Bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu tìm hiểu với thức ăn dặm. Quả thực, ăn dặm lúc này chỉ là một bữa ăn bổ sung, nhằm cung cấp thêm dinh dưỡng cho bé, bởi hệ tiêu hóa của bé còn nhạy cảm và còn đang phát triển. Do đó, việc lựa chọn loại thịt cho bé ăn cần phải cẩn thận và lựa chọn kỹ. Theo các chuyên gia, ở tháng tuổi thứ 6 này, bé chỉ nên ăn các loại thịt như gà, heo và bò. Tuy nhiên, các loại thịt này lại có sự khác nhau về thành phần dinh dưỡng và khả năng hấp thụ.
Thịt heo
Thịt heo được coi là loại thịt tốt nhất cho bé 6 tháng tuổi. Lý do là thịt heo chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết như axit amin, creatin, glycogen, acid lactic…rất dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé. Khi chế biến, bạn chỉ cần chú ý loại bỏ gân và băm nhuyễn thịt trước, sau đó trộn cùng cháo cho bé ăn.
Thịt gà
Trong thịt gà có nhiều protein và chất sắt, là thành phần dinh dưỡng quan trọng trong thời kỳ phát triển của trẻ. Tuy nhiên, thịt gà có khả năng hấp thụ kém hơn so với thịt heo. Do đó, khi cho bé ăn, nên sử dụng lườn gà hoặc đùi gà, trong đó lườn gà là tốt nhất vì dễ tiêu hóa hơn các bộ phận khác. Và đừng quên băm nhuyễn thịt trước khi cho bé ăn để tránh tình trạng đầy bụng và rối loạn tiêu hóa.
Thịt bò
Thịt bò cũng là một lựa chọn tốt cho bé, với nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin B2, B6, các khoáng chất như cacnitin, kali, magiê, kẽm, sắt và nhiều acid amin, acid gốc tự do. Thịt bò cung cấp năng lượng dồi dào cho bé và giúp bé hoạt động thoải mái suốt cả ngày. Tuy nhiên, thịt bò khó tiêu hóa, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa yếu ớt của trẻ. Do đó, chỉ nên cho bé ăn thịt bò khi bé đã thực sự quen với việc ăn dặm.
Khi bé mới bắt đầu ăn dặm với thịt, hãy cho nước luộc thịt heo hoặc gà vào nấu chung với cháo để bé quen dần với thức ăn mới. Sau đó, khi bé đã quen ăn dặm, bạn có thể xay nhuyễn thịt để nấu cháo cho bé. Một cách tốt để xay nhuyễn thịt là đảm bảo thịt đã chín và nguội, sau đó xay nhuyễn thành chất lỏng.
Bạn cũng có thể kết hợp xay thịt với rau để nấu bột hay cháo cho bé ăn. Tuy nhiên, hãy đảm bảo từng chút một để bé dần làm quen và hấp thu. Ban đầu, hãy cho bé ăn cháo loãng, sau đó tăng dần độ đặc và thêm vào các loại thức ăn khác để bé tập nhai dần. Điều này giúp bé tránh tình trạng rối loạn tiêu hóa. Hãy nhớ rằng bé chỉ nên ăn khoảng 10g thịt, tương đương với 1 – 2 thìa cà phê thịt mỗi ngày.
Để đảm bảo an toàn cho bé khi bắt đầu ăn thịt, tốt nhất là chỉ nên chọn các loại thịt đã được khuyến cáo. Hãy tránh chọn các loại thịt khác nhau cho bé. Bên cạnh đó, trẻ ăn dặm chỉ tiêu thụ một lượng thực phẩm rất nhỏ trong mỗi bữa ăn, do đó việc chế biến thức ăn nói chung và thịt nói riêng thường rơi vào tình trạng lắt nhắt. Vì vậy, không nên chế biến thịt trước và để lâu. Thịt chế biến sẵn mà không ăn ngay có thể khiến thức ăn mất giá trị dinh dưỡng, không tươi ngon và có thể sinh ra độc tố gây rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Hãy tránh những loại thịt nguội hay thịt đã chế biến sẵn ngoài hàng, vì chúng có thể chứa các chất phụ gia và hóa chất nguy hiểm cho hệ tiêu hóa non nớt của bé.
- Lượng thức ăn: 1 bữa/ngày
- Độ mềm của thực phẩm: Tất cả các nguyên liệu đều phải nghiền nhuyễn
- Các nhóm thực phẩm cho bé: Ngũ cốc như cháo trắng loãng, rau củ quả như cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, chuối, bơ, và các loại thịt giàu dinh dưỡng.
- Để bé dễ làm quen và hấp thu, thức ăn của bé phải được nấu ở dạng lỏng, như bột hay cháo loãng. Sau đó, dần dần tăng số lượng và thêm vào cháo các loại rau củ, cuối cùng là thịt cá. Như vậy, bé sẽ không bị rối loạn tiêu hóa do ăn thức ăn mới hay ăn quá nhiều so với khả năng của mình.
Theo V.K – Vietnamnet
