6. Người bị ốm sốt nên kiêng ăn gì?
Người bị ốm sốt nên kiêng ăn thực phẩm lạnh, trà xanh, trứng gà, mật ong chanh và món ăn cay nóng.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi “Người ốm sốt nên ăn gì và kiêng gì?”. Với chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn sẽ tăng cường sức đề kháng, hạ sốt và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
