Mẹ thiếu máu sau sinh cần phải ăn những thực phẩm nào? Đây là một câu hỏi mà không ít mẹ đặt ra khi chọn lựa thực phẩm bổ sung hàng ngày. Đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây để cùng khám phá 10 thực phẩm bổ máu mà mẹ không nên bỏ qua nhé!
Nguyên nhân gây thiếu máu, thiếu sắt sau sinh
Khi mang bầu, mẹ cần lượng sắt lớn để phục vụ cho sự phát triển và hoàn thiện hệ thống thần kinh và não bộ của thai nhi. Dù đã bổ sung sắt trong thai kỳ, nhưng nếu mẹ không tiếp tục bổ sung sau sinh, cơ hội thiếu máu vẫn rất cao.
Bạn đang xem: 10 Thực phẩm bổ máu cho mẹ sau sinh: Bí quyết từ chuyên gia
Ngoài ra, thiếu máu do thiếu sắt sau sinh có thể xuất phát từ những nguyên nhân sau:
- Mất máu: Mỗi lần sinh, mẹ mất trung bình từ 300 – 500ml máu. Điều này làm cạn kiệt nguồn sắt dự trữ trong cơ thể và gây thiếu máu. Mức độ mất máu càng nhiều, nguy cơ thiếu máu sau sinh càng cao.
- Rối loạn hấp thu: Một số bệnh lý đường ruột như bệnh celiac, bệnh Crohn làm giảm khả năng hấp thu sắt.
- Chế độ ăn thiếu dinh dưỡng: Chế độ ăn uống trong và sau thai kỳ nghèo dinh dưỡng, kiêng khem quá mức cũng gây thiếu máu ở phụ nữ sau sinh.
Vai trò của thực phẩm bổ máu cho mẹ sau sinh
Thực phẩm bổ máu đóng một vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe của mẹ sau sinh và giảm nguy cơ các biến chứng như băng huyết, nhiễm trùng. Ngoài ra, chúng còn có những vai trò quan trọng sau:
- Tăng cường sức đề kháng: Thực phẩm giàu protein, sắt, kẽm giúp tái tạo da non, cầm máu và làm liền vết sẹo nhanh chóng. Vitamin C, vitamin nhóm B tham gia hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa tác động của các tác nhân gây hại cho cơ thể.
- Nâng cao chất lượng sữa mẹ: Sắt là một khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển hệ thống thần kinh và não bộ của trẻ. Trong những tháng đầu đời, nguồn sắt chủ yếu đến từ sữa mẹ. Nhờ đó, khi mẹ bổ sung thực phẩm bổ máu, cơ thể sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ, giúp trẻ tăng cân, phát triển chiều cao và trí não.
- Bổ sung lượng máu đã mất: Thực phẩm bổ máu giàu sắt, vitamin B12, acid folic giúp tái tạo máu và bù đắp lượng máu đã mất trong quá trình sinh nở, từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu, thiếu sắt ở mẹ sau sinh.
- Kiểm soát cân nặng: Thực phẩm bổ máu chứa lượng calo trung bình, ít hoặc không cholesterol giúp mẹ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và giữ vóc dáng thon gọn, không lo tăng cân, béo phì.
10 Thực phẩm giàu bổ máu mà mẹ không nên bỏ qua
Dưới đây là danh sách 10 thực phẩm giúp bổ máu mà mẹ không nên bỏ qua:
Thịt bò
Thịt bò là thực phẩm hàng đầu trong danh sách các thực phẩm bổ máu. Trong 100g thịt bò có khoảng 2,7g sắt, cao hơn nhiều so với các loại thịt trắng. Thịt bò còn chứa nhiều vitamin B12, acid folic, kẽm giúp tăng cường quá trình tạo máu trong cơ thể.
Thịt gà
Trong 100g thịt gà có khoảng 1,4g sắt, đáp ứng khoảng 5 – 7% nhu cầu sắt hàng ngày. Thịt gà còn chứa choline, vitamin B12 tốt cho trí não.
Trứng gà
Trứng gà là một thực phẩm phổ biến, dễ tìm và chế biến. Trong 100g trứng gà có khoảng 2,7g sắt. Mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Nội tạng động vật
Xem thêm : Chế độ ăn nhẹ nhàng cho người bị bệnh gout
Gan, tim, não là nguồn cung cấp sắt dồi dào. Trong 100g gan bò có chứa tới 6,5g sắt. Nội tạng động vật còn chứa protein, đồng, selen, vitamin nhóm B để tăng cường hệ miễn dịch.
Hàu
Hàu chứa khoảng 3,23mg sắt trong 5 con hàu sống. Loại hàu này còn chứa nhiều kẽm, omega-3, vitamin E và C tốt cho tuần hoàn não và giảm căng thẳng, mệt mỏi do thiếu máu.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn giàu chất sắt. Trong 100g cá hồi có khoảng 3,6g sắt. Nó còn chứa kẽm, kali, magie, vitamin B12 rất tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh.
