Trứng là một loại thực phẩm phổ biến được rất nhiều người thích tập gym ưa chuộng. Nhưng vấn đề là, chúng ta nên ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày? Nên ăn lòng trắng, lòng đỏ hay ăn cả trứng? Và tại sao người tập gym thường chỉ ăn lòng trắng trứng? Hãy cùng tìm hiểu với iFitness về tầm quan trọng của trứng trong việc tăng cân và tăng cơ.
Trứng – một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
Trứng là một trong những thực phẩm giàu dưỡng chất nhất trên trái đất. Mỗi quả trứng có đủ dưỡng chất cần thiết để tạo thành một con gà từ một tế bào duy nhất. Tuy nhiên, lòng đỏ trứng thường bị chỉ trích vì chứa nhiều cholesterol.
Bạn đang xem: Tăng cơ giảm mỡ: Tại sao và bao nhiêu trứng nên ăn mỗi ngày?
Nhưng cholesterol không đơn giản như vậy. Khi bạn ăn nhiều cholesterol, cơ thể sẽ sản xuất ít cholesterol hơn. Vì vậy, ăn vài quả trứng không làm gia tăng mức cholesterol trong cơ thể.
Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng
Xem thêm : Chạy bộ buổi sáng: Tìm hiểu về lợi ích của việc này cho sức khỏe
Một quả trứng chứa khoảng 210mg cholesterol, và 100% cholesterol đó nằm trong lòng đỏ. Lòng đỏ trứng có nhiều calo hơn, cung cấp nhiều chất béo hơn, trong khi lòng trắng trứng chứa nhiều protein hơn. Như vậy, người tập gym thường chỉ ăn lòng trắng trứng để tăng cơ mà không tăng cân.
Cơ thể điều tiết cholesterol như thế nào?
Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, là thành phần chính của màng tế bào và cũng được sử dụng để sản xuất các hormone như testosterone, estrogen và cortisol.
Tuy nhiên, cơ thể tự điều tiết hàm lượng cholesterol. Khi bạn ăn nhiều cholesterol, gan sẽ sản xuất ít hơn để giữ mức chất này ổn định trong cơ thể. Do đó, tổng lượng cholesterol trong cơ thể thay đổi rất ít.
Ảnh hưởng của việc ăn trứng mỗi ngày
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn trứng hàng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong phần lớn các trường hợp, cholesterol tốt trong huyết thanh tăng lên, trong khi tổng lượng và cholesterol xấu LDL không thay đổi hoặc tăng đôi chút. Ăn trứng giàu omega-3 còn giúp giảm triglycerides và gia tăng chất chống oxy hóa trong máu.
Trứng và bệnh tim mạch
Xem thêm : Cách sử dụng máy tập phòng gym hiệu quả
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn trứng không tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thậm chí, một số nghiên cứu còn cho thấy rằng ăn trứng có thể giảm nguy cơ đột quỵ. Tuy nhiên, những người bị béo phì loại 2 và ăn nhiều trứng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Trứng mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe
Trứng không chỉ là nguồn cholesterol, chúng còn chứa nhiều dưỡng chất và có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Chúng giàu lutein và zeaxanthin, chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mắt. Ngoài ra, chúng còn chứa choline, một dưỡng chất thiết yếu cho tất cả các tế bào, và protein động vật chất lượng cao, giúp tăng cơ và cải thiện sức khỏe xương khớp.
Tóm lại: Bao nhiêu trứng nên ăn mỗi ngày?
Hiện chưa có nghiên cứu thử nghiệm việc ăn nhiều hơn 3 quả trứng mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều nhà khoa học khẳng định rằng ăn 3 quả trứng mỗi ngày là an toàn cho sức khỏe.
Nhớ rằng không phải loại trứng nào cũng giống nhau. Trứng gà công nghiệp thường không tốt cho sức khỏe, trong khi trứng giàu omega-3 và trứng gà ta tốt hơn. Vậy nên, hãy ăn trứng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích của trứng trong việc tăng cơ giảm mỡ.
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Thể thao
