Nếu bạn muốn tìm một mặt hàng kinh doanh trong tương lai, hãy xem xét việc kinh doanh cháo dinh dưỡng. Việc này không chỉ giúp ổn định kinh tế cho gia đình mà còn thu hút khách hàng vô cùng hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cháo dinh dưỡng để bán, giúp quán của bạn luôn đông khách.
Một số lưu ý trước khi bắt đầu nấu cháo dinh dưỡng
Lưu ý rằng gạo cần sử dụng loại gạo ngon và tránh loại gạo dẻo để cháo không bị nhão. Để gạo nở đều và cháo nhanh chín, hãy ngâm gạo trong nước từ 3 tiếng trở lên trước khi nấu. Bạn cũng có thể thêm một ít gạo nếp để cháo dẻo và sánh hơn.
Cháo dinh dưỡng có nhiều loại như cháo lươn, ếch, thịt bằm, rau củ, cháo tim cật, cháo chim bồ câu, cá… Khi nấu cháo dinh dưỡng, bạn cần xay nhuyễn rau và thịt với một ít cháo để tránh cháo bị khô. Đối với những loại không cần xay nhuyễn, khi khách hàng gọi món, hãy làm nóng cháo trắng và thêm nguyên liệu một lần nữa rồi nêm nếm vừa ăn.
Khi nấu cháo, bạn cũng có thể thêm một cục phô mai để cung cấp canxi và các chất dinh dưỡng khác cho bé. Điều này giúp cháo thơm và béo hơn, nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho bé.
Hành lá: Đối với trẻ nhỏ, bạn chỉ nên cho một ít hành để dậy mùi và để bé làm quen với hành. Đối với những người bệnh, hành lá có tác dụng giải cảm rất tốt.
Để nấu cháo nhanh và ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ. Hãy hạ lửa khi nồi bắt đầu sôi, để cháo sôi lăn tăn trong một thời gian ngắn. Sau đó, đậy nắp nồi kín và tắt bếp. Để khoảng 10 phút, sau đó bật bếp trở lại và hạ lửa. Khi khuấy nhẹ tay và đều, gạo sẽ nhão, sánh và không bị vụa.
Phương pháp thực hiện
Bước 1: Rửa gạo nhẹ nhàng, sau đó đun nấu gạo. Số lượng nước phải phù hợp với từng loại gạo, thường là 3 phần nước cho 1 phần gạo. Lưu ý, khi nấu cháo cho trẻ nhỏ, gạo cần phải nở hết để bé ăn dễ dàng và không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
Bước 2: Với phần thịt (gà, heo, bò…), sau khi rửa sạch, hãy cắt nhỏ và xay nhuyễn. Thêm một ít nước để xay dễ dàng hơn.
Bước 3: Nấu nước dùng, cho xương đã chuẩn bị trước (xương gà, xương heo, xương bò…) cùng cà rốt, khoai tây, bí đỏ. Sau khi hầm xương, hãy lấy xương ra và lọc các loại rau củ qua rây để giúp ổn định hệ tiêu hóa của bé.
Bước 4: Rau bó xôi (rau chân vịt) rửa sạch, cắt khúc, bỏ phần cuống và xay nhuyễn. Đây sẽ tạo ra một hỗn hợp rau thơm ngon và dinh dưỡng.
Bước 5: Cho các món ăn kèm vào từng khay thực phẩm và bảo quản trong tủ bán cháo dinh dưỡng. Điều này giúp bạn dễ dàng múc các nhóm chất chính và các món rau củ phù hợp hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Để tô cháo dinh dưỡng không nhàm chán, hãy có đủ các món với nhiều màu sắc đa dạng. Như vậy, các bé sẽ rất thích và nhất định các bậc cha mẹ sẽ quay lại quán của bạn.
Đó là những bí quyết nhỏ giúp bạn nấu một nồi cháo thơm ngon và gợi ý nhỏ dành cho các cửa hàng kinh doanh cháo dinh dưỡng. Chúc bạn thành công với món cháo thơm ngon và hấp dẫn này!
[Image: Image1] Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Xem thêm:
