Tư vấn dinh dưỡng 2023: Cung cấp bằng chứng khoa học mới để nâng cao sức khỏe

Đại biểu gặp nhau tại Hội nghị khoa học dinh dưỡng năm 2023 ở Hà Nội hôm 17/ 11 với sự tham gia của 160 chuyên gia trong và ngoài nước. Sự kiện này đã cập nhật và chia sẻ những kiến thức khoa học về dinh dưỡng và thực phẩm cho các nhà nghiên cứu, quản lý, giảng viên và chuyên gia trong lĩnh vực. Mục tiêu của hội nghị là xác định các biện pháp đánh giá, can thiệp và chính sách trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm tại Việt Nam để thực hiện chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 và tầm nhìn 2045.

Đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Các báo cáo khoa học của các đại biểu tại hội nghị đã đưa ra nhiều bằng chứng và kết quả nghiên cứu mới từ thực tế của Việt Nam. Các báo cáo này tập trung vào đánh giá tình trạng dinh dưỡng, hiệu quả các biện pháp can thiệp trong lĩnh vực dinh dưỡng cộng đồng và dinh dưỡng lâm sàng-tiết chế.

Các báo cáo nổi bật trong số này bao gồm:

  • Hiệu quả của việc bổ sung các chất dinh dưỡng đa vi và bột lá riềng ẩm đối với tình trạng dinh dưỡng và miễn dịch của trẻ từ 36-59 tháng tuổi thuộc dân tộc Thái tại thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La.
  • Hiệu quả của vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota đối với tình trạng dinh dưỡng, tiêu hóa và nhiễm khuẩn hô hấp cấp ở trẻ từ 3-5 tuổi tại 4 xã thuộc tỉnh Thanh Hóa.
  • Tình trạng thiếu chất kẽm, một số yếu tố liên quan và hiệu quả của việc bổ sung kẽm đối với trẻ từ 2-36 tháng tuổi mắc viêm phổi tại Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn, Hà Nội (2017-2021).
  • Thực trạng thừa cân, béo phì và hiệu quả của việc can thiệp thực phẩm bổ sung Calorie Limit đối với phụ nữ từ 40-65 tuổi thừa cân, béo phì tại một số quận, huyện của Hà Nội (2016-2021)…

Những thông tin khoa học hữu ích

Hội nghị cũng đã cung cấp thông tin khoa học đáng giá về tình trạng dinh dưỡng trên thế giới và chiến lược dinh dưỡng toàn cầu. Nghiên cứu cũng tập trung vào vấn đề dinh dưỡng của bà mẹ và trẻ em, thực phẩm biến đổi gen, tình trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan đến gãy xương ở người trưởng thành, và việc bổ sung chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú tại Việt Nam trong giai đoạn 2010-20Đại b.

Các tác giả của nghiên cứu khuyến nghị rằng cần có các biện pháp can thiệp truyền thông dinh dưỡng sớm để phòng ngừa suy dinh dưỡng và thừa cân, béo phì, đặc biệt là đối với nhóm độ tuổi sinh sản.

Đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Nghiên cứu của Ngô Thị Thu Huyền và Nguyễn Trọng Hưng từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã đánh giá tình trạng dinh dưỡng của 448 người bệnh đến khám tại Viện trong năm 2022. Kết quả cho thấy tỷ lệ thiếu năng lượng trường diễn (CED – chronic energy deficiency) khá cao, chiếm 53,1% trong đó phụ nữ chiếm 54,5% và nam giới là 49,6%. Nhóm tuổi 20-29 có tỷ lệ cao nhất lên tới 74,6%. Điều này đặc biệt quan trọng vì độ tuổi này liên quan đến sinh sản và ảnh hưởng lớn tới sức khỏe cộng đồng hiện tại và tương lai.

Nghiên cứu cũng cho thấy tỷ lệ thừa cân và béo phì tương đối thấp, chỉ chiếm 8,3% trong đó thừa cân chiếm 6,5% và béo phì chiếm 1,8%. Nhóm phụ nữ có tỷ lệ thấp hơn nam giới.

Các tác giả khuyến nghị cần có các biện pháp can thiệp truyền thông dinh dưỡng sớm để phòng suy dinh dưỡng và thừa cân, béo phì, đặc biệt là đối với nhóm độ tuổi sinh sản.

Hội nghị cũng đã kỷ niệm Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11 và trao bằng công nhận học vị Tiến sĩ chuyên ngành dinh dưỡng cùng các quyết định công nhận cho hai nghiên cứu sinh Tiến sĩ chuyên ngành dinh dưỡng.

Avatar of Trịnh Ngọc Linh
Trịnh Ngọc Linh, tác giả đằng sau trang web Yeuconthongthai.com.vn, là người đam mê chia sẻ kiến thức sức khỏe, mẹ và con. Với trái tim yêu thương gia đình, Linh không chỉ là người viết bài mà còn là người mẹ tận tâm.

Related Posts

Cua đồng – món đặc biệt của vùng đồng ruộng

Cua đồng không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là một vị thuốc truyền thống được nhân dân từ lâu đời tin dùng….

Khoá học Huấn luyện viên dinh dưỡng CHUYÊN NGHIỆP toàn diện: Hãy trở thành chuyên gia dinh dưỡng thực thụ!

Khoá học Huấn luyện viên dinh dưỡng CHUYÊN NGHIỆP toàn diện: Hãy trở thành chuyên gia dinh dưỡng thực thụ!

Có thể bạn quan tâm Bầu 3 tháng đầu ăn gì để con thông minh và 5 lầm tưởng phổ biến nhất Dạy nghề cháo dinh dưỡng…

Top 5 Phòng khám nhi uy tín tại Thái Bình

Chăm sóc sức khỏe cho trẻ em luôn là một nhiệm vụ khó khăn trong quá trình phát triển và trưởng thành. Trẻ có thể dễ dàng…

MUA QUẦY TỦ CHÁO DINH DƯỠNG TẠI ĐÂU?

Hiện nay, việc bán cháo dinh dưỡng đang trở nên phổ biến và có nhiều thị trường kinh doanh. Nếu bạn là một nhà đầu tư quan…

Khám dinh dưỡng ở Vinmec: Tận hưởng sức khỏe tối ưu

Video khám dinh dưỡng cho bé ở vinmec Hiện nay, việc thăm khám sức khỏe đã trở thành một nhu cầu cấp thiết để phát hiện các…

Sản phẩm kem sữa dinh dưỡng Linh Hương: Chăm sóc da hoàn hảo!

Bạn đang tìm kiếm một sản phẩm chăm sóc da hoàn hảo cho bản thân? Kem sữa dinh dưỡng Linh Hương chính là lựa chọn tuyệt vời…