Hạt bí
Trong 28g hạt bí có tới 2,5g sắt cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác. Hạt bí có thể trộn với sữa chua, ngũ cốc, yến mạch để có bữa sáng dinh dưỡng.
Cải bó xôi
Trong 100g cải bó xôi có chứa 2,7mg sắt cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác. Mẹ có thể chế biến cải bó xôi thành nhiều món khác nhau như salad, luộc, xào.
Socola đen
Socola đen là lựa chọn lý tưởng để bổ sung sắt. Trong 28g socola đen có chứa 3,4mg sắt. Socola đen còn chứa đồng, magie và các chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Chuối
Trong 100g chuối chứa khoảng 1,5mg sắt. Chuối cũng giàu vitamin C, nhóm B, kali giúp tăng cường hấp thu sắt và tạo tế bào hồng cầu.
Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho mẹ bị thiếu máu
Nếu mẹ không biết phối hợp các thực phẩm trên trong bữa ăn hàng ngày, hãy theo dõi ngay 4 gợi ý về thực đơn trong ngày dưới đây:
Xem thêm : Top 15 thực phẩm tăng cường tinh trùng mạnh mẽ
Thực đơn 1:
- Bữa sáng: 2 lát bánh mỳ + 1 bát sữa chua hạt bí, ngũ cốc, yến mạch
- Bữa trưa: 2 bát cơm + 1 bát canh thịt gà hầm khoai tây + 1 đĩa rau cải bó xôi luộc
- Bữa tối: 1 bát cơm + 1 quả trứng + 1 đĩa đậu luộc
Thực đơn 2:
- Bữa sáng: 1 bát cháo thịt nạc + 1 bát sữa chua trộn với trái cây
- Bữa trưa: 2 bát cơm + 1 đĩa thịt bò xào cần tây + 1 đĩa rau cải thìa luộc
- Bữa tối: 1 bát cơm + 1 miếng cá hồi + 1 đĩa bông cải xanh xào
Thực đơn 3:
- Bữa sáng: 2 củ khoai lang luộc + 1 – 2 lát bánh mỳ ngũ cốc
- Bữa trưa: 2 bát cơm + 1 quả trứng + 2 – 3 con hàu hấp + 1 bát canh rau củ (khoai tây, cà rốt)
- Bữa tối: 1 bát cơm + 1 đĩa thịt gà kho + 1 đĩa rau dền luộc
Thực đơn 4:
- Bữa sáng: Socola đen + 1 bát sữa chua ngũ cốc, yến mạch
- Bữa trưa: 2 bát cơm + 1 bát canh ngao nấu mồng tơi + 1 đĩa thịt gà luộc
- Bữa tối: 1 bát cơm + thịt bò hầm khoai tây + 1 đĩa đậu luộc
Khi xây dựng thực đơn bổ máu, mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Cân bằng các nhóm dưỡng chất: Bổ sung đầy đủ các nhóm dinh dưỡng bao gồm chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất.
- Tránh bổ sung đồng thời với thực phẩm chứa canxi: Bổ sung đồng thời thực phẩm giàu sắt và canxi sẽ làm giảm khả năng hấp thu sắt.
- Hạn chế đồ uống chứa caffeine, tanin: Đồ uống như trà, cà phê có chứa caffeine, tanin làm cản trở quá trình hấp thu sắt của cơ thể. Thay vào đó, hãy bổ sung đồ uống chứa vitamin C giúp hấp thu sắt tốt hơn, điển hình là nước ép ổi, nước cam, nước chanh.
- Uống nhiều nước: Để đảm bảo nguồn sữa dồi dào cho bé, mẹ cần bổ sung đủ 2 – 3 lít nước mỗi ngày.
- Chia thành nhiều bữa trong ngày: Chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày để cung cấp đủ các nhóm dưỡng chất và tránh tình trạng quá tải khi hấp thu.
Sắt nước Fogyma – Giải pháp bổ sung sắt an toàn, hiệu quả
Ngoài việc bổ sung sắt qua thực phẩm, mẹ có thể sử dụng các sản phẩm bổ sung sắt để tăng hiệu quả bổ máu. Sắt nước Fogyma là một trong những sản phẩm nhập khẩu từ Italia, được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại BFS giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và giữ hoạt chất tối ưu.
Sắt nước Fogyma chứa sắt nguyên tố dưới dạng phức hợp sắt (III) hydroxyd polymaltose (Iron Polymaltose Complex – IPC). Đây là thành phần có cấu trúc ổn định, không bị ion hóa, giúp hạn chế tối đa các tác dụng phụ khi bổ sung sắt như táo bón, tiêu chảy, buồn nôn.
Sắt nước Fogyma có hương vị thơm ngon, dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nếu còn bất kỳ thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm, vui lòng liên hệ với các dược sĩ của Fogyma qua số hotline 1900 545 518 hoặc để lại bình luận dưới bài viết để được giải đáp sớm nhất.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn
