Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon

Nếu bạn yêu thích nếp cẩm, thì không thể không thử cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt vời dưới đây. Với hương vị thơm ngon của gạo nếp cẩm kết hợp cùng sữa chua mát lạnh và trái cây tươi, món sữa chua nếp cẩm sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa chua nếp cẩm trái cây qua bài viết dưới đây.

Sữa chua nếp cẩm trái cây thơm ngon và bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Sữa chua và nếp cẩm có lẽ là hai nguyên liệu hoàn toàn xa lạ với nhau. Tuy nhiên, khi kết hợp cùng nhau và thêm một số loại trái cây tươi, chúng sẽ tạo thành một món tráng miệng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Nếp Cẩm

Cách Nấu Sữa Chua Nếp Cẩm Trái Cây Ngon Lạ

Thực Hiện Phần Nếp Cẩm

Ngâm gạo nếp trong khoảng 2-3 giờ rồi cho vào nồi nấu nhỏ lửa.

Bước 1: Gạo nếp cẩm rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 2 – 3 giờ.

Bước 2: Cho gạo vào nồi và đun nhỏ lửa. Khi sôi, thêm lá nếp vào nồi và đun cho đến khi nếp sánh lại và chín. Trong quá trình đun, khuấy đều để gạo trở nên dẻo.

Nấu nếp cẩm với lá nếp để tạo mùi thơm và làm nếp trở nên sánh lại.

Nếp cẩm sau khi nấu sẽ trở nên mịn và sáng bóng.

Bước 3: Cho đường vào, đảo nhẹ trong khoảng 4 – 5 phút để đường tan đều.

Làm Sữa Chua

• Bước 1: Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi và khuấy đều. Sau khi sữa đặc hòa tan hoàn toàn, thêm sữa chua và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp mịn và đều trước khi nấu.

• Bước 2: Đun hỗn hợp sữa chua ở lửa liu riu cho đến khi ấm, sau đó tắt bếp và để nguội.

• Bước 3: Rót từng lượng sữa chua vào các hủ đựng thủy tinh, đậy kín và để trong một thùng xốp để ủ trong khoảng 7 – 8 giờ. Sau đó, thêm một ít nước ấm khoảng 70 độ C vào hủ để đảm bảo sữa chua mịn màng và không tách nước. Đồng thời, hãy khử trùng và lau khô công cụ để đảm bảo sữa chua không bị ôi.

Hoàn Thiện Món Sữa Chua Nếp Cẩm

• Bước 1: Rửa sạch trái cây và cắt thành miếng vừa ăn.

• Xem thêm : Những lưu ý đặc biệt khi ăn giá đỗ để tránh độc hại

  Bước 2: Múc nếp cẩm vào ly, sau đó thêm trái cây, sữa chua và đá. Vậy là bạn đã có món sữa chua nếp cẩm trái cây thơm ngon và bổ dưỡng.

Sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Lưu Ý Khi Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Trái Cây

• Chọn gạo nếp cẩm loại tròn, to, không bị nát và vỏ trấu chưa bị bóc kỹ để không mất đi lớp chất bổ dưỡng bên ngoài vỏ trấu.

• Trong quá trình nấu nếp cẩm, không nên đun quá lâu để tránh tình trạng gạo bị nát.

• Đối với sữa chua, bạn có thể mua sẵn ở ngoài nhưng để có món sữa chua nếp cẩm ngon nhất, hãy tự làm.

Tác Dụng Của Sữa Chua Nếp Cẩm

Sữa chua nếp cẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, giúp kiểm soát cân nặng và tốt cho hệ tiêu hóa nhờ chất xơ. Do đó, bạn không cần lo lắng về vấn đề béo phì khi thưởng thức sữa chua nếp cẩm. Ngoài ra, sữa chua còn chứa lovastatine và ergosterol, giúp tái tạo mạch máu và phòng tránh các bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, thành phần trong sữa chua nếp cẩm còn giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh về mắt, thần kinh, mỡ máu, nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm sữa chua nếp cẩm rồi. Đây là món thức uống ngon mà cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm. Hãy thử làm sữa chua nếp cẩm trái cây thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và người thân nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê. Chúc bạn thành công và thưởng thức món sữa chua nếp cẩm trái cây thật ngon miệng! Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm sữa chua bằng sữa mẹ và sữa chua không cần ủ để tự tay làm thêm nhiều món ngon khác cho gia đình.

Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Nấu ăn