Chuối không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích đáng kể của việc ăn chuối.
Thành phần dinh dưỡng của chuối
Chuối được biết đến là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Chúng có nguồn gốc từ Đông Nam Á và hiện nay được trồng ở nhiều nơi khác nhau. Các loại chuối có màu sắc, kích thước, và hình dạng khác nhau. Trong chuối, chất xơ và chất chống oxy hóa là hai chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng. Một quả chuối cỡ trung bình (khoảng 118 gram) chứa:
Bạn đang xem: Ăn chuối – Lợi ích không thể bỏ qua
- Kali: 9% lượng hấp thu hàng ngày tham khảo (RDI)
- Vitamin B6: 33% RDI
- Vitamin C: 11% RDI
- Magiê: 8% RDI
- Đồng: 10% RDI
- Mangan: 14% RDI
- Tinh bột: 24 gram
- Chất xơ: 3,1 gram
- Protein: 1,3 gram
- Chất béo: 0,4 gram
Mỗi quả chuối chỉ chứa khoảng 105 calo và chủ yếu bao gồm nước và tinh bột. Chuối có rất ít protein và hầu như không có chất béo. Trong chuối xanh chưa chín, tinh bột là thành phần chính, nhưng khi chuối chín, tinh bột sẽ chuyển thành đường (glucose, fructose, và sucrose).
Ăn chuối – Lợi ích không thể bỏ qua
Giải độc cơ thể
Chuối chứa nhiều pectin, một chất tự nhiên giúp giải độc cơ thể hiệu quả. Thực tế, khi ăn chuối, pectin có thể tăng bài tiết thủy ngân lên đến 150% trong vòng 24 giờ. Ngoài ra, pectin còn giúp hạn chế hấp thụ chất béo và là phương pháp giảm cân tự nhiên tuyệt vời.
Tăng cường thị lực
Xem thêm : Thực đơn ăn dặm cho bé: Gợi ý từ Viện Dinh Dưỡng
Chuối chứa Vitamin C và vitamin A, giúp tăng cường thị lực. Ngoài ra, Beta Caroten và Vitamin E trong chuối còn giúp chống oxy hóa và rất có lợi cho mắt. Chất Lutein cũng giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Giúp tăng lượng máu
Thiếu sắt làm cơ thể thường xuyên mệt mỏi, giảm trao đổi chất và gây tăng cân. Chuối chứa nhiều sắt, giúp cải thiện tình trạng này.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Kali là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tim, đặc biệt là kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, rất ít người nhận đủ lượng kali cần thiết từ chế độ ăn uống hàng ngày. Chuối là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Một chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm huyết áp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 27%.
Ngoài ra, chuối còn cung cấp magiê, một khoáng chất quan trọng khác đối với sức khỏe tim mạch. Thiếu magiê có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp, và mỡ máu cao. Do đó, việc cung cấp đủ magiê là rất quan trọng.
Giàu chất chống oxy hóa
Chuối cung cấp chất chống oxy hóa, một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống. Chúng chứa flavonoid và amin, hai loại chất chống oxy hóa mạnh. Những chất chống oxy hóa này có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh thoái hóa. Chúng ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Việc cung cấp đủ chất chống oxy hóa là rất quan trọng, vì không có chất chống oxy hóa, các gốc tự do có thể tích tụ và gây hại nếu mức độ chúng cao trong cơ thể.
Cải thiện sức khỏe thận
Xem thêm : Review sữa P100 của Viện Dinh Dưỡng: Nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé
Kali rất cần thiết cho sự khỏe mạnh và điều hòa huyết áp của thận. Chuối cung cấp kali tốt trong chế độ ăn uống, điều này có lợi cho sức khỏe của thận. Một nghiên cứu với hơn 5.000 người mắc bệnh thận mãn tính giai đoạn đầu đã chứng minh liệu pháp kali làm giảm huyết áp và ngăn chặn quá trình tiến triển của bệnh thận.
Tuy nhiên, những người mắc bệnh thận giai đoạn cuối hoặc đang lọc máu cần hạn chế lượng kali nạp vào cơ thể. Nếu bạn ở trong một trong những trường hợp này, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng kali.
Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa
Chất xơ trong chuối cải thiện tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan tìm thấy trong chuối chưa chín cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Chất pectin trong chuối cũng giúp ngăn ngừa táo bón. Chuối cũng là lựa chọn tốt cho những người bị loét đường tiêu hoá, vì chúng cải thiện chất nhầy trong đường tiêu hoá, giúp chữa lành vết loét và giảm kích ứng. Một quả chuối cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc kháng axit tự nhiên cho dạ dày.
Ăn chuối không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hãy thêm chuối vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích này!
Theo: Bệnh viện Đa khoa Vinmec
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Khám phá
