Chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Vì vậy, các trường học và phụ huynh ở Hà Tĩnh đặc biệt chú trọng vào việc đảm bảo dinh dưỡng hợp lý và cân đối cho trẻ em tuổi học đường.
Bạn đang xem: Dinh dưỡng thông minh cho trẻ em tuổi học đường
Chất lượng bữa ăn và an toàn thực phẩm
Trường Tiểu học Nam Hà hiện có khoảng 1.050 em học sinh, trong đó hơn 1.000 em đăng ký ăn bán trú. Với số lượng học sinh ăn bán trú đông đúc như vậy, trường luôn chú trọng đảm bảo vệ sinh thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng trong bữa ăn.
10 nguyên tắc vàng và 5 chìa khóa vàng
Trường Tiểu học Nam Hà áp dụng 10 nguyên tắc vàng trong việc chế biến thực phẩm an toàn. Các nguyên tắc bao gồm việc chọn thực phẩm tươi an toàn, nấu chín kỹ trước khi ăn, ăn ngay sau khi nấu, bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín, nấu lại thức ăn kỹ, tránh ô nhiễm chéo, rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác, giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn, che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác, sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Ngoài ra, trường còn tuân thủ 5 chìa khóa vàng bao gồm giữ sạch sẽ, để riêng thực phẩm sống và đã nấu chín, nấu nướng thật kỹ, giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn và dùng nước và thực phẩm ban đầu sạch an toàn.
Lựa chọn thực đơn phù hợp
Xem thêm : Các loại thực phẩm giúp mẹ bầu có con thông minh
Trường Tiểu học Nam Hà luôn lưu ý đến việc lên thực đơn và cân đối dinh dưỡng cho các bữa ăn. Thực đơn được lên theo mùa, theo tuần để chọn những loại rau, củ, quả tươi ngon, đúng mùa. Đồng thời, thực đơn cũng được nghiên cứu kỹ trên cơ sở cân đối dinh dưỡng hàm lượng đạm, protein, chất béo, chất xơ cho phù hợp với giai đoạn phát triển của trẻ.
Sự quan tâm của nhà trường và phụ huynh
Bữa trưa của học sinh ở Trường Tiểu học Nam Hà được chia sẻ thông qua các nhóm Zalo để phụ huynh có thể theo dõi và cân đối dinh dưỡng cho bữa tối của trẻ khi ở nhà.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Trường Mầm non Thạch Quý cũng đảm bảo chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ. Thực phẩm trong bữa ăn đa dạng, tập trung vào việc tăng cường rau xanh, củ quả. Trường cũng thường xuyên khuyến khích trẻ vận động thể chất và giáo dục kỹ năng ăn uống an toàn.
Sự hợp tác giữa giáo viên và phụ huynh
Thông tin và hình ảnh về chế độ ăn, ngủ của học sinh thường được cập nhật trên nhóm Zalo để phụ huynh có thể nắm bắt, tham khảo và góp ý.
Bữa ăn và sức khỏe của trẻ
Xem thêm : Giải Đáp: Suy Dinh Dưỡng ở Trẻ Em – Tìm Hiểu và Cải Thiện Tình Trạng
Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong sự phát triển thể lực, trí lực, tầm vóc và khả năng học tập của trẻ. Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ bao gồm việc ăn đủ 8 nhóm thực phẩm, ăn đa dạng và cân đối các chất dinh dưỡng. Chế độ dinh dưỡng hàng ngày cũng phải được điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.
Tổ chức bữa ăn an toàn
Trường Mầm non Thạch Quý và các cơ sở giáo dục tại Hà Tĩnh chú trọng đảm bảo bữa ăn an toàn cho trẻ. Đồng thời, giáo dục dinh dưỡng cũng được tăng cường để trẻ hiểu về giá trị dinh dưỡng và cách nhận biết thực phẩm không lành mạnh.
Dinh dưỡng hợp lý là một yếu tố quan trọng không chỉ góp phần vào sự phát triển của trẻ mà còn nâng cao sức đề kháng, phòng và chống bệnh. Vì vậy, chúng ta cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ, không chỉ khi ở trường mà còn khi ở nhà.
Bác sỹ CK1 Phạm Thị Thu Hường – Trưởng khoa Dinh dưỡng – Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hà Tĩnh.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Khám phá
