Cùng với sự phát triển của cuộc sống hiện đại, chăm sóc sức khỏe luôn là một vấn đề hàng đầu mà chúng ta quan tâm. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng để bảo vệ sức khỏe của chúng ta, và trong đó, chế độ dinh dưỡng cân bằng đang được rất nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cân bằng trong bài viết dưới đây nhé!
Tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cân bằng
Mỗi loại thực phẩm chứa những chất dinh dưỡng khác nhau. Không có loại thực phẩm nào có thể chứa đủ tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cân bằng cần phải kết hợp các loại thực phẩm khác nhau.
Chế độ ăn uống cân bằng là chế độ giúp cung cấp đầy đủ calo và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để hoạt động mạnh khỏe và bình thường. Ăn uống đúng cách với chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng cân bằng còn có thể tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa béo phì và tiểu đường.
Theo khuyến nghị của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), người dân nên sử dụng các loại thực phẩm theo tỉ lệ của tháp dinh dưỡng. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện nay lại cho thấy cần phải kết hợp 5 nhóm thực phẩm khác nhau trong mỗi bữa ăn để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
5 nhóm thực phẩm của chế độ dinh dưỡng cân bằng
Các loại rau củ
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nhóm rau củ có thể được chia thành 5 nhóm nhỏ: rau lá xanh, rau có màu đỏ hoặc cam, rau cung cấp tinh bột, cây thuộc họ đậu, và một số loại rau khác như bí xanh, cà tím,… Theo khuyến nghị, bạn có thể thay đổi cả 5 loại rau trong một tuần. Tùy vào từng loại rau, bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín để cung cấp các chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Hãy lựa chọn các loại rau an toàn, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu hoặc phân bón hóa học.
Các loại trái cây
Một chế độ dinh dưỡng cân bằng không thể thiếu các loại trái cây. Một lời khuyên hữu ích là nên ăn trái cây tươi thay vì nước ép hay các loại nước trái cây, vì nước trái cây có ít chất dinh dưỡng hơn và thường chứa đường. Hãy ưu tiên lựa chọn các loại trái cây tươi.
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc được chia thành 2 loại chính là ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ và protein hơn ngũ cốc tinh chế.
Bạn có thể tham khảo các loại ngũ cốc được sử dụng trong kim tự tháp thực phẩm được khuyên dùng bởi các chuyên gia. Đặc biệt, ít nhất một nửa số ngũ cốc mà bạn ăn hàng ngày nên là ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm: gạo, lúa mì, yến mạch, gạo lứt,… Như vậy sẽ tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Nhóm thực phẩm chứa chất đạm
Theo hướng dẫn chế độ dinh dưỡng của người Mỹ, cần bổ sung nhóm thực phẩm chứa protein trong các bữa ăn hàng ngày. Nhiều nghiên cứu cho thấy protein nên chiếm 1/4 chế độ ăn uống. Bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm chứa protein chủ yếu như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá,…
Các sản phẩm từ sữa và bơ
Sữa và các sản phẩm từ sữa và đậu nành cung cấp canxi quan trọng cho cơ thể. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm sữa và đậu nành ít béo như sữa chua, phô mai, sữa đậu nành,…
Một số nguyên tắc quan trọng khi áp dụng chế độ dinh dưỡng cân bằng
-
Tránh áp dụng chế độ ăn khắc nghiệt: Nên tránh loại bỏ một số loại thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày để ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng như vậy có thể không đạt được kết quả như mong muốn, vì cơ thể sẽ nạp quá nhiều hoặc thiếu hụt một số loại dinh dưỡng, làm cho chế độ dinh dưỡng không cân bằng.
-
Ăn vặt có “điều độ”: Chế độ dinh dưỡng cân bằng có thể bao gồm một số loại thực phẩm giàu calo hoặc các món ăn vặt. Tuy nhiên, không nên ăn những thực phẩm này hàng ngày. Hạn chế thay vì loại bỏ hoàn toàn những loại thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
- Lên thực đơn có kế hoạch bữa ăn: Để xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng, lên thực đơn có kế hoạch là điều vô cùng quan trọng. Cách này giúp bạn có thể kiểm soát được các loại thực phẩm trong mỗi bữa ăn, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Hy vọng những gợi ý của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về chế độ dinh dưỡng hàng ngày tốt nhất cho bản thân và gia đình. Nếu bạn cần tư vấn và hỗ trợ thêm thông tin về dinh dưỡng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay!
Nguồn: https://yeuconthongthai.com.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